Công thức cho tấm dày elektrovafelnitsy. công thức nấu ăn thử cho bánh quế

Điều gì có thể tốt hơn so với một bánh quế tươi thơm cho bữa sáng?! Dày và mỏng, nấu chín Bỉ, lát giòn của bột với một bề mặt tôn, che phủ bằng kem và mứt, và sô cô la nóng, mặn với pho mát và kem - rất khó để diễn tả bằng lời sự đa dạng của món tráng miệng này. Nó không phải là cần thiết để đi vào các cửa hàng phía sau họ, nếu bạn có một chút thời gian và trang thiết bị đặc biệt, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị bữa sáng cho mình. Vâng, chúng tôi sẽ cho bạn thấy làm thế nào để làm giòn bánh quế dày elektrovafelnitse. Các công thức của món ăn này trong các biến thể khác nhau, bạn sẽ tìm thấy bên dưới.

bánh quế Bỉ cổ điển

Dường như bánh quế Bỉ đầy đặn luôn. Nhiều khả năng, cách thức mà nó là, chỉ là tài sản của công chúng nói chung họ chỉ có một vài thập kỷ trước đây, cụ thể là năm 1956, sau khi Hội chợ Thế giới, được tổ chức tại Brussels. Xin lưu ý rằng có hai loại goodies đến từ Bỉ. Đầu tiên - bánh quế Liege. Họ nói rằng họ đã xuất hiện trong thế kỷ 18., Và nợ tên thành Prince of Liege. Đó là ông đã hỏi đầu bếp của mình để đến với cái gì ban đầu cho món tráng miệng, và ông, đến lượt nó, cố gắng đến vinh quang. Công thức cho tấm dày elektrovafelnitsy được trình bày dưới đây. Họ thu được vững chắc, có một hình dạng tròn hoặc ovan, được phục vụ cả nóng và lạnh.

Loại thứ hai - một waffle Brussels. Không giống như những lần trước, họ là tươi tốt, ánh sáng và mềm mại. Họ được phục vụ ấm áp để bàn, đổ tan chảy sô cô la hoặc berry xi-rô, trang trí với kem tươi, trái cây. Trong phiên bản cổ điển, họ là hình chữ nhật. Đó là với họ rằng chúng tôi sẽ bắt đầu.

Brussels bánh quế: Thành phần

công thức cổ điển này cho tấm thử nghiệm là cực kỳ dễ elektrovafelnitse. Đặt nó trong nhà bếp của bạn thậm chí có thể thiếu kinh nghiệm bà chủ, có trong tay ít nhất thành phần và đồ dùng. Vì vậy, hãy chuẩn bị các sản phẩm sau (họ không phải là lạnh):

• 4 quả trứng gà lớn;
• sữa - 500 ml;
• Bột - 2,5 ly;
• vani đường - 1 gói;
• 0,5 tách bơ (nấu chảy);
• khô (nhanh) Men - 12 g;.
• 0,5 h. L. muối.

nhào bột

Theo công thức này, bạn có được một bánh quế ngon dày. Khi họ chuẩn bị elektrovafelnitse khá nhanh chóng. Các công thức rất đơn giản, không chỉ trong thành phần nguyên liệu, mà còn trong việc nhập thể. Ban đầu gọn gàng tách lòng đỏ trứng và lòng trắng. Loại cuối cùng trong một máy trộn để tạo thành một bọt ổn định. Trong một bát, trộn muối, đường vani và bột. Men sẽ bắn trong sữa hơi ấm và thêm vào hỗn hợp khô. Whisk đánh bại tất cả cho đến khi mịn. Sau đó, nhẹ nhàng trộn lẫn với lòng trắng trứng đánh đập. Hãy đứng cho một thử nghiệm ở một nơi ấm áp để 30-40 phút, sau đó nướng.

nướng

Nếu bạn đang sử dụng bất kỳ toa nhớ rằng bánh sắt cho tấm mỏng và dày nên được giữ ấm trước. Trước khi nướng phần đầu tiên, nhẹ nhàng bôi trơn dạng dầu. Phần (0,5-1 gáo) đổ bột vào giữa, sau đó đóng cửa sắt waffle và chờ khoảng 3-5 phút. Xong tấm phải nâu ngon miệng và hơi giòn. Áp dụng chúng vào bảng tưới nước nóng mật ong, xi-rô, trái cây, hoa quả hoặc kem tươi, rắc đường bột.

bánh quế Liège Thành phần

Để chuẩn bị giòn và thơm bánh quế Liège ngọt, bạn sẽ cần:

• bột - 400 g;
• Hai quả trứng gà;
• bơ - 200 g;
• vani đường - 1 gói;
• đường (hoặc mía bình thường) - 180 g;
• 0,5 h. L. muối;
• 150 ml sữa ấm;
• nấm men (nhanh) - 1 muỗng cà phê ..

quá trình chuẩn bị

Nếu bạn quyết định sử dụng này công thức bột cho bánh quế trong elektrovafelnitse, bạn sẽ nhận thấy rằng ông có một số tính năng đặc biệt. Nửa phần hơi nóng sữa và hòa tan men trong đó, rời khỏi hỗn hợp từ 10-15 phút. Nghiền bằng nĩa bột với bơ. Còn lại sữa, trứng, muối và whisk whisk hoặc máy trộn điện. Sau đó thêm vào hỗn hợp chảy men và dầu bột cân. Cẩn thận tất cả các di chuyển. Bột nên hơi dính và dày. Để lại nó ở một nơi ấm áp trong nửa giờ. Khi bột đã sẵn sàng, chia thành mười hai phần bằng nhau. Mỗi mảnh cuộn ở đường, nằm ở trung tâm của một khuôn nóng sẵn và nướng cho 1-2 phút. Như một quy luật, chúng được phục vụ bánh quế, sô cô la men.

bột công thức cho bánh quế (trong elektrovafelnitse) với bột nở

Tùy chọn này là việc chuẩn bị tấm dày có liên quan đến vụ án, nếu bạn có rất ít thời gian hay bạn đang ở trong một vội vàng. ăn sáng nhanh sẽ sẵn sàng chỉ trong 10-15 phút. Hơn nữa, tất cả các bột có thể được chuẩn bị từ đêm hôm trước. Bạn sẽ cần:

• một vài trứng;
• 400 ml sữa;
• 250 g bột rây;
• ½ chén tan chảy bơ;
• đường muỗng canh;
• một túi bột nở;
• ¼ h. L. muối.

Trộn trứng để texture "mịn", và sau đó thêm tất cả các thành phần khác. Bột nên mịn màng và không có cục u. Đổ nó vào phần trung tâm của bề mặt nóng của khuôn và nướng. Trước khi lựa chọn elektrovafelnitsu cho tấm dày, và cuối cùng mua nó, chú ý đến sự hiện diện của bộ đếm thời gian. Thông thường, hầu hết các thiết bị có một chỉ số đặc biệt. Tín hiệu cho bạn biết rằng bánh quế của bạn đã sẵn sàng. Đó là thuận lợi và cho phép bạn làm nhiều việc cùng một lúc, mặc dù nó là xa di chuyển vẫn sẽ thất bại.

Thử công thức nấu ăn cổ điển của tấm, bạn muốn một cái gì đó đặc biệt và mới? Sau đó, sau ba lựa chọn cho bạn. Đầu tiên - tối thiểu rất đơn giản, nguyên liệu và hương vị tuyệt vời, thứ hai - bản gốc, với một hương vị dừa tinh tế tốt, và thứ ba - cho những người yêu chocolate, không chỉ bên ngoài mà còn ở bên trong.

bánh quế kem chua cho ăn kiêng

Trong elektrovafelnitse bạn có thể nấu một loạt các lựa chọn cho bánh quế. kem theo toa là đáng ngạc nhiên đơn giản và tiết kiệm. Đặc biệt nó là cần thiết khi bạn có trong tủ lạnh chỉ có một chút kem chua và bơ, nhưng thực sự muốn một cái gì đó ngon và bữa ăn sáng nóng. Bạn cần các sản phẩm sau:

• đường - 5, Art. l.
• trứng lớn - 5 chiếc;.
• bơ - 1 muỗng canh. l.
• ¼ h. L. soda,
• kem - 125 g;
• bột - 250 g

Nếu bạn chọn công thức này cho tấm dày elektrovafelnitsy, tính toán các sản phẩm chính xác. số của họ được quy định dựa trên 10 lô.

Lòng đỏ tách ra từ protein để đồng nhất và chà xát với đường. Trọng lượng nên mua màu trắng. Sau đó thêm chúng bơ và kem chua. Trộn đều. Thêm bột rây và Whisk trộn tất cả. Protein trộn và một bọt rắn ổn định, và sau đó nhẹ nhàng chèn bột.

Ngay lập tức nướng bánh quế trên bề mặt nóng. Phục vụ họ nóng, bằng cách tương tự với các công thức nấu ăn Bỉ cổ điển.

bánh quế Bỉ với nước cốt dừa

Công thức này cho tấm dày elektrovafelnitsy sẽ ngạc nhiên thành phần Thành phần của mình và hương vị khác thường. Đối với món tráng miệng nấu ăn, bạn sẽ cần:

• dừa và sữa đậu nành - 180 ml;
• khô (nhanh) Men - 12 g;
• không ướp muối bơ - 65 g;
• 1 muỗng canh. l. thìa sữa đặc;
• 3 lòng đỏ trứng;
• 220 g bột mì;
• 2 h. L. vani;
• muối trên mũi của một con dao;
• 3 muỗng canh. l. đường trắng;
• dừa cho rắc;
• quả việt quất tươi và dâu tây để nuôi.

Mặc dù thực tế rằng công thức cho tấm dày elektrovafelnitsy là sản phẩm khó khăn trong thành phần, để chuẩn bị một bữa tiệc chỉ dễ dàng như món tráng miệng Bỉ cổ điển. Và hương vị - chỉ cần tuyệt vời! Vì vậy, chuẩn bị.

Trộn trong một cái bát tất cả các thành phần khô, và trong một - lỏng. Sau đó, phần kết nối hai hỗn hợp với nhau. Mang sử dụng corolla bột cho đến khi tình trạng đồng nhất mịn. Hãy để nó đứng một lúc, nấm men bắt đầu "công việc" của họ. Phải mất khoảng 10-15 phút, như trong công thức trước đó. Tại thời điểm này, elektrovafelnitsu ấm. Sử dụng một điền hình thành bột trong một số tiền theo tỷ lệ 2 muỗng canh. l. mỗi tế bào. Nấu ăn thời gian tiêu chuẩn - từ ba đến năm phút.

Phục vụ bánh quế nóng với kem, rắc dừa và trang trí với quả mọng tươi. Ngon!

tấm sô cô la

Tất cả các răng ngọt ngào, chúng tôi khuyên bạn nên thử sô cô la bánh quế Bỉ dày. Công thức cho elektrovafelnitsy phần lớn tương tự như trước đó (có nghĩa là quá trình nấu ăn). Thành phần:

• bột mì - 170 g;
• bột ca cao - 40 g;
• 0,5 h. L. soda,
• 0,5 h. L. muối;
• Đường - 40 g;
• 2 h. L. bột nở;
• bơ (kem ít béo) - 500 ml;
• tan (nhạt) bơ - 6 Nghệ thuật. l.
• hai quả trứng gà lớn;
• kem phục vụ.

Đặt ấm lên elektrovafelnitsu. Tại thời điểm này, trộn tất cả các nguyên liệu khô trong một bát sâu. Trong một bát riêng, đánh bại với một máy trộn hoặc trộn bơ tan chảy (trong bất kỳ trường hợp không nóng!) Với bơ và trứng. Kết nối hỗn hợp trong một bát và trộn nhẹ nhàng để đồng nhất. Không sử dụng máy trộn tốc độ cao.

Hình thức đổ bột trong một số lượng 3-4 muỗng canh. l. thìa từng giếng và nấu ăn cho 3-4 phút. bánh quế mát trên một lưới kim loại, và không đặt chúng trên một tấm, nếu không ngưng tụ sẽ xuất hiện. Hoặc ngay lập tức áp dụng chúng vào các bảng, được trang trí với trái cây và kem.

Bây giờ trang bị các bà nội trợ và chỉ đơn giản là những người yêu thích và biết làm thế nào để nấu ăn và ăn, rất nhiều công nghệ hiện đại. Nó giúp tiết kiệm không chỉ thời gian mà còn sản phẩm. Một trong những dấu hiệu - nó elektrovafelnitsa. Bây giờ bạn không cần phải đứng hàng giờ tại bếp bằng mẫu gang nặng, được sử dụng bởi các bà mẹ và bà của chúng tôi, liên tục biến nó bốc cháy. Đủ để nấu bột, và phần còn lại để bạn có thể làm cho thiết bị. Hãy để ngôi nhà của bạn hãy chắc chắn xuất hiện waffle sắt cho tấm mỏng và dày. Kỹ thuật này là linh hoạt, có một bảng điều khiển di động và cho phép bạn nấu ăn không chỉ dày bánh quế Bỉ, mà còn mỏng, và yêu tất cả các ống. Giúp bạn trong công thức nấu ăn cổ điển và khác thường, được trình bày trong bài viết. Họ rất đơn giản để thực hiện, và với chi phí thời gian tối thiểu bạn có thể nuông chiều bản thân và những người thân yêu một bữa ăn sáng ngon.