Làm thế nào ngâm nấm và của ngon nấu ăn cho họ

Một số loại nấm rất ngon và thơm, mà đứng trước mặt họ chỉ đơn giản là không thể! Yêu thích nhất là màu trắng nấm, boletus, Aspen, boletus, nấm, chanterelles và, tất nhiên, nấm! Họ rất tốt dưới mọi hình thức: luộc, xào, muối. Để gây bất ngờ khách hàng của bạn với một món ăn nấm thơm, bạn cần phải biết làm thế nào để ngâm nấm. Nếu thực hiện đúng, khen ngợi bạn không thể tránh.

Không phải tất cả nấm có thể làm sạch, rửa và bắt đầu nấu ăn. Đây là loại đòi hỏi sự chuẩn bị trước, vì không có điều này thì không thể sử dụng. Món ăn nấm không chuẩn bị biến cay đắng và vô vị, và tất cả vì lipkovatogo nước trái cây, mà họ phát ra.

Làm thế nào để ngâm nấm?

Chuẩn bị để chờ đợi, vì nó là một quá trình dài. Bạn cần phải điền chúng với nước và đặt sang một bên đi. Nước nên được thay thế bằng sạch ít nhất hai lần một ngày, bởi vì nước trái cây dính nổi bật hơn rất nhiều. Qua những hành động cay đắng không cần thiết lá. Nếu bạn thêm một chút muối hoặc nước chanh, sau đó quá trình này sẽ đi nhanh hơn.

Chuẩn bị nấm sữa

Đổ tất cả các nấm trên báo chí và cẩn thận lắp ráp lại chúng. Không hối tiếc thoát khỏi sâu xúc động, cũng như cũ và nhăn nheo. Hãy là người đẹp nhất và đàn hồi. Lá, phần còn lại của mùa hè, bụi bẩn có thể được loại bỏ bàn chải. Rửa sạch triệt để. Lật từng chân nấm và lấp đầy bằng nước. Nó phải được lạnh.

Bạn có thể hỏi, bao nhiêu nấm ngâm. Chỉ có hai ngày để thoát khỏi mùi vị xấu. Đây là giả định rằng bạn đừng quên thay nước mỗi ngày để làm sạch.

Bạn có thể thoát khỏi những vị đắng và bằng phương pháp ướp muối. Chỉ cần đổ nấm với muối thô. Chỉ cần để làm nổi bật nước bạn cần phải làm phẳng phía trên cùng của ách.

Làm thế nào để nấu nấm

chiên

Nấm sạch, loại bỏ các chân. Đưa vào nấu trong nửa giờ. Các bọt nên được gỡ bỏ. Đổ nước dơ, đầy tươi và đun sôi một lần nữa trong 20 phút. Đặt nấm trong một colander để ly nước. Sau đó cắt (hình khối hoặc dải) và xào trong khoảng 10 phút. Nếu chúng ta thêm hành tây, bạn sẽ có được thậm chí ngon hơn. Các món ăn đã hoàn thành có một hương vị sắc nét và hương thơm hấp dẫn. Làm thế nào để ngâm nấm cho công thức này? Do kéo dài sôi nó sẽ không cần thiết.

men

Đặt trên dưới cùng của một lọ thủy tinh thì là thô xắt nhỏ, và sau đó đặt ra các nấm, nó là tốt hơn để lựa chọn trẻ này. Bạn có thể đặt một số tỏi hoặc cải ngựa root. Thêm nước muối (số lượng cho quyết định của họ) và điền vào nước muối trong jar. Chờ cho đến 5 ngày, và các món ăn đã sẵn sàng!

kem chua

Preformed nấm cắt như rơm và chiên trong bơ cho đến khi họ được vàng. Thêm kem chua, hạt tiêu, muối, bìa có nắp đậy. Có thể được đưa vào các loại gia vị tương tự. Với nấm suôn sẻ với ớt bột, hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu trắng. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút tại một đám cháy tối thiểu. Khi áp dụng sụp đổ trên đầu trang của thì là băm nhỏ.

Nếu bạn biết làm thế nào để ngâm nấm, và làm điều đó một cách chính xác, bạn có thể tạo với họ nhiều thú vui ẩm thực. hương vị tuyệt vời của họ là giá trị thời gian và công sức của bạn!