Làm thế nào để nấu gà tây

Ở nước ta, gà tây không thể được gọi là một sản phẩm rất phổ biến. Vì vậy, không phải mọi bà chủ nhà đều biết cách nấu một con gà tây trong lò. Nhưng một món ăn từ con chim tuyệt vời này có giá trị cố gắng cho mọi người: nó không chỉ có một hương vị tuyệt vời, nhưng nó cũng hữu ích từ quan điểm dinh dưỡng.

Không biết làm thế nào để nấu một con gà tây? Nhưng đây là một công thức rất khẩn cấp cho bất kỳ kỳ nghỉ. Với cô ấy, bàn nghỉ của bạn sẽ trở nên phong phú hơn cho đồ uống và người giàu. Nhưng đây không phải là điều cần thiết nhất tại bàn lễ hội? Có thể lưu ý rằng làm thế nào để nấu một con gà tây trong một ống tay là thực tế giống như công thức dưới đây.

Tốt nhất là chuẩn bị lấy con gà tây tươi, nhưng nếu không thể, cái đông lạnh cũng thích hợp. Nhưng hãy nhớ rằng cần phải làm tan băng nó theo cách tự nhiên, mà không phải cố gắng đẩy nhanh quá trình bằng lò vi sóng hoặc nước ấm.

Làm thế nào để nấu gà tây

Vì vậy, để chuẩn bị gà tây lễ hội ngon nhất bạn sẽ cần:

- Thân gà tây ba kilogram;

- 200 gram hạt dẻ;

- quả berry;

- 150 gram mận;

- 150 gram xúc xích luộc và cùng một lượng thịt xông khói;

- lá bay, hương thảo, hạt tiêu và muối;

- Rượu trắng khô;

- brandy;

- một vài muỗng canh bơ và dầu thực vật.

Đun sôi hạt dẻ, ngâm chúng trong nước muối, thêm vài quả berry và hai lá laurel. Nấu chín chúng khoảng nửa giờ cho đến khi chúng có trạng thái tiêu hóa hoàn toàn. Bây giờ ngâm các quả mận trong nước ấm. Để làm điều này, bạn chỉ cần điền nó với nước và để cho nó đứng một thời.

Hơn nữa, nếu bạn mua một con gà tây với bên trong, bạn sẽ phải tự nó ruột nó. Dạ dày và gan là những thành phần lý tưởng để làm đầy. Phun vào lửa, do đó loại bỏ các lông tơ và lông còn lại. Nếu có một mong muốn, bạn có thể loại bỏ xương, nhưng đây là một nghiệp dư.

Đối với các điền, bạn cần phải chiên hạt dẻ đã được hàn và khô trong một chảo. Đặt trên dưới cùng của miếng nhỏ của bơ, sau đó phá vỡ một vài hạt dẻ nướng (để lại phần còn lại nguyên vẹn). Hủy bỏ mận khô và cắt chúng.

Lấy một nồi lớn, cho vào đó xúc xích luộc luộc, mận, hạt dẻ và bit của thịt xông khói. Tất cả mùa này với muối, hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu. Đổ một ly nhỏ brandy vào hỗn hợp. Số lựa chọn theo sở thích của bạn. Tất cả đều pha trộn tốt. Chỉ cần không nhồi các thành phần, làm cho hỗn hợp hoàn toàn đồng nhất.

Bây giờ các công cụ hỗn hợp gà tây kết quả và may nó với một sợi trắng. Chỉ cần không cần phải quá dày đặc để giết một con chim, bởi vì trong khi nấu ăn, bạn có thể nhận ra tất cả các nhồi. Đối với sức mạnh lớn hơn, tie gà tây với một sợi mạnh. Trên đầu, đặt một vài lát thịt xông khói, vì vậy nó sẽ trở nên mềm mại hơn.

Sau khi hoàn tất, bạn cần phải rời khỏi chim khoảng hai giờ ở nơi mát mẻ. Sau đó, rót nó bằng hỗn hợp hạt tiêu và muối và để trong chảo lớn hoặc chảo. Thêm vài thìa dầu hướng dương, một ít lá bay, một cái đầu tỏi, một bó hoa thảo hương. Bây giờ mọi thứ đã sẵn sàng, bạn có thể tiến hành bước tiếp theo.

Chuẩn bị gà tây trong lò nướng 180 độ. Thời gian nấu có thể thay đổi chút ít (2 giờ trở lên). Nó phụ thuộc vào kích cỡ của con chim. Định chu kỳ rắc gà tây bằng nước canh hoặc rượu. Trong 15 phút cuối, tăng nhiệt độ trong lò. Bạn có thể làm một chút khác biệt: đặt con chim dưới nướng, nó sẽ cho cô ấy một cái nhìn đẹp và miệng-watering crust.

Phục vụ toàn bộ gà tây. Đặt nó trên một bảng cắt phù hợp với kích thước, và cắt trực tiếp trên bàn.

Bây giờ bạn đã biết công thức làm thế nào để nấu một con gà tây. Nhưng hãy nhớ rằng công thức này không phải là duy nhất và đúng sự thật. Thử nghiệm, có thể bạn sẽ thích công thức nấu ăn, ví dụ như nấu món lát gà tây.