Sôcôla Pudding: English món tráng miệng recipe

Sô cô la bánh pudding công thức mà chúng tôi trình bày trong bài viết này - là một món tráng miệng yêu thích của cư dân của Albion. Theo truyền thống nó được nấu chín trong một cốc nước. món tráng miệng sô cô la bắt đầu thêm vào thế kỷ XVII, nó cũng là lúc ông đến Anh và giành được phổ biến rộng rãi. Ăn sáng bánh gọi là quý tộc. Và thực sự - hương vị tinh tế của nó và kết cấu tinh tế ngay lập tức làm cho bạn một fan hâm mộ của món tráng miệng cổ điển này. Chúng ta hãy xem làm thế nào để nấu ăn bánh pudding sô cô la với một vài biến thể.

Lịch sử của món tráng miệng tiếng Anh

Sô cô la bánh pudding thức được chuyển đổi từ một cháo thức lễ hội ngọt ngào với mận khô, hạnh nhân và nho khô, trong phiên bản xác thực được cung cấp bộ trên lửa. Để làm điều này nó rượu dồi dào tưới hoặc rượu cognac. Ngày nay, truyền thống này gần như đi vào lãng quên và bây giờ bánh pudding sô cô la (công thức dưới), cùng với chuối, sữa và caramel, là một món tráng miệng nhẹ. Thật thích hợp như là đỉnh cao của hầu hết các bữa ăn. Món này được lặp đi lặp lại đề cập đến trong các tác phẩm của tác phẩm kinh điển tiếng Anh (Lewis Carroll, Charlotte Bronte et al.) Với nhiệt không đổi.

Sô cô la bánh pudding. công thức cổ điển

Bạn sẽ cần những nguyên liệu cho món tráng miệng của bạn:

• một phần tư của một gói bơ;
• ly đường trắng hạt mịn;
• 2 muỗng canh. l. bột ca cao không đường (chất lượng tốt - lớp "nhãn vàng);
• 2 h. L. trắng (rượu) giấm;
• 2 đầy bột trắng hoặc cốc vụn bánh mì và cùng một lượng sữa;
• 2 quả trứng;
• 2 h. L. baking soda.

Men cần một nửa ly sữa và một chút sô cô la. Đun chảy bơ và thêm đường. Khuấy để hòa tan các tinh thể, đổ dập tắt sôđa giấm. Tắt và để nguội. Sàng lọc hỗn hợp bột để làm ấm mẩu hoặc vsypte, đổ sữa, trứng và thêm cacao, khuấy cho đến khi khối u hòa tan. Nướng trong một hình thức mỡ phút bốn mươi hoặc một giờ vào một cốc nước. Hãy nhớ rằng, bánh pudding là tối hơn nhiều trong quá trình nấu nướng. Đối với các men, làm tan chảy sô cô la trong sữa.

cam phép lạ

Sô cô la bánh pudding với một loại trái cây bên trong - một điều trị rất đặc biệt. Được cắt thành lát, rất lễ hội và nhìn ngon miệng. Nó kết hợp một chút của một bánh công thức cải tiến với sô cô la và hương vị ngon ngọt sẵn nấu với vỏ của một quả cam. Lò không cần phải - lò cần thiết cho một cặp vợ chồng. Nếu bạn không có một nồi hơi đôi, nó sẽ thay thế công suất nhỏ được cài đặt trong nồi nhiều hơn một chút, mà là để đun sôi nước. Nó là tốt hơn nếu hình dạng tròn - vì vậy mỗi miếng bánh nấu chín sẽ là một chút màu cam. Các thành phần bạn cần phải thực hiện từ các công thức trước đó, chỉ cần bột phải là một bánh, và để ca cao cần thiết để thêm một gạch nửa sôcôla đen cho một hương vị phong phú hơn. Orange, chọn một vỏ mỏng. Ngoài anh, cho đầy, bạn sẽ cần 85 gram bơ và đường caster. Orange đun sôi trong mười phút trong một chảo dưới nắp đóng lại. Chuẩn bị hỗn hợp sô cô la-dầu như mô tả trong công thức trước đó. Sau đó, thêm các thành phần còn lại và một phần ba khối lượng dẫn đến đổ thành một dạng mỡ. Nó là cần thiết để đưa các cam kết thúc, thủng một tăm nhiều lần. Đổ hỗn hợp còn lại. Bế mạc giấy da hai giờ hơi sôi trong một cốc nước. Nếu nước trong một nồi lớn, đun sôi, thêm nó, vì vậy mà nó đạt đến giữa container của bánh pudding.