Bánh mì nướng Pháp - đơn giản, ngon, bổ dưỡng

Một trong những sản phẩm lâu đời nổi tiếng nhất là bánh mì. Bánh mì đầu tiên là một cháo nướng ngẫu nhiên từ nước và ngũ cốc. Các bánh kết quả theo ý thích của người dân. Bánh mì được chế biến bởi các dân tộc khác nhau của các nền văn hoá và tôn giáo, người Sumer có bánh lúa mạch làm cơ sở thực phẩm, và người Ai Cập ăn bánh phẳng. Và bây giờ ở các quốc gia khác nhau có một bánh mì đơn giản và rất giống nhau: ở Mexico nó được gọi là "tortilla", ở Ấn Độ - "chapati". Ở Scotland, bánh quy yến mạch rất phổ biến, và người Bắc Mỹ có bánh bắp.

Bánh mì hiện đại mỗi ngày tạo ra một số lượng lớn các sản phẩm bánh khác nhau, và nhiều người trong chúng ta, đi đến cửa hàng và nhìn thấy tất cả các loại mùi này, không thể tự kiềm chế mua nhiều hơn và nhiều hơn nữa. Theo nguyên tắc, tất cả những thứ này không thể ăn được và vẫn còn rất nhiều bánh cứng, bạn có thể kéo dài cuộc sống bằng cách chuẩn bị một cái lò nướng, bánh mì nướng ngon miệng, bánh mì nướng bằng tiếng Pháp hoặc đơn giản là bánh mì.

Có một số quy tắc để bảo quản bánh mì:

1. Để tránh sự xuất hiện của nấm mốc, cần phải làm sạch hộp bánh mì mỗi tuần một lần và lau bề mặt bên trong của nó bằng dung dịch giấm yếu.

2. Đặt một miếng bánh mì khoai lang, đường hoặc táo cắt lát, bạn sẽ giúp bánh mì tươi lâu hơn.

3. Làm cho bánh mì cũ ngon hơn nếu bạn giữ nó trong vài phút qua hơi nước.

4. Nếu bạn để bánh mì trong tủ lạnh trong túi nhựa, nó sẽ được tươi ngay cả sau một tháng.

Như bạn đã biết, một bữa sáng lành mạnh và thơm ngon là cách tốt nhất để cổ vũ bản thân và gia đình bạn. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn đang nướng Pháp. Nhiều bà nội trợ sẽ ngạc nhiên khi nghe rằng mỗi người trong số họ thường nấu bánh mì nướng Pháp, công thức rất đơn giản và có nhiều biến thể.

Trong tiếng Anh, thuật ngữ "bánh mì nướng kiểu Pháp" - bánh mì nướng Pháp hay "bánh mì nướng bánh mì" xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1660 trong cuốn sách nấu ăn "Gourmet Cook" của Robert May. Bánh mì nướng Pháp đôi khi được gọi là "hiệp sĩ nghèo", trong một số ngôn ngữ có những biến thể tương tự, tiếng Đan Mạch là "arme riddere", tiếng Đức - "arme Ritter", "fattiga riddare" của tiếng Thu Swedish Điển, "koyhat ritarit" Phần Lan. Tên này được giải thích bởi thực tế là vào thời Trung Cổ món ăn tốn kém nhất của bữa tiệc là một món tráng miệng của các loại hạt và gia vị mang từ xa và tốn kém rất nhiều. Mặc dù có danh hiệu cao quý, nhưng không phải tất cả các hiệp sĩ đều có thể mua một món tráng miệng, nhưng những mẩu bánh mì trắng hoặc đen, chiên bằng trứng và bị mứt, mứt hoặc mứt, cho họ cơ hội tuân thủ tất cả các quy tắc của nghi thức, trong khi không chứng minh được sự nghèo đói của họ.

Để làm bánh mì nướng Pháp, bạn cần những thành phần sau: bánh mì trắng hoặc đen (có thể còn sơ khai) - 4 lát, trứng - 2 chiếc, sữa - 200 ml, chất Vanilla - 0.5 muỗng cà phê, bơ - 40 Gr., Quế, Đường, xi-rô phong, trái cây hoặc quả dâu để trang trí.

Cách chuẩn bị bánh mì nướng Pháp.

Thêm sữa vào trứng, đường, chất vani và quế, tất cả đều đánh với một whisk. Đun nóng bơ trong chảo. Mỗi lát bánh mì nhúng vào hỗn hợp trứng sữa và chiên trên cả hai mặt trong bơ ấm cho đến vỏ vàng. Sau đó, bạn cần đặt bánh mì nướng trên một đĩa, đổ nó với xi rô và trang trí bằng trái cây.

Để trang trí bánh mì nướng Pháp có thể là bất kỳ trái cây và quả, cũng như các loại hạt, nho khô, hoa quả khô và trái cây kẹo. Để làm cho chúng thú vị hơn và hấp dẫn hơn, bạn có thể cắt hoa, hình thoi, trái tim, vv .. với sự trợ giúp của khuôn. Nếu bạn không có khuôn đặc biệt, bạn có thể cắt một vòng tròn bằng dao hoặc với sự trợ giúp của thủy tinh thông thường nhất. Các ngon nhất của tất cả là toasts tươi, nhưng nếu một số còn lại, họ có thể được sưởi ấm trong lò vi sóng.