Bánh với mơ khô: một công thức cho mọi thị hiếu

Kuraga - một nguồn canxi, carotene, kali, axit hữu cơ, sắt và các vitamin. Một tác dụng có lợi trên tim, hệ miễn dịch, làm tăng mức độ hemoglobin. Tốt nhất là để chuẩn bị mơ khô nhồi phù hợp, sấy khô mà không ngâm trong xi-rô (một cách tự nhiên để), ví dụ, Uzbek.

Bánh với mơ khô (công thức đầu tiên).

Rất nhanh và rất ngon. Chuẩn bị chỉ mất một vài phút và không quá nửa giờ nghỉ trong lò.

Thành phần: pita (một mỏng), kem (0,5 L), bột (35-50 gram), trứng (. 2 chiếc), đường (một nửa ly), mơ (250-350 gr).

Chuẩn bị. mơ Zaparivat. Đánh bại kem chua, bột mì, đường và trứng. Chúng tôi xé pita thành hai phần (tương đương). Trên một trong những nửa đưa thìa hỗn hợp 3-4 và bôi Lavash. Chúng lây lan thành một khuôn (d = 20cm). Đặt trên đầu trang của một nửa còn lại, nó - mơ khô (toàn bộ, có thể bị cắt). Các cạnh của khúc cua nửa đầu và thứ hai trở lên, đặt chúng trực tiếp trên stuffing và điền khối lượng còn lại.

Đóng hình dạng lá và đặt trong lò (nhiệt độ 190-220 độ). Sau 25 phút, loại bỏ các lá và dopekayut thêm 5 phút.

bánh cát với mơ khô (công thức thứ hai).

Bánh hóa ra rất mềm và rất ngon, với một ngọt, cốm giòn.

Thành phần: nửa chén mơ khô và một nửa số nước tách, 2/3 gói dầu, một chén đường, hai chén bột, trứng.

Chúng tôi sẽ bắt đầu chuẩn bị một chiếc bánh cát với mơ khô với nhồi. mơ rửa lan sang các chảo và nấu ăn, thêm một chén rưỡi nước cho đến khi nó mềm. Toàn bộ nội dung của một chảo chúng tôi chuyển vào một máy xay sinh tố (xi-rô kết quả sau khi nấu quá), và trộn. Nếu điền sẽ có vẻ chua, bạn có thể thêm đường với nó.

Bây giờ lật bột. dầu ấm được trộn với đường, trứng và bột mì. tốc độ trộn chọn nhỏ nhất. Trộn cho đến khi bạn có được một chip mỡ (đừng lạm dụng nó).

Dough (2/3) nằm trong một hình thức của lớp phủ không dính (nếu không có hình thức như vậy, dầu khay nướng giấy, đặt nó vào một hình thức, và sau đó đặt nền bột). Chúng ta cần phải lây lan bột đồng đều, nhưng trong mọi trường hợp không đừng đè bẹp. Cẩn thận đặt ra các stuffing. Sụp đổ bột còn lại trong điền. Nướng ở nhiệt độ tiêu chuẩn (190-200 ° C) 35 phút.

Bánh với mơ khô (công thức thứ ba).

Có lẽ đây nó phù hợp với cái tên "lợi ích ngọt." Chuẩn bị bánh này với mơ khô và mận khô, với việc bổ sung bột yến mạch.

Thành phần: nửa chén bột mì, một túi bột nở (liều thấy túi), một chén đường (ngon hơn nhiều sẽ xảy ra nếu bạn chia mà số tiền trong nửa: đường với mật ong), mảnh thủy tinh "Hercules", một nhúm muối, nước cốt của hai quả cam, tách một phần ba dầu thực vật (có thể thay thế bơ thực vật), hai quả trứng, một tách kem chua và các loại trái cây khô băm nhỏ (mơ là với mận khô).

Chuẩn bị. Dùng máy đánh trứng, thêm một chút đường, kem chua, muối, bơ (bơ thực vật), nước trái cây, bột mì, ngũ cốc. Hoa quả khô có thể được thêm trực tiếp vào bột, và có thể được rắc lên trên.

Nướng như trong công thức trước đó.

Bánh với mơ khô (công thức thứ tư).

Bánh từ bột nấm men với "cắt giảm". Nếu bạn - không thích bán thành phẩm, bạn có thể sử dụng các ví dụ về việc chuẩn bị kiểm tra theo quy định tại công thức này. Nếu bạn không có thời gian hoặc mong muốn gây rối với bột - mua trong cửa hàng.

Thành phần cho điền: 400 g trái cây sấy khô (cá nhân bạn có thể mất mơ chỉ khô, nhưng nó sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn mất trong bằng tỷ lệ, mơ, lê, táo, mận khô), trứng, đường cup rưỡi, vani (hoặc quế, không bắt buộc).

Thành phần cho bột: hai quả trứng, một chút muối, hai phần ba chén đường, 1/2 lít sữa, muỗng canh đầy đủ các men (khô), bột.

Chúng tôi chuẩn bị bột đầu tiên. Đánh bại đường với muối và trứng, thêm sữa, ba chén rây và trộn với men, bột và nhào. Dự trữ ở một nơi ấm áp để tăng (02:58 times) một lần nữa và một lần nữa nhào bột cho "lên men". Lây lan trên một bảng với bột rây, nhào bột. Tách bột và lây lan 5/6, san lấp mặt bằng, trên một tấm nướng hoặc trong một nướng thiếc (bánh sẽ lần lượt ra lớn, nên chọn các hình thức của một lớn). Đừng quên đặt một hình thức giấy tẩm dầu.

Chúng tôi chuẩn bị nhồi nhét từ quả mơ khô (hoặc cắt): trái cây khô của tôi, khô và đi qua một máy xay thịt. Chúng tôi thêm một chút vani. Đánh trứng, trộn với trái cây sấy khô và đường.

Chúng lây lan điền vào bột vào khuôn. Bột còn lại chúng tôi sử dụng cho trang trí (theo thứ tự để làm cho nó đẹp hơn, bôi trơn trứng bị đánh đập).

Nướng như trong công thức trước đó (sau khi bánh "phù hợp" trong dạng thẳng) không phút nhỏ hơn bốn mươi. Sẵn sàng có thể được xác định bằng cách xuyên các trận đấu (kiểm tra trận đấu không nên duy trì).

Bon Appetit!