Cốt lết trong nhồi gà nướng: recipe

Cốt lết từ thịt gà băm nhỏ, nấu chín trong lò, rẽ ra ngon ngọt và ngon. Nhưng ngay cả ở đây có một số tinh tế mà bạn nên cân nhắc. Dưới đây là một số công thức nấu ăn cho Thịt gà. Bạn có thể chọn bất kỳ tùy chọn và tiến hành một phần thực tế.

thông tin chung

Để chuẩn bị cho cốt lết sử dụng các loại khác nhau của thịt. Thông thường nó là thịt lợn, thịt bò và thịt bê. Nhưng một số bà nội trợ làm chả cá, hải sản và rau. Mọi người đều có sở thích riêng của họ. Bạn muốn có một bữa ăn thịnh soạn và con số này không bị tổn thương? Sau đó, cốt lết từ thịt gà băm nhỏ trong lò - một lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Họ rất thích hợp cho thức ăn trẻ em.

bí mật của nấu ăn

Bạn có thể muốn cốt lết trong lò gà băm nhỏ hóa ra thơm, mềm và ngon. Để làm điều này, bạn phải làm theo hướng dẫn cụ thể. Dưới đây là một số trong số họ:

1. Đừng lạm dụng nó với các thành phần. Để cải thiện vị ngon của thịt gà băm nhỏ trong đó đưa hành tây, bánh mì và trứng. Nhưng những sản phẩm này cần phải được sử dụng theo tỷ lệ vừa phải. Nếu không cốt lết quay ra quá cứng hoặc crumbly. 1 kg băm mất 2-3 trứng và 250 g bánh mì.

2. Chế biến thịt. Đối với một nhồi ngon và ngon ngọt phải lấy thịt gà, làm sạch khỏi da. Bởi vì đó là nơi mà chất béo tích tụ, mà sẽ nhỏ giọt trong hamburger nấu.

3. slugger nhồi. Bạn muốn nhận được mạnh mẽ và bánh mì kẹp thịt thầu? Sau đó, trước tiên bạn phải chống lại con gà băm nhỏ. Chỉ cần lấy một nắm của nó, và với sức mạnh của ném trở lại vào bát.

4. Thời gian mở ống. Sẵn sàng tháo nhồi trong tủ lạnh. Timed cho 30-40 phút. Sau đó bạn có thể làm cốt lết trong thịt gà nướng.

5. Breading. Một số bà nội trợ không sử dụng bột bánh mì và bột mì, và sau đó được ngạc nhiên khi thấy sự thiếu cốt lết sắc nét. Và đối với lý do chính đáng. Sau khi tất cả, điều này cho phép bạn giữ cốt lết breading juiciness.

6. Phụ gia. Các stuffing có thể được thêm rau xanh xắt nhỏ, rau thơm và tỏi băm nhỏ. Điều quan trọng - đừng lạm dụng nó. Tất cả mọi thứ phải ở trong chừng mực.

Công thức cho thịt viên từ thịt gà băm nhỏ trong lò với phô mai

bộ thực phẩm:

• 100 ml sữa;
• Trứng - 2 chiếc;.
• một củ hành tây;
• 1 kg thịt gà (philê);
• 200 g cây gậy;
• gia vị;
• dầu thực vật;
• 100g pho mát.

Làm thế nào để nấu thịt viên trong lò gà băm?

1. cắt lớp vỏ từ ổ. Bột giấy nên được ngâm trong một ly sữa.

2. Xóa hành, cắt thành 3-4 phần.

3. Thịt gà được rửa sạch bằng nước từ vòi nước. Cắt thành từng miếng, sau đó được truyền qua một máy xay thịt.

4. Trong một bát riêng trộn thịt và hành tây băm nhỏ. Cố gắng lái xe những quả trứng. Kết quả là khối lượng của muối và hạt tiêu. Thêm ổ ngâm. Trộn các thành phần.

5. Bật lò nướng. Chúng tôi lấy ra chảo. Vâng, chúng tôi chiếc áo khoác nó với dầu. Bắt để tạo thành patties. Nó là tốt nhất để làm điều đó bằng tay ướt. Đặt sườn trong chảo. Gửi nó trong lò. Thời gian nấu từ 20-30 phút (ở 180 ° C).

6. Một mảnh nhỏ của pho mát trên xay vắt.

7. Chúng tôi lấy chảo với những nội dung. Đừng tắt lò chính nó. Lật bánh mì kẹp thịt. Mỗi trong số họ rắc pho mát. Tháo nướng trong lò nướng thêm 10 phút. Sau thời gian này, bạn có thể phục vụ các món ăn lên bàn.

dễ dàng công thức

Thành phần (10 phần ăn):

• 400 g cây gậy;
• hành tây vừa;
• bơ 20 g;
• một ít sữa;
• 1 kg thịt gà;
• rau xanh;
• một quả trứng.

Phần thực hành:

Bước №1. Rửa thịt và cắt nó thành lát. Thực hiện một stuffing.

Bước №2. Kể từ khi bóng đèn loại bỏ trấu. Bột giấy shred (tốt nhất là hình khối).

Bước №3. Nó là cần thiết để ngâm bánh mì trong sữa và một bóp tốt.

Bước №4. Cái chén của stuffing muốn thêm xắt nhỏ rau thơm, hành tây và trứng. Ngoài ra còn đưa bánh mì ngâm. Nêm muối.

Bước №5. Từ dầu gat tủ lạnh đóng băng. Chà nó trên một vắt và thêm vào thịt gà băm nhỏ.

Bước №6. Hình thành patties. Chúng tôi gửi chúng vào chảo và chiên trên cả hai mặt.

Bước №7. Hãy món nướng. Hào phóng mỡ dưới cùng của bơ của nó. Đặt thịt viên chiên. Rằng họ đã quay tươi tốt, nó là cần thiết để hình thành ở phía dưới đổ một ít nước. Đặt một vài lá vịnh. Lò nên được đun nóng đến 180 ° C. Bạn có thể trang trải thịt viên với lá. Nướng 15-20 phút. món ăn ngon và hương vị sẵn sàng.

bánh mì kẹp thịt ăn băm nhỏ thịt gà trong lò

Bạn muốn nhận được món ăn phong phú với một calorie nhỏ? Đây là hoàn toàn có thể. Ở trên, chúng tôi mô tả làm thế nào để làm cho bánh mì kẹp thịt gà băm nhỏ trong lò. Nhưng bạn có thể chuẩn bị cho một cặp vợ chồng. Ít nhất, nó rất hữu ích cho con số này. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số tùy chọn Thịt gà chế độ ăn uống.

recipe №1

Hãy zucchini nhỏ, cà rốt và hành tây. Làm sạch chúng, cắt thành từng miếng, và sau đó nghiền sử dụng một máy xay sinh tố. Sẵn sàng lây lan cốc gà băm nhỏ (600 g), thêm sung một Puree rau. Nêm muối. Đổ một chút semolina. Chúng tôi làm chả và đặt chúng trên một tấm nướng bánh mỡ. Chúng tôi gửi trong lò nóng sẵn. Nướng 15-20 phút (ở 180 ° C).

recipe №2

Mua trong cửa hàng làm sẵn thịt băm (600g). Chúng lây lan nó trong một cái bát, trộn với 4 muỗng canh. thìa phô mai bào (calorie thấp), rau xanh xắt nhỏ, nhúm quế, muối, hạt tiêu và hành tây nghiền vụn. Trộn các thành phần. Chúng ta bắt đầu nhào nặn bánh bao. Chúng tôi chuẩn bị cho một vài vòng 20 phút.

recipe №3

Một vài lát sữa phải ngâm trong sữa. Hành sạch từ vỏ trấu và bột giấy vụn vào một vắt. Rửa bí ngô nước, cắt đứt một miếng (300 g) và vượt qua nó thông qua một máy xay thịt. Trong một cốc kết hợp các thành phần sau đây: thịt bò, bánh mì ngâm, hành tây, bí ngô, gia vị và một chút muối. Đang cố gắng để lái xe một khối lượng trứng. stuffing thu được phải được trộn đều. Nếu nó bật ra chất lỏng, sau đó thêm semolina. Làm ướt tay hình thành patties. Chúng tôi đặt chúng trong một nồi hơi đôi. Khi chất lỏng sôi, timed 25 phút.

ăn gì

Cốt lết thôi sẽ không đủ cho một bữa ăn tối đầy đủ. Do đó, chúng ta phải chuẩn bị cho họ một trang trí. Dưới đây là một số lựa chọn:

• bắp cải;
• mì ống;
• nấu cơm;
• kiều mạch;
• khoai tây nghiền;
• cháo lúa mạch.

Tóm lại

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu thịt viên trong thịt gà nướng, cũng như cách thức chúng được ăn kèm với một món ăn phụ. trẻ em và chồng bạn sẽ đánh giá cao món ăn này và chắc chắn sẽ được yêu cầu bổ sung. Chúng tôi chúc bạn thành công trong lĩnh vực ẩm thực!