Fish Pellet: công thức nấu ăn

Ở vùng nước ngọt phía Bắc có một con cá thuộc họ cá trắng. Thịt của nó được coi là một trong những sản phẩm ngon và lành mạnh nhất. Nó là mềm, nhưng dày đặc và hấp thu tốt của cơ thể. Cá pelyad mỡ và giàu calo. Chúng tôi đề nghị nghiên cứu cách thức chuẩn bị.

Cá peled. Công thức nấu ăn

Chuẩn bị một roulette ngon từ cá. Đối với anh ta, bạn sẽ cần:

• Cá dát trọng lượng 800 g;
• Muối, gia vị (ví dụ "Vegeta"), tỏi, rau xanh;
• Chanh hoặc vôi (nước trái cây);
• Brussels sprouts - khoảng 6-7 hoa phụ;
• Cà rốt và hành tây - 1 pc;
• Củ cải hạt dẻ;
• Dầu thực vật;
• Trứng luộc;
• Gạo được luộc với số lượng 300g;
• Xanh;
• Mayonnaise;
• Một miếng (gram cho 40) pho mát cứng;

Đối với nước sốt:

• Nấm có trọng lượng 200g;
• Một ít muỗng kem chua (khoảng 60 g);
• Tỏi và vôi (chanh).

Công nghệ chuẩn bị

1 bước

Rửa cá và làm sạch từ quy mô. Xóa xương qua bụng cùng với vây trên. Cố gắng không làm thêm vết cắt trên vỏ. Nó nên là 2 fillets trên da.

Bước 2

Trong dầu, tiết kiệm hành thái bóc vỏ và cắt nhỏ, cà rốt. Rửa bắp cải, bóc vỏ tỏi. Đối với nước sốt, đun sôi nấm. Tách riêng tỏi với hạt thông.

Bước 3

Đun sôi bắp cải trong nước muối (thời gian 5-7 phút). Chop các màu xanh lá cây. Làm sạch trứng.

Bước 4

Đối với từng lát gạo luộc trộn với hành tây chiên và cà rốt. Ở phía thứ hai đặt cây xanh và hạt thông. Ở giữa, đặt trứng, cắt thành dải. Cuộn cả hai philê thành cuộn. Đặt chúng vào một tấm nướng bánh mỡ, tiếp theo đặt hoa của bắp cải Brussels, mỗi thứ đều bôi nhão một ít majonnaise. Rắc cá và cải bắp với phô mai nướng.

Bước 5

Đặt nhiệt độ là 170 độ. Đặt một tấm nướng trong lò nướng và nướng cho đến khi lớp vỏ giòn trên pho mát. Khoảng 25 phút.

Bước 6

Chuẩn bị nước sốt. Kem chua, luộc nấm và tỏi trong máy xay. Để hương vị, thêm muối, đường. Đổ một ít nước chanh và đánh lại lần nữa.

Bước 7

Đặt các viên cán cán lên trên một đĩa. Nếu có gạo, sau đó tạo thành một "puck" ra khỏi nó, đặt cải bắp cải bên cạnh, cuộn cuộn với sốt nấm. Trang trí các món ăn với chanh và màu xanh lá cây. Bon ngon miệng!

Làm thế nào để cá muối peled

Cá rất tốt không chỉ ở dạng chiên. Rất ngon là một loại muối ớt nhẹ. Dưới đây là những gì bạn cần để chuẩn bị:

• Cá xẻ với lượng 2 kg;
• Muối - vài st. L. (Để hương vị);
• Lavrushka, đậu đen, rau mùi, gia vị cho ướp cá;
• Hành tây - 1 đầu;
• 1 muỗng cà phê. Tinh dầu dấm và dầu thực vật.

Công nghệ chuẩn bị

Thở cá và ruột cá. Sau đó loại bỏ các mang và rửa da thịt. Cắt miếng thành từng phần (bạn có thể muối toàn bộ). Rắc muối, gia vị và gia vị. Khuấy và bao gồm các món ăn mà bạn đặt một trọng lượng nhỏ trên đầu trang. Trong một ngày cá sẽ sẵn sàng. Để phục vụ, lây lan các mảnh xương peli vào xương cá, rắc hành tây ngâm và trang trí với màu xanh lá cây. Để hành tây ướp ngon, bạn cần phải cắt nó thành nửa vòng, đổ dầu thực vật và dấm. Món ăn nhẹ này sẽ không làm mà không có một chai rượu vodka lạnh. Bon ngon miệng!