Salad với vịt: một vài biến thể

Khi đồ ăn nhẹ với thịt gà dường như là một cái gì đó bình thường và nhàm chán, và muốn áp dụng nghệ thuật ẩm thực của họ với thịt gia cầm, món ăn này là hoàn toàn có thể tạo bất ngờ cho ngay cả những người sành ăn dày dạn. Vì vậy: a salad với vịt - đến sự chú ý của bạn! Một số người tìm thấy thịt đã hơi quá đậm, nhưng điều này có thể là do các bộ phận khác nhau, ngoại trừ xương ức. Tất nhiên, một phi lê sẫm màu hơn và béo hơn so với gà giống nhau, nhưng với hương vị trở nên tinh tế hơn, và salad với juicier vịt. Vâng, chúng ta hãy cố gắng nấu ăn?

nhiều biến thể

philê vịt có thể được nấu rất nhiều món ăn ngon, đồ ăn nhẹ, và được sử dụng không chỉ luộc mà còn nướng và hun khói thịt vịt. Những món salad sẽ thưởng thức hương vị gốc của tất cả những người hiện diện cho bảng kỳ nghỉ, hoặc những người yêu thích các món ăn tinh tế, được thu thập cho một bữa ăn gia đình.

Một chút về thịt

thịt vịt chứ không phải chất béo, do đó để điền vào salad tốt hơn so với một thành phần sắc nét. Rau quả cũng là một bổ sung tuyệt vời để thành phần chính này. Phổ biến trong một loạt các bếp với món salad khác nhau Sourish quả: màu xanh mận, lựu, quả sung, cam và quýt. Trong thực tế, món salad với vịt - sản phẩm phong phú, nuôi dưỡng và hữu ích cùng một lúc, không phụ thuộc vào thực tế là cho các thành phần để thêm vào nó như là một công ty con. thịt vịt cũng rất cụ thể: mùi, hương vị. Bởi vì nó không thể được kết hợp với mỗi sản phẩm. Đối với các trạm xăng, salad với vịt thích để trộn, dấm balsam và dầu thực vật (ô liu hoặc khác). Bạn cũng có thể sử dụng nước ép của một trái chanh, chanh, cam. Và bây giờ - một công thức.

Salad với vịt. Recipe với gừng

Để chuẩn bị của nó chúng ta cần: 200 gram thịt vịt (vú), dầu thực vật, gừng - grated, tươi, Red Hot ớt hạt tiêu trong số tiền của 1 miếng, hành tây xanh, một chút nước sốt đậu nành, cần tây, bí xanh, ớt chuông, 2-3 mận lớn màu xanh, bắp cải - 200 gram, ngò tươi - 1 bó.

Chuẩn bị bữa ăn nóng

1. Đầu tiên phi lê vịt cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Ginger (root) của mạng và ba bào mịn. Chile cắt thành dải.
3. Các chảo đổ dầu thực vật, ấm lên triệt để. Đặt hạt tiêu, gừng và vịt băm nhỏ. Fry với lửa lớn khoảng 3 phút, do đó thịt "mạ vàng".
4. Hành shinkuem sạch và mịn. ớt ngọt cắt thành lát (hoặc vòng nửa, dải - theo ý muốn). Cần tây cắt thành vòng nửa. Chúng tôi đặt ra tất cả các thành phần trong một cái chảo, chiên một số chi tiết.
5. Zucchini cắt thành dải. Mận cắt, loại bỏ các hạt và cắt thành lát. Thêm zucchini vào chảo và cống, đổ vào nước tương, xào thậm chí một thời gian ngắn.
6. bắp cải Shinkuem và rau mùi, lây lan trên tổng trọng lượng của chảo. Đem đun sôi và tắt. Cho nó nấu trong 15 phút.
7. Trên bàn được phục vụ nóng hình thức (ấm), được trang trí với các loại thảo mộc tươi, lát quýt.

Salad với vịt xông khói

Để chuẩn bị của nó chúng ta cần: 200 gram phi lê vịt xông khói (vú), một loạt các cải bó xôi, một vài quả táo chua ngọt, dầu ô liu, hạt mù tạt, nước sốt-dưỡng, mật ong, một loại hạt nhỏ (tốt nhất là thông), hạt tiêu + muối (bạn có thể sử dụng một hỗn hợp của ớt).

bữa ăn đã sẵn sàng

• vú hun khói, cắt thành lát mỏng.
• Táo cắt thành lát mỏng hoặc dải.
• Trộn trong một cái bát mù tạt với mật ong và dầu ô liu, thêm vào trọng lượng của nước sốt thơm, chúng tôi muối ớt.
• Trộn gậy táo với những lát thịt vịt, thêm lá rau bina, mặc quần áo, khuấy. xà lách Rắc hạt nghiền nát.

với cam

Salad với vịt và màu cam - một tuyệt vời và tinh tế tinh tế, trong đó có nguồn gốc phương Đông. Chúng ta sẽ cần: vú vịt, nạc (dầu ô liu tốt nhất), rau diếp, củ hành đỏ, cam. Một Refills món salad ngon và khác thường sốt muỗng đậu nành, 3 muỗng canh dầu thực vật và 2 thìa nước cam, một mù tạt hạt nhỏ, gia vị như hạt tiêu, muối.

sẵn sàng để tha thứ

• vú và obsushivayut tôi. Trên rạch da đã được thực hiện, chứ không phải đến cùng. Dầu được trộn với muối, hạt tiêu. Ướp trong hỗn hợp này của vú, đặt sang một bên cho 15-20 phút trong một nồi.
• Xà lách của tôi, chúng tôi lau khô độ ẩm dư thừa.
• Orange sạch, loại bỏ các bộ phim, do đó chỉ còn lại xác thịt.
• Hành tây cắt thành vòng nửa.
• Pan một ấm tốt lên. Đặt vú, da xuống, chiên nhanh chóng cho đến khi vàng (trên cả hai mặt).
• Sau vú lây lan thành một khuôn để nướng và nước nóng để nướng trong lò 190 ° C trong khoảng 10 phút sau đó phi lê cắt thành hình khối.
• Trên một tấm bố trí lá rau diếp, top - lát phi lê của vịt và cam lát, hành tây xắt nhỏ.
• Lên trên ngụy trang rau diếp.
• Đối với điền, trộn các thành phần trên và đổ món ăn.

Hãy lê!

Salad với vịt và quả lê - một sự lựa chọn tuyệt vời cho kỳ nghỉ bàn. Chúng tôi yêu cầu: một cặp philê giữa vịt, quả lê lớn (hoặc số nhỏ), một trăm gram feta cheese, arugula chùm 2, một hỗn hợp của ớt với muối. Để tiếp nhiên liệu: Một vài muỗng rau dầu ô liu, cùng một lượng giấm balsamic, nước cốt của một trái chanh, ớt nửa và muối theo khẩu vị của bạn.

sự chuẩn bị

Fillet vỏ sẽ thực hiện một vài vết cắt nông. Muối và hạt tiêu. Fry tại một nhiệt nhẹ trên cả hai mặt (mỗi 5 phút). Chuyển sang một đĩa, chúng tôi sẽ đề cập đến với lá và để yên trong một thời gian. Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, trộn các thành phần trên trong một cái bát và vzobem đến trạng thái của bọt. Chúng tôi sẽ cắt lê thành lát mỏng. Feta vỡ vụn thô bằng tay. Một phi lê vịt sẽ cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, đặt trong arugula món ăn, thêm phô mai với lê, đưa thăn băm nhỏ. Trước khi ăn, bạn sẽ cần phải điền vào nước sốt và trộn. Thưởng thức tất cả các bữa ăn!