Làm thế nào để nấu một thịt xông khói ngon trong lò?

Nhiều người trong số chúng ta không thể không đồng ý với tuyên bố rằng giòn hun khói thịt xông khói là một trong những thú vui ẩm thực lớn nhất trong cuộc sống. Tuy nhiên, nếu bạn chiên thịt trong chảo, không tránh được dọn dẹp tốn thời gian. Bên cạnh thịt xông khói chiên nhiều đậm hơn, không quá thơm và sắc nét, chứ không phải nướng. Làm thế nào có thể nấu các bữa ăn hoàn hảo? Hãy cho chúng tôi về điều đó trong ấn phẩm tiếp theo của chúng tôi.

một số kiến nghị

Nếu bạn vẫn là một người ủng hộ của các phương pháp cũ và vẫn chiên thịt trong chảo, nó không ngăn cản bạn khỏi việc thử nghiệm với các phương pháp nấu ăn. Lò nướng đối phó với thịt nướng là không tồi tệ hơn yêu thích cái chảo gang của bạn. Phun dư thừa và làm sạch bổ sung này sẽ tiết kiệm giấy bạc thực phẩm. Vâng, phương pháp này chuẩn bị, chúng tôi không thể kiểm soát rang mỗi lần cắt, nhưng đồng thời bạn sẽ không lãng phí thời gian quý báu, bởi vì thịt sẽ làm mọi thứ mình. Bạn chỉ cần chọn một sản phẩm chất lượng trong các siêu thị. Tùy thuộc vào việc bạn muốn thực hiện một món ăn cho bữa ăn sáng hoặc để đáp ứng khách vào giờ ăn trưa hôm thứ Bảy, chọn một mảnh rắn thịt hoặc sản phẩm đóng gói. Hãy chú ý đến một thực tế là những lát thịt xông khói trong một gói có chứa một lớp tối thiểu của các chất béo.

Làm thế nào để đặt thịt xông khói trong chảo?

Nếu thịt lát không phù hợp trên một tờ giấy để nướng, sử dụng chảo khác. Trong mọi trường hợp, thịt xông khói nên được đặt trong một lớp duy nhất. Vì vậy mà những lát không chạm vào nhau. Sẽ tốt hơn nếu bạn sử dụng chảo với biên giới, nó giúp chất béo trong quá trình nấu chảy xuống, và không phun ở hai bên của lò. Đừng quên để mở chảo nướng với lá, vì vậy bạn có thể tránh tốn nhiều thời gian làm sạch và thịt lát bám vào bề mặt, và các món ăn đã hoàn thành sẽ giữ được hương vị tối đa và hương vị. Một khoảng trống giữa các mảnh cần thiết để đảm bảo rằng thịt không bị mắc kẹt với nhau và trở thành hơi giòn. Nếu bạn muốn nướng thịt cho đến khi vàng nâu, chọn cắt mỏng. lát dày là hoàn hảo cho những người yêu thích các món ăn ngon.

phương pháp chuẩn bị

Lấy khay nướng với biên giới, mở nó với lá. Sau đó ướm lát thịt xông khói chuẩn bị trong một lớp, trong khi duy trì một khoảng cách giữa các mảnh. lát layering trên đầu trang của mỗi khác không được phép. Lò nên đã được ấm lên đến 200 độ. Gửi một tấm nướng bánh trong lò khoảng 15-20 phút. Để hoàn thành những lát hơi khô cạn, đưa ra khỏi thịt xông khói lò trên món ăn, giấy giấy da đặt.

Lời khuyên về nấu ăn và lưu trữ

Giá với khay nướng nên được đặt ở một phần ba phía dưới của lò. Nếu bạn đang nấu trên hai tấm, đặt giá thứ hai ở một phần ba phía trên của lò. Sau 10 phút, các tấm thỉnh thoảng thay đổi.

Để bắt đầu, bạn có thể kiểm tra tính sẵn sàng trong vòng 12 phút sau khi bắt đầu nướng. Nếu có đủ chất béo thịt xông khói, loại bỏ hầu hết các chất béo tan chảy và tiếp tục nướng. Để thịt xông khói giòn hóa ra, nó không nên hoàn toàn chìm trong dầu.

Thịt xông khói giòn nhất thu được khi thịt lát phân tách ra thành lá xử lý trực tiếp trên giá kim loại.

Đào lát từ lò, sử dụng kẹp gắp đặc biệt. Lay lát thơm trên một tấm phủ bằng giấy giấy da, và ngay lập tức phục vụ.

Nếu không phải tất cả các lát được ăn ngay lập tức, họ có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong vòng một tuần. Trong trường hợp đó, nếu bạn loại bỏ thịt xông khói hoàn thành trong tủ lạnh, thời hạn sử dụng được tăng lên đến ba tháng. Trước khi sử dụng, rã đông đủ lát trong lò vi sóng.