Bàn ăn tự chọn hoặc cách chứa tất cả khách mời

Chẳng bao lâu bạn có một lễ kỷ niệm, mà nhiều khách mời được mời? Làm thế nào để tổ chức một kỳ nghỉ và đặt khách để mọi người có đủ không gian?

Đối với những trường hợp như vậy, đưa ra một bảng tự chọn.

Bàn ăn Fourchette - cách để đón khách, trong đó họ có thể tự do di chuyển quanh phòng, giao tiếp với nhau. Tổ chức kỳ nghỉ như vậy thường được dùng đến nếu cơ sở nhỏ, và cần phải để lại một nơi để khiêu vũ và giải trí miễn phí.

Nếu bạn quyết định có một bảng tiệc buffet, hãy nhớ các quy tắc sau:

1. Bàn nên cao hơn các hộ gia đình thường xuyên. Điều này đảm bảo rằng mọi người có thể dễ dàng ăn đứng lên.
2. Không đặt bàn gần tường, khách nên có quyền truy cập vào nó từ mọi phía.
3. Hãy chắc chắn để bao gồm các bảng buffet với một chiếc khăn trải bàn lớn, dọc theo chiều dài nó không nên đạt tầng khoảng 5-7 cm.
4. Trên bàn nên chỉ có những món ăn có thể được lấy bằng một cái nĩa.
5. Dao theo đặt hàng này: trên cả hai mặt của bảng, đặt đĩa, nĩa và kính. Sau đó, bằng cách đối xứng từ tâm, đặt các đĩa nóng, salad, món tráng miệng và trái cây thái lát. Đặt các nước sốt và gia vị vào các cạnh của bàn. Trong hàng đầu tiên, đặt đĩa nhỏ, sau đó tô salad. Cố gắng để tất cả các món ăn và món ăn để có chỗ cho các tấm của khách. Đừng quên bàn di động cho dụng cụ đã sử dụng.
6. Theo nghi thức, bất cứ khi nào một khách đến một bàn buffet, anh ta phải sử dụng một dao kéo mới, vì vậy hãy chắc chắn rằng có rất nhiều món ăn sạch sẽ.
7. Các món ăn trên bàn ăn được phục vụ theo truyền thống: đồ ăn nhẹ đầu tiên, sau đó là nóng, món tráng miệng và trái cây. Bạn có thể hoàn thành kỳ nghỉ với một tách cà phê hoặc trà.
8. Đừng quên về khách hàng của bạn và tâm trạng của họ, chuẩn bị một chương trình thú vị trước.
9. Tuy nhiên, không phải tất cả khách hàng có thể ăn đứng lên, vì vậy hãy chắc chắn rằng một số ghế và bàn nhỏ có mặt.
10. Chọn đúng âm nhạc, nên được yên tĩnh.
11. Và nguyên tắc quan trọng nhất: nếu bạn muốn chú ý đến từng khách mời, hãy chuẩn bị một món ăn độc đáo, đáng nhớ bằng tay của chính bạn. Hãy để điều này là một dấu hiệu của sự chú ý cho tất cả những người hài lòng với sự hiện diện của họ.

Nếu bạn cần tổ chức một bữa tiệc buffet tại nơi làm việc, hãy tuân thủ các khuyến nghị được liệt kê ở trên - họ sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng và nhân viên sẽ hoàn toàn hài lòng với thiết kế không bình thường của bữa tiệc.

Những gì để chuẩn bị cho một bảng buffet? Câu trả lời rất đơn giản - tất cả những gì trái tim bạn mong muốn! Điều chính - nhớ, mỗi món ăn phải có kích cỡ như vậy mà nó có thể dễ dàng được thực hiện với một ngã ba.

Một thực đơn nhỏ cho một bữa tiệc buffet:

- bánh sandwich nhỏ với các chất trám khác nhau (canapé);

- cắt thịt ;

- cắt lát trái cây ;

- cuộn;

- tartlets;

- Cắt rau ;

- Pho mát thái lát;

- bánh với đầy;

- snack cá;

- hải sản;

- Đồ uống có cồn và không cồn;

Nước.

Đừng quên trang trí bàn và hội trường của bạn. Hãy để nó là hoa sống, quả bóng bơm hơi - do đó bạn sẽ tạo ra một cosiness và trình bày một kỳ nghỉ thực sự cho những người xung quanh bạn.

Thưởng thức thời gian của bạn!