Cám lúa mì: những lợi ích và tác hại. Làm thế nào để lấy cám lúa mì

cám lúa mì là gì? Lợi ích và tác hại của sản phẩm sẽ được xem xét trong bài viết này. Chúng tôi cũng cho bạn biết làm thế nào để có được cám, được bao gồm trong thành phần của họ, những gì họ cần, và vân vân.

Thông tin chung về sản phẩm dinh dưỡng

cám lúa mì, những lợi ích và tác hại mà là đối tượng của vụ tranh chấp đối với nhiều chuyên gia, là một loại thực phẩm ăn kiêng. Khá một thời gian dài nó đã được sử dụng như một thức ăn có giá trị dinh dưỡng và cho gia súc, gia cầm. Đối với một người đàn ông được coi là một sự lãng phí sản xuất cám đơn giản, được sản xuất như là kết quả của chế biến ngũ cốc. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trong trước cách mạng Nga sản phẩm trong câu hỏi vẫn giúp nhiều người để bảo vệ sức khỏe của họ.

Cám lúa mì - những gì một sản phẩm?

Bạn có biết làm thế nào để có được cám lúa mì? Lợi ích và tác hại của sản phẩm phụ thuộc trực tiếp vào phương pháp sản xuất của nó.

Sau khi thu thập thu hoạch hạt nó nhất thiết phải đưa ra trình bày và làm tất cả những gì nó có thể được ăn. Theo kết quả của chế biến như vậy, một cái gọi là sản phẩm phụ, mà là một hạt vỏ cứng. Đây là cám. Hơn nữa, nó không có vấn đề gì các hạt như vậy đã được xử lý (lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, lúa mạch hoặc yến mạch). Trong mọi trường hợp, vẫn còn lãng phí theo hình thức vỏ của họ.

Còn được gọi là cám trấu và bụi nhỏ nhất, mà được hình thành sau khi hạt xay, làm sạch, và sau đó được gửi tới việc sản xuất bột hoặc bột kiều mạch. Bằng cách này, trong thời gian tới vì bột trong bánh rất hữu ích ngon, nhưng không phải. Đó là từ những người này một cách an toàn tăng cân. Về cám, nó là một sản xuất sản phẩm thứ yếu. việc sử dụng nó không góp phần vào sự tích tụ của chất béo.

Các thành phần của cám

Những gì được các thành phần là cám lúa mì? Các chuyên gia của khách nói rằng một sản phẩm như vậy cũng bao gồm các carbohydrate và protein, và chất béo. Ngoài ra, nó có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, hầu hết các cám có chứa chất xơ mỡ và dầu thô.

Vì vậy, những gì chất có sẵn cám lúa mì (giá sản phẩm sẽ được trình bày một chút sau đó)? Chúng bao gồm tro, tinh bột, di- và monosaccharides, protein, axit béo không bão hòa, chất xơ và nước. Ngoài ra, các sản phẩm có chứa và vitamin như B1, PP, E và B2.

liên quan đến các khoáng chất với, họ cũng hoàn thành trong cám (kẽm, kali, magiê, selen, canxi, natri, phốt pho và sắt, đồng và crom).

Cám lúa mì: lợi và hại

Thoạt nhìn nó có vẻ rằng cám - nó chỉ là rác thải và chất thải. Tuy nhiên, nó không phải là. Bran là một loại thực phẩm rất có giá trị. Nó có thể được sử dụng cả hai cho bất kỳ bệnh không hề phàn nàn người dân và những người muốn cải thiện sức khỏe của họ.

Như đã đề cập ở trên, trong cám được bao gồm một lượng lớn chất xơ và chất xơ, và chất béo không bão hòa đa, carbohydrates, protein và protein. khoáng chất và vitamin cũng là những thành phần của sản phẩm này. Đó là lý do tại sao một số lượng lớn các công thức nấu ăn chế độ ăn uống bao gồm thành phần như cám lúa mì. Nhận xét chuyên gia dinh dưỡng nói rằng họ đang bão hòa khá tốt với cơ thể con người, nhưng không có một lượng calo rất cao.

tính hữu ích của sản phẩm

Bánh mì, lúa mì cám, cũng như cám thông thường chứa beta glucan. polysaccharide này có thể liên kết axit béo trong ruột và cholesterol thấp hơn đáng kể. Do đó, chúng tôi có thể yên tâm kết luận rằng sản phẩm này sẽ giúp để xóa các mạch máu.

Là một phần của cám có selen. Kết hợp với vitamin E nó là trực tiếp tham gia vào tất cả các quá trình oxy hóa của cơ thể, cũng như trong quá trình tổng hợp DNA của tế bào.

cám lúa mì, giá cả trong số đó không phải là rất cao và là khoảng 90 rúp cho mỗi 500 gram, hãy chắc chắn để đưa vào chế độ ăn uống của bạn cho những người bị bệnh tiểu đường. Sau khi thêm một vài thìa sản phẩm thứ yếu trong thực phẩm, bạn có thể dễ dàng thay đổi chỉ số đường huyết của bất kỳ món ăn.

Nó cũng cần lưu ý rằng việc sử dụng thường xuyên của lúa mì hoặc bất kỳ cám khác không chỉ làm giảm lượng đường trong máu, mà còn tăng cường hệ miễn dịch, và cũng có thể cải thiện sự trao đổi chất.

Cám lúa mì nghiền và hạt là nguồn chính của sợi thô, sợi và nguyên tố vi lượng. một sản phẩm như vậy có thể so sánh với một bàn chải thông thường. Nó dễ dàng loại bỏ tất cả các dư thừa ra khỏi cơ thể con người, và cải thiện nhu động ruột và rất dễ dàng để đối phó với táo bón.

Rất ít người biết, nhưng cám có thể hấp thụ rất nhiều độc tố tích tụ trong cơ thể. chất xơ khá thô này không được tiêu hóa bởi cơ thể và không hấp thụ chúng. Họ chỉ sưng bên trong ruột, làm sạch nó và hấp thụ chất béo, nước dư thừa và độc tố.

Ưu điểm sử dụng cám

lúa mì cám giòn, hãy chắc chắn để đưa vào chế độ ăn uống của bạn. Thật vậy, nhờ vào hệ vi sinh có lợi của ruột già làm tăng đáng kể sự phát triển của nó. Điều này là do thực tế là cám đầy chất xơ, và không có gì sẽ ngăn chặn các vật sinh sôi nảy nở và thực hiện nhiệm vụ trực tiếp của họ.

Với ruột khỏe mạnh xuất hiện của một người trở nên hấp dẫn hơn và khỏe mạnh. Móng tay, tóc và da cũng có một sự xuất hiện cũng ăn mặc bóng bẩy.

Chúng ta không thể nói rằng cám là một chặn tự nhiên của calo. Khi sử dụng sản phẩm này mỗi ngày, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh cân nặng của bạn. Nó cung cấp cho một cảm giác no, nhưng không chứa nhiều calo.

Khi ở trong dạ dày, sưng cám, và người đàn ông có vẻ như ông đã đầy. Tuy nhiên, nên nhớ rằng nếu không có tập thể dục bổ sung, ăn chỉ có một trấu lúa mì, nó sẽ rất khó khăn để đạt được một kết quả trong việc giảm cân.

Bran - đây không phải là cách để giảm cân, nhưng chỉ có một phần nhỏ của toàn bộ các biện pháp cá nhân.

vết thương

Có vẻ như, sau khi tất cả những lợi ích trên của cám lúa mì cho cơ thể con người là không thể phủ nhận. Nhưng đừng quên rằng mỗi sản phẩm có chống chỉ định của nó. Hơn nữa, lạm dụng của nó có thể rất có hại.

Do thực tế trong một số trường hợp, dạ dày cần điều trị nhẹ nhàng, và cám được đủ thức ăn thô, họ được chống chỉ định trong:

• viêm dạ dày;
• viêm đại tràng;
• dạ dày loét, đặc biệt là trong giai đoạn cấp tính.

Cũng cần phải lưu ý rằng trong mọi trường hợp thì không thể kết hợp việc sử dụng cám lúa mì với một chế độ ăn uống ít calo. Theo kết quả của chế độ này bạn có thể gặp sự mệt mỏi và kiệt sức.

Bran ràng buộc và loại bỏ không chỉ là xỉ mà còn chất dinh dưỡng. Về vấn đề này, sử dụng lâu dài của họ có thể dễ dàng dẫn đến sự thiếu hụt khoáng sản nhất định, hoặc thiếu hụt vitamin.

Liều lượng hàng ngày của cám lúa mì cho con người không nên vượt quá 30 gram.

Cám lúa mì: làm thế nào để thực hiện?

Hầu hết mọi người không có ý tưởng rằng một sản phẩm như vậy có thể được ăn. Và sớm hơn bạn nắm được thông tin này, vì vậy bắt đầu sống một cuộc sống khỏe mạnh nhanh hơn.

Làm thế nào để chuẩn bị cám lúa mì? Làm thế nào để đưa họ đến ăn? Những câu hỏi thường được hỏi bởi những người đã quyết định để thoát khỏi vấn đề sức khỏe một cách tự nhiên.

Nhiều bà nội trợ nhầm lẫn nghĩ cám có thể nấu cháo. Nó thực sự là. Tuy nhiên, hầu hết các chất khoáng của sản phẩm chỉ biến mất trong xử lý nhiệt. Về vấn đề này, các chuyên gia khuyên bạn nên bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn chỉ nguyên cám lúa mì. Làm thế nào để ăn nó? Để làm điều này, 2-3 thìa tráng miệng của sản phẩm có thể được trộn với sữa chua tự nhiên và tận hưởng quá trình chữa bệnh. Bran thường được thêm vào ngũ cốc làm sẵn và hơi nguội.

Nếu bạn quyết định sử dụng cám cho bữa ăn sáng, họ sẽ dễ dàng để rửa xuống với nước uống thông thường.

Ở đâu bán?

Lúa mì, cũng như các loại cám có thể được mua tại bất cứ nhà thuốc. Hơn nữa, sản phẩm này thường được bán tại các siêu thị giữa các sản phẩm tiểu đường. Nó cũng có thể được tìm thấy trên thị trường.

Trước khi sử dụng, cám nên biết rằng môi trường của chúng tôi là bị ô nhiễm. Vì vậy, để giảm bớt tác động của độc tố hoặc các chất độc hại khác trên cơ thể con người, sản phẩm này được khuyến nghị thực khử trùng. Với mục đích này, nó có thể được ngâm trong nước, đổ nó theo định kỳ.

Cũng thường khử trùng lò cám và lò vi sóng. Tuy nhiên, chúng tôi lưu ý rằng trong khi một số các vitamin và khoáng chất sẽ biến mất.

Là nó có thể để cung cấp cho trẻ em?

Để bình thường hóa hoạt động của hệ tiêu hóa, trẻ em nên được trao cám chỉ sau ba năm của cuộc sống. Khi sản phẩm này phải được sẵn ngâm trong nước. Sử dụng nó như một đứa trẻ, đó là mong muốn cùng với các bữa ăn chính.

Làm thế nào để lưu trữ?

Thông thường, cám lúa mì được bán trong các túi nhựa, được đặt trong hộp các tông. Để giữ còn như một sản phẩm trong một hình thức thích hợp cho con người, nó được khuyến khích để di chuyển trong lọ thủy tinh và đóng dấu. Giữ cám tốt nhất là ở một nơi khô và tối.