Recipe Lecho mà không giấm và dầu cho mùa đông. cà chua nấu Lecho

Có gì salad có thể được nuông chiều trong mùa đông? Tất nhiên, Lecho này! Nhờ có hương vị thơm ngon của nó món ăn này sẽ trở thành món salad mùa đông yêu thích của bạn. Và quan trọng nhất - nó đã hấp thụ tất cả các vitamin cần thiết, mà rất cần thiết trong mùa đông. Bây giờ viết ra cách Lecho nấu ăn mà không giấm và dầu. Nếu không có hai thành phần này nếm nó quay ra không ít hơn tuyệt đẹp, và quan trọng nhất, salad này có thể được ăn cả.

Lecho là gì và salad rất hữu ích?

món salad này, mà đến với chúng ta từ Hungary. Nó bao gồm các loại rau hữu ích như vậy như ớt và cà chua, vì vậy các món ăn có một số đặc tính hữu ích. Thứ nhất, do số lượng lớn các vitamin và chất xơ, đó là trong các sản phẩm, salad này được khuyến khích để sử dụng cho những người bị táo bón. Thứ hai, nó rất hữu ích bao gồm nó trong chế độ ăn uống của bạn phụ nữ đang mắc bệnh tiểu đường, thiếu máu hoặc bị rối loạn hệ thần kinh. Hoặc những người đang trong tình trạng trầm cảm.

công thức nấu ăn Salad Lecho cân. Hôm nay, chúng ta xem xét hai phương pháp chuẩn bị món ăn này. Cả hai phiên bản phù hợp cho những người có vấn đề với đường tiêu hóa, cũng như em bé. Có gì lợi thế phôi letcho mà không giấm và dầu, cũng như làm thế nào để chuẩn bị món salad, chúng tôi mô tả dưới đây.

Các thành phần và số lượng của chúng trong phương án thứ nhất vào chỗ trống

Salad Lecho cà chua cho mùa đông, chúng ta cần:

1. Cà chua - 3 kg. Đối với công thức này cà chua thịt phù hợp, vì vậy bạn nên mua cái gọi là "kem". Họ không phải là quá ngon ngọt, nhưng có rất nhiều thịt.

2. ớt ngọt - 1 kg. Chỉ chọn rau tươi và ngon ngọt.

3. Đường - 3 muỗng canh.

4. chảo muối - 1 muỗng canh.

5. Tỏi - 5 tép.

6. húng quế khô - 2 muỗng canh.

7. Mùi tây - 1 bó.

8. Ớt chuông màu đen - nếm.

9. Vịnh lá - 2 chiếc.

10. Nước - 5 lít.

Incremental recipe letcho mà không giấm và dầu vào mùa đông theo phương pháp đầu tiên

1. Cà chua rửa dưới vòi nước chảy lạnh. Cắt thành miếng, nhưng không quá nhỏ.

2. ớt ngọt và rửa sạch, cắt làm đôi và loại bỏ lõi. Sau đó chặt thành từng miếng nhỏ.

3. Đun sôi nước và xác định trong rau cắt lát cô. Khi nội dung của nồi ú ớ, giảm nhiệt xuống thấp và nấu cà chua và ớt trong khoảng 15 phút. Quan trọng! Trong một chảo thả đến một nửa tổng số cà chua. Phần còn lại của add sau.

4. Khi thời gian quy định sẽ vượt qua, xác định năng lực trong nửa còn lại của cà chua. Khi hàm lượng bắt đầu để đun sôi một lần nữa, làm giảm khí và nấu cùng một lượng thời gian như lần đầu tiên.

5. Làm sạch đầu của tỏi, đinh hương, rửa và chà chúng trên một vắt. Các mush kết quả bổ sung vào nồi.

6. Xác định trong húng quế năng lực, tiêu, lá nguyệt quế. Ngoài ra, thêm đường và muối.

7. Mùi tây rửa dưới nước, loại bỏ các phần dưới của rau xanh và mịn chặt lá và cũng đưa vào một cái chảo.

8. Triệt để trộn tất cả các thành phần, bao gồm có nắp đậy và một cái chảo đun sôi các nội dung cho người khác 5 phút.

9. Ready letcho định nghĩa một lọ khử trùng và cuộn lên nắp kim loại của họ mà không giấm và dầu.

10. Store phôi là mong muốn trong hầm. Nếu không, sau đó đi lên và tủ quần áo bình thường.

Đây Lecho công thức mà không giấm và dầu đặc biệt thuận lợi, vì nó được viết dưới đây.

Ưu điểm của phương pháp này vào chỗ trống

1. Trong công thức này, không có thành phần như giấm. Và đó là tuyệt vời, bởi vì nó thường mang lại tác hại mà thôi. Bởi vì nó có thể làm tăng nồng độ axit trong cơ thể. Những người bị bệnh loét dạ dày, bệnh viêm tụy hoặc thận, trống theo toa mà không giấm sẽ phát hiện này.

2. Bó món ăn hóa ra ít chất béo vì nó không có dầu.

3. phôi này có thể cung cấp và trẻ nhỏ, vì nó chỉ là thành phần hữu ích được lắp ráp trong món salad.

4. Hương vị hóa ra xuất sắc, thậm chí còn tốt hơn nếu bạn nấu Lecho cà chua cho mùa đông với dầu và giấm.

Bây giờ hãy xem xét một phương pháp thứ hai chuẩn bị món salad.

Một biến thể của phôi letcho unlubricated. thành phần cần thiết và số lượng của họ

Công thức này cũng tương tự như trước đó, nhưng có sự khác biệt trong quá trình cắt và chế biến sản phẩm. Vì vậy, nấu Lecho trong trường hợp này sẽ không làm mà không có các thành phần:

1 màu đỏ ớt chuông - 2 kg. Đây là màu sắc của rau nên được chọn sao cho nó được bảo quản tốt hơn.

2 củ cà rốt lớn - 2 chiếc.

3. Cà chua - 3 kg.

4. Đường - 3 muỗng canh.

5. Pink - 10 chiếc.

6. allspice - 10 chiếc.

7. Muối - nếm.

Năng suất của số tiền mà các linh kiện - 4 lít. Bây giờ di chuyển trực tiếp đến quá trình chuẩn bị phôi letcho mà không giấm và dầu.

Độc bước quá trình rau diếp phôi theo phương pháp thứ hai

1. Peppers loại bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành dải.

2. Cà rốt rửa, cắt bằng một loại rau dao topsheet và chà trên vắt thô. Hoặc cũng cắt thành dải.

3. Đun sôi nước, đổ toàn bộ cà chua có trong 5 giây. Điều này phải được thực hiện để đảm bảo rằng trong tương lai, bạn có thể dễ dàng loại bỏ da từ cà chua. Hủy bỏ các loại rau và loại bỏ da. Sau đó, mịn chặt cà chua, gửi cho họ trong một nồi và đặt nó trên lửa.

4. Khi cà chua đun sôi, vượt qua chúng thông qua một cái rây để loại bỏ các hạt giống và để có được một khối đồng nhất.

5. Xác định nước ép cà chua thành trong một cái chảo, thêm gia vị để nó yêu cầu, cũng như muối và đường.

6. Khi nội dung vào một chảo sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho hơn 10 phút. Hãy chắc chắn để pha trộn các thành phần. Điều quan trọng là để theo dõi thời gian, không phải để tiêu hóa các ớt. Nếu không, nó sẽ trở nên mềm mại và Lecho mất hương vị của nó, và cùng với nó những phẩm chất hữu ích.

7. Sau đó, đặt letcho sẵn sàng mà không cần dầu trong lon preformed, cuộn lên các món ăn.

Bây giờ chúng ta hãy chú ý đến quá trình khử trùng đồ dùng. Vì điều này sẽ phụ thuộc vào thời hạn sử dụng của các chế phẩm của chúng tôi.

Làm thế nào để khử trùng lọ?

Hãy xem xét những cách tốt nhất và nhanh nhất để khử trùng của lon để bảo tồn - bằng cách sử dụng lò nướng. Vì vậy, bước của quá trình bước container khử trùng thích hợp:

1. Cẩn thận kiểm tra mỗi lọ trước khi bạn gửi nó trong lò. Các món ăn trong mọi trường hợp không nên nadkoly và các vết nứt. Nếu bất kỳ, ngay lập tức vứt bỏ bao bì.

2. Rửa bên trong và bên ngoài ngân hàng soda. tác nhân hóa học khác nhau nên tránh, vì có thời gian để rửa chúng lọ.

3. Xác định các món ăn trong lò. Bao bì phải đặt xuống cổ. Ưu điểm của việc này phương pháp khử trùng là cùng một lúc bạn có thể xử lý một số lượng lớn các món ăn, vì kích thước của lò cho phép làm như vậy.

4. Chuyển tủ 150 độ và bắt đầu quá trình khử trùng. thời gian khử trùng sẽ phụ thuộc vào kích thước của món ăn:

- thùng 3 lít - 25 phút;

- lọ cho đến hai lít thời gian được giảm, và 15 phút.

5. Khi bộ đếm thời gian hết hạn, tắt lò, mở nó, sử dụng potholders hoặc găng tay nhà bếp loại bỏ các container. Một ưu điểm khác của phương pháp này khử trùng là để loại bỏ nguy cơ bị bỏng. Sau khi tất cả, bạn có thể có được một lọ và khi họ hạ nhiệt.

6. Đối với các nắp kim loại Với: họ cần được tiệt trùng trong nước sôi vào khí cho khoảng 5 phút.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để khử trùng lọ để sử dụng tiếp của họ trong Lecho chuẩn bị mà không giấm và dầu.

Sau khi đọc bài viết này, bạn đã học về hai cách tốt nhất của phôi Lecho. Với những công thức nấu ăn món salad có thể được tiêu thụ bởi tất cả, không có ngoại lệ: và người bệnh, và thậm chí cả trẻ em. Và tất cả bởi vì trong hai món salad này không có thành phần như thế là giấm. Một hương vị vẫn còn một phong phú và cay.