Cá hồi muối: Recipe

Nhiều người chỉ đơn giản là không thể tưởng tượng một bảng lễ hội mà không cần cá đỏ muối vào nó. Thật không may, chúng tôi không có sự lựa chọn lớn các tùy chọn, chỉ có cá hồi hay cá hồi. Thông thường, hầu hết mọi người thích mua cá làm sẵn ngay lập tức. Nhưng nó có thể không được khỏe mạnh và ngon như cá hồi cũng muối công thức mà bạn đã cố gắng trong thực tế và đánh giá.

Trout muối, công thức trong đó được hiển thị dưới đây, có thể được gọi là một rất đơn giản, sau khi chuẩn bị một cách nhanh chóng và không đòi hỏi chi phí năng lượng. Và cuối cùng thu được món ăn có hương vị đáng chú ý như vậy.

thành phần:

- 500-700 gram philê cá hồi tươi;

- một củ hành;

- một trong chanh;

- Muối và hạt tiêu;

- một bó ngò tây (nó rất hữu ích để trang trí các món ăn đã hoàn thành).

chuẩn bị:

Nó chỉ như vậy xảy ra rằng đây công thức cho cá hồi là đáng ngạc nhiên đơn giản. Các khó khăn nhất mà bạn có thể nhận được các cá hồi rất. Kể từ khi cho món ăn này là phù hợp nhất cá xương một cách chính xác (bạn không muốn sau đó để có được chúng ra khỏi răng?), Bạn cần phải tìm chính xác philê cá hồi. Nếu đây là khó khăn, nó là cần thiết để nấu nó cho mình.

làm philê

Vì vậy, điều đầu tiên cần làm - cắt đứt đầu, đuôi và vây cá hồi. Cắt thân của cá dọc theo phía phúc mạc, vì vậy mà một trong các nửa là một sườn núi. Bây giờ một nửa của nó nên được cắt, loại bỏ cùng với nó là xương sườn.

Như vậy, bạn sẽ có được hai nửa của cá hồi mà không có xương. Nhưng họ có làn da mà chúng ta không cần.

Để loại bỏ nó, bạn cần phải thực hiện một vết rạch giữa một miếng thịt lên da, sau đó cắt thịt bò với cô ấy. Nửa thứ hai của phi lê, mà vẫn chưa được cắt, "nhận", bạn cần một cách hoàn toàn ngược lại: nắm da và đã có trên nó cắt đứt phần còn lại.

Bây giờ bạn có các phi lê cá hồi, và nó là cần thiết để cắt nó thành lát mỏng. Này được thực hiện tốt nhất trên toàn bộ chiều rộng, vì vậy bạn sẽ lần lượt ra miếng dài. Và họ đã cắt như trái tim của bạn mong muốn. Nhưng đừng làm cho các mảnh quá lớn, hoặc họ có thể không có thời gian prosolitsya.

cá hồi muối: Recipe

Đặt thái lát vào một cái bát sâu và mùa với muối. Điều rất quan trọng không để mất với nước muối. Nếu mục tiêu của bạn - muối cá hồi, trong mọi trường hợp, đừng lạm dụng nó, tốt hơn một chút dosolit sau.

Một khi đã xác định và cá muối, rắc nó với hạt tiêu đen. Nhưng một lần nữa - đừng lạm dụng nó, tốt hơn sau đó thêm hương vị riêng của họ. Bây giờ, chop onion vào vòng mỏng. Vâng nó Gmina Promna rằng ông phát hành nước trái cây. Thêm hành tây cho cá và một lần nữa tốt Gmina Promna.

Triệt để trộn tất cả các thành phần. Khi làm điều này, rửa tay và cắt một nửa quả chanh. Bóp nước ép thẳng vào một bát với cá, đóng tất cả các bìa và cũng Lắc toàn bộ nội dung. Hãy để cho món ăn lắng khoảng 10 phút.

Bây giờ đặt bát với cá hồi trong tủ lạnh, nơi mà nó sẽ ở lại trong ít nhất 15 phút. Điều này là để đảm bảo rằng cá đã nguội một chút, nhưng không đông lạnh. Như một lựa chọn - đưa vào tủ lạnh trong 2 giờ để cắt miếng cá hồi sẽ là đủ.

Vì vậy, bạn được ướp muối cá hồi, các công thức trong đó bạn vừa học được. Bước cuối cùng là để đặt ra các lát vào món cá hồi. Trang trí tất cả các mùi tây và một lát chanh. Nếu cá hồi muối của bạn đã được nấu chín chỉ dành riêng cho một bữa ăn tối gia đình, bạn có thể bỏ qua bước cuối cùng và không để trang trí bất cứ điều gì.

Ghi chú:

Đó là mong muốn để tách các miếng cá hồi trước khi phục vụ của hành tây ngâm. Sau khi tất cả, một người không thể yêu rau này. Và nếu nó không cho thời gian để ăn tất cả các món ăn, hành tây ngâm không cho hương vị dễ chịu nhất của phần còn lại của cá.

Bên cạnh đó, với cá nấu cho công thức này bạn có thể làm món salad với cá hồi ướp muối. Hóa ra món ăn rất ngon.