Thịt lợn với mận khô: hương vị tinh tế và tốn ít công sức

Mận khô - một kho báu thực sự của vitamin và khoáng chất. Nó có chất chống oxy hóa, kháng khuẩn, lợi mật và tác dụng lợi tiểu. Thường xuyên dùng của sản phẩm này cải thiện sự trao đổi chất, bình thường hóa quá trình tiêu hóa và cải thiện khả năng miễn dịch. Mận khô rất hữu ích cho nam giới, huyết áp cao, zheludochnikam và những người bị bệnh gan và thận.

Một tài sản duy nhất của mận khô - hương vị của nó - chua ngọt với hương thơm nhẹ của việc hút thuốc. Đó là lý tưởng như là một điền cho bánh nướng và bánh ngọt, một thành phần cho món salad. Thịt nấu chín cùng với các loại trái cây sấy khô, rất dịu dàng và cay, với một hương vị hơi chua. Stew thể được bất kỳ thịt, nhưng thịt lợn với mận khô - đó là tất cả bài hát! Cố gắng nấu ăn, bạn sẽ không hối tiếc.

Thịt lợn với mận khô

Để làm điều này, bạn cần có:

Thiết bị: một vắt với lỗ lớn, thớt, dao nhọn, ngã ba, ba thật sâu và ba tấm nhỏ, một khối lượng nồi 2-3 lít và chảo.

Sản phẩm: Hãy hành tây, cà rốt và ớt chuông lớn. Kilogram thịt lợn nạc và 200 gram mận khô có thể với xương, và nó có thể và không có chiên dầu. Sự lựa chọn của dầu phụ thuộc hoàn toàn vào bạn: bạn có thể lấy bơ, dầu hướng dương, dầu ô liu hoặc mỡ lợn.

Để chuẩn bị sốt, mà sẽ hầm thịt lợn với mận khô, bạn sẽ cần: một nửa lít nước hoặc nước dùng, 3-4 muỗng canh nước tương, muối và hạt tiêu, lá nguyệt quế, và các gia vị cho thịt. Với gia vị phải cẩn thận, mận khô là đủ hương vị phong phú và hương thơm.

Thịt lợn với mận khô. sự chuẩn bị

Làm sạch và rửa rau. Sau đó grate cà rốt và gấp nó thành một món ăn cạn. Hành tây và ớt cắt thành mỏng nửa vòng và sắp xếp trên đĩa cá nhân. Prune rửa, gấp trong một món ăn sâu và ngâm nước nóng. Bây giờ nó là thời điểm chuyển giao thịt. Nó phải rõ ràng từ các tĩnh mạch và các bộ phim và pokromsat thành hình chữ nhật đo 3 4 cm. Đây không phải là tiêu chuẩn, nhưng khi chương trình thực tế, nó là một mảnh thuận tiện của impale trên một ngã ba và nhẹ nhàng gửi trong miệng của bạn. thịt thái lát gấp trong một món ăn sâu.

Bây giờ nó là lần lượt xây dựng kiệt tác tương lai của chúng tôi. Hãy chảo và đặt tất cả các sản phẩm trong lớp. Ở dưới cùng của rau đổ hoặc đặt 50 gram bơ. Sau đó, thịt, hành tây, cà rốt bào, hạt tiêu và mận khô lên trên. Thành phần cho nước sốt thêm lên trong một cái bát sâu, nhẹ nhàng đánh bại với một ngã ba và đổ chúng vào một cái chảo chờ đợi cho thịt lợn. Bây giờ đặt container trên ngọn lửa, bao gồm có nắp đậy chặt chẽ và đun sôi.

Đun sôi? Bates lửa trên ít nhất một dịu dàng thịt lợn nửa giờ với mận khô đã sẵn sàng.

Salad với nấm và mận khô

Nó là đáng ngạc nhiên ngon và nồng nhiệt salad với mận khô (lớp). Để duy trì vẻ đẹp của lớp để chuẩn bị phần tốt hơn.

6 phần ăn, bạn sẽ cần: một con gà có trọng lượng 300 gram, trứng luộc - 5 miếng, đọ sức mận khô - 150 gram, và có thể là tất cả 200. hạt tinh khiết - 100 gram, nguồn chủ yếu cho thấy quả óc chó, quả phỉ trên một sự thay thế nhưng kết quả không làm hỏng pho mát "Nga" - 100 gram gói mayonnaise, muối.

sự chuẩn bị

gà luộc cắt thành miếng nhỏ và đặt trong một bát riêng biệt, và do đó đã làm với mận khô. Trứng tháo rời trên da trắng và lòng đỏ. Protein mịn chặt, grate lòng đỏ. Cheese grate, quá. cuộn hạt trong một máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Các gói phần mềm với mayonnaise thực hiện một lỗ rất nhỏ, do đó khi ép thành một dòng chảy nhỏ giọt trận đấu đã dày.

Do đó, công tác chuẩn bị đã được hoàn thành, tất cả các thành phần có trong đĩa riêng biệt. Mất sáu bát salad nhỏ hoặc một đĩa lớn và bắt đầu đặt ra một món salad với mận khô lớp. Đầu tiên lớp - gà, rovnenko phân hủy, prisolit và áp dụng một lưới mỏng mayonnaise, lớp thứ hai - lòng đỏ và một lần nữa mayonnaise, các loại hạt và sau đó với mayonnaise. Mận khô rơi vào giấc ngủ với pho mát grated mỡ với mayonnaise. Lớp cuối cùng - lòng trắng trứng, bôi trơn chúng với mayonnaise là không cần thiết. Tin tôi đi, nó rất ngon.

Có một món salad rất ngon - từ ngôn ngữ với mận khô, nó cũng bao gồm nấm.

Salad với nấm và mận khô

Thành phần: lưỡi luộc - 300 gram (thịt lợn, thịt bò hoặc thịt cừu - không quan trọng). Nấm - 200 gram, đọ sức mận khô - 200 gram xay hoặc băm nhỏ mịn óc chó - 100 gram, kích thước bầu chứa trứng của một con gà mái.

Sốt: trong này sốt sa lát được sử dụng như một loại kem, trộn với nước trái cây mù tạt và chanh. Nửa chén kem chua sẽ cần một muỗng cà phê mù tạt và một nửa muỗng cà phê nước trái cây, muối và hạt tiêu đen mặt đất để nếm thử.

Lạnh lưỡi luộc cắt thành dải, hành tây nên cắt tay rất mỏng và nghiền nhẹ. Nấm cắt thành lát mỏng và phần nhỏ nhẹ chiên trong dầu thực vật. Mận khô cắt thành lát mỏng hoặc hình khối, nhỏ hơn thì càng tốt. Tất cả các thành phần trộn và điền vào với nước sốt. Để thực hiện các ghi chú salad mùa xuân tươi có thể thêm dưa chuột tươi.