Trong gia đình của chúng tôi, một trong những món ăn ưa thích của tất cả là bánh nướng. Đặc biệt là một công thức làm bánh với thịt băm là rất phổ biến. Nó về cơ bản luôn luôn làm tôi, như một đứa trẻ học cách nấu ăn ngon. Con gái của ông thậm chí học cách nướng, bởi vì khi tôi đang trên một chuyến đi kinh doanh, gia đình không muốn mất bản thân của điều trị thực sự ngon này. Bột cho bánh với thịt (thịt), tôi thường đặt bản thân mình và con gái của tôi để mua trong cửa hàng. Đôi khi tôi làm một chiếc bánh không chỉ với men bột, mà còn lỏng hoặc phun, quá, nó quay ra rất ngon. Bánh được thực hiện đơn giản, nhanh chóng nướng và ăn nó nhanh hơn ba lần. Vì vậy, chúng tôi đang chuẩn bị nó, và trong tuần và ngày nghỉ lễ tuyệt vời cho khách. Tôi sẽ mô tả các công thức của bánh với thịt băm với bột.
thành phần
- bột men (hoặc gì trái tim mình mong muốn) - 1 kg;
- khoai tây - 500 gram;
- thịt lợn băm nhỏ - 300 gram;
- thịt bò băm nhỏ - 300 gram (bạn chỉ có thể lấy 600 gram hỗn hợp);
- hành tây - 1 miếng;
- Tỏi - 2-3 răng;
- xay hạt tiêu đen và muối - để thưởng thức;
- dầu thực vật - 0,5 ly (có lẽ ít hơn).
Recipe của chiếc bánh với thịt - Phương pháp nấu ăn
Trước tiên hãy nhồi. Để kết thúc này, thái cắt hành tây và tỏi, trộn với thịt. Muối được hòa tan trong một lượng nước nhỏ (khoảng 2 muỗng canh) cho hạt tiêu cùng đổ. Và tất cả điều này chuyển thành thái mỏng thịt. Đó là tất cả, không có gì là không cần thiết phải bổ sung thêm.
Bây giờ lấy bột cho bánh với thịt, chia thành hai phần bằng nhau. Một phần nhỏ được đặt sang một bên, và với hầu hết công việc bắt đầu. Tung ra mình đầu tiên trên bàn, rắc bột mì, và sau đó chuyển sang cho một tờ, dầu, và tiếp tục lăn. Chúng ta cần phải làm cho bột hơi treo từ gờ tờ. Các hồ chứa nước phải được cấp, bột dư thừa là tốt hơn để loại bỏ. Sau đó cắt khoai tây chất dẻo và mùa nhẹ với muối nó, nhưng hãy nhớ rằng bạn cũng băm nhỏ ướp muối. Sau khi khoai tây có thể được thực hiện ngay cả lớp hành tây chiên xắt nhỏ. Sau đó, đặt ra các stuffing đồng đều nhất khoai tây. Bây giờ chúng ta lấy phần còn lại của bột và cuộn ra khỏi nó khá mỏng, chiều rộng của lớp thứ hai không nên có nhiều hơn 2-4 mm, nếu không lớp trên cùng sẽ là quá dày. Kích thước của hồ chứa nước phải được chính xác trên bảng. Đặt nó trên đầu trang của thịt bò, áp đặt vào anh ta và gắn chặt treo thấp hơn từ mép của ốp chân tường. Hãy kiểm tra để xem liệu chúng ta đã cố định cạnh tốt, nó là rất quan trọng. Nếu không, tất cả các nước ra khỏi bánh sẽ được trên một tấm nướng bánh. Bây giờ chúng ta làm cho bánh để trang trải, kéo bột, một vài lỗ nhỏ. Và họ cũng đang kéo bột mà không đứng dậy, đổ dầu hướng dương. Ít nhất 5 muỗng canh.
Lời khuyên cho việc nướng
Pie đưa vào là một chút lò pre-nóng. Nướng ở nhiệt độ không cao hơn 180 độ. Nướng bánh cho 30-40 phút. Khi bạn kéo chiếc bánh ra khỏi lò, bề mặt nó nên được rắc nhẹ bằng nước (đừng lạm dụng nó). Sau đó, nó phải bao gồm với một chiếc khăn trong vòng 20 phút.
Bánh ngọt với thịt băm - Chưa có cảm nhận
Nếu bạn không bánh từ bột nấm men, sau đó nhồi bạn cần phải chiên! Trong trường hợp này, nhồi, bạn có thể thêm một củ cà rốt nhỏ và một muỗng canh cà chua. Trên công thức làm bánh này với thịt có thể được coi là hoàn tất.
Bon Appetit!