Bánh Mỹ (Pancake): Các thành phần công thức

Bánh, người ta học cách nấu ăn từ buổi bình minh của nền văn minh trong thời đại đồ đá mới, với sự ra đời của sản xuất nông nghiệp. Có lẽ đó là lý do tại sao có một loạt lớn các bánh trên thế giới. Ngoài các món ăn truyền thống của Nga, có Crepes Pháp, mlynchiki và nhiều hơn nữa. Hôm nay chúng ta sẽ học cách nấu bánh kếp Mỹ - Pancake. Công thức cho món ăn này khá đơn giản. Và đây là thêm một lý do để dành ưu tiên cho bánh kếp của Mỹ chứ không phải là Nga. Pancake chồng theo nghĩa đen có thể nướng trong vòng hai mươi phút, mà được giải cứu vào buổi sáng, khi không có thời gian để nấu bữa sáng phức tạp. Một ưu điểm khác của bánh kếp của Mỹ nằm trong thực tế rằng họ đang chiên vào một chảo khô hoàn toàn. Điều này là tốt cho những ai tránh những thức ăn béo. Và cuối cùng, đường kính Pancake bánh ít Nga. Về kích thước, họ giống với bánh kếp Slav. Điều này có nghĩa rằng họ sẽ dễ dàng hơn để chuyển.

Làm thế nào để nấu ăn Pancake (bí quyết thành công)

Khi nước Mỹ là một "sản phẩm" của một hợp chất của các quốc gia khác nhau, và Hoa Kỳ nổi lên từ nhà bếp vzaimozaimstvovany truyền thống ẩm thực. Nhưng có những trường hợp ngoại lệ. Pancake - đây là Mỹ bí quyết. Họ là ngon, mềm và tươi tốt. Như bánh kếp Nga, bạn có thể làm cho họ mặn và món tráng miệng để phục vụ với salad gà. Từ "Pancake" gồm hai phần. "Pan" - có nghĩa là "chảo" và "bánh" - "pie" Nhưng cũng đủ lý thuyết. Mỹ bắt đầu chiên bánh. Pancake thức đề nghị làm như vậy.

Đánh bại hai quả trứng với một muỗng canh đường. Thêm một ly sữa. muối gia vị (nửa muỗng cà phê). Cùng một lượng baking soda và giấm dập tắt cũng thêm vào bột. Kể từ Pancake nướng trên chảo khô, bột để họ được in đậm. dầu thực vật thìa súp Volem trong đó. những bí mật là gì? Chìa khóa dẫn đến thành công không được gắn bó với các Pancake chảo là một con mắt đào tạo và một bàn tay khéo léo. Đổ một lượng nhỏ bột vào chảo nung khô. Tung ra, để có được một vòng tròn có đường kính trong mười cm. quán kem dày của bột sẽ không cho phép anh ta để lây lan. Ngay khi chúng tôi nhìn thấy hình ảnh của "vỉ" chuyển giao một thìa gỗ - màu sau đó nhận được thậm chí.

bánh hearty

Hearty nhà Pancake tốn kém hơn - cả về thời gian nấu ăn, và giá của các thành phần. Nhưng hóa ra rất ngon. Mất 3 quả trứng, tách lòng đỏ, thêm một nhúm nhỏ muối. Chà. Bột (130 gram) để nhào disintegrant (hai muỗng cà phê). Thêm kem để lòng đỏ thủy tinh, sau đó hỗn hợp bột. Mang đến cho đồng nhất. Trong một máy trộn, đánh lòng trắng với hai muỗng canh đường. Cẩn thận giới thiệu bọt vào bột, vymeshivaya rim lên. Đun chảy bơ. Thêm vào bột hai thìa súp. Pan nên đã có mặt tại tấm! Nướng ngay lập tức. Xong bánh gắn lên các cọc, không dầu peremazyvaya. Ăn những Pancake tráng lệ thường với xi-rô maple, mứt hoặc bơ đậu phộng.

bánh kếp Mỹ với quả mọng

Các công thức cổ điển là không có ý định đề nghị bất kỳ chất phụ gia khác, ngoài các thành phần chính: sữa, bột, trứng, muối, baking soda, dầu thực vật. Nhưng trí tưởng tượng ẩm thực của các bà nội trợ tuyệt vọng không biết kiềm chế, liên quan mà nhiều biến thể của món ăn phổ biến này. Chúng ta hãy xem xét lần lượt. berry bánh kếp Mỹ (Pancake) recipe cho phép bạn nấu cả với quả việt quất tươi và quả mâm xôi và mứt. Hai trăm gram hỗn hợp bột với ba thìa disintegrant, một nhúm muối và 3 muỗng lớn đường nâu. Đổ trăm ml sữa, thêm trứng. Tất cả nhào bột tốt. Thêm bơ tan chảy - hai thìa súp. Trước nóng nhất Đổ hai nắm quả mọng hoang dã, vì vậy họ không có thời gian để cho các nước trái cây.

Pancake sôcôla

Đây là loại bánh cạnh tranh phổ biến với bất hủ như "chạm" món ăn Mỹ, như cookies, "Kukes" và chiếc bánh "của Apple pie". Họ có thể được nấu bằng nhiều cách khác nhau. Cách dễ dàng nhất - để thêm vào bột bột cacao. Nếu chúng ta đổ rất nhiều bánh sô cô la cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ, sau đó chúng ta có được những "Pancake-Kukes." Và bạn có thể làm cho một điền đặc biệt cho bánh kếp. Pancake sôcôla như chuẩn bị như vậy. Tiến kindle thanh sữa sô cô la hai tiêu chuẩn. Otsadit trên nướng giấy theo hình thức vòng tròn. Trong trộn bát đặt: một ly sữa chua ngọt uống và bột, ba quả trứng, một chút muối và một muỗng canh dầu hướng dương. Đánh bại cho đến khi khối mịn. Khi chảo là đã có trên bếp, thêm bột nửa muỗng cà phê soda. Đổ trọng lượng bánh và sau đó đặt trên đầu trang của một đĩa chocolate. Chúng tôi hành động rất nhanh chóng. Blanking sô cô la khác phần của thử nghiệm. Khi bong bóng xuất hiện, chuyển giao sang phía bên kia.

bánh kếp Mỹ trên Ricotta

Làm thế nào để nấu ăn Pancake sử dụng phô mai thay vì sữa? Đừng lo lắng. Sữa cũng không loại trừ. Nhưng trước tiên nhào hai trăm năm mươi gram ricotta cheese với ba muỗng canh đường. Thêm nửa cốc sữa và ba lòng đỏ trứng. Nhào. Bây giờ chúng ta sàng lọc qua một cái rây vào khối lượng của một trăm gram bột. Thêm một muỗng cà phê bột nở. Các whisk trộn cho đến khi đỉnh protein. Kết nối chúng với bột nhẹ nhàng, để không sa ngã. Nhào bằng thìa hoặc whisk trộn trong một chuyển động tròn. Bột nên đi ra về tính nhất quán không khí như đối với bánh xốp. bánh nướng trên chảo khô ở hai bên. Ăn với mật ong, caramel hoặc xi-rô maple, mứt, táo topping.

Trong Tacos giữa

Chuẩn bị và bánh kếp Mỹ mặn. Pancake công thức gợi ý sử dụng thay vì Mexico bánh ngô, được lan truyền trên đầu trang của một loạt các toppings. Và nếu bạn thực hiện đủ a damn lớn, bạn có thể làm cho anh ta buritos. Trộn trong một bát tám mươi gram ngô và bột mì, hai muỗng cà phê đường, một chút muối, một chút bột nở để thử nghiệm. Trong giảm cân tiện ích này trứng và một trăm sáu mươi ml sữa. Nhào bột. Thêm một thìa dầu thực vật. Khuấy và để lại cho mười phút. Nướng trong một chảo khô. Sẵn sàng Pancake lây lan trên một tấm nướng bánh. Chúng tôi đặt nhồi nhét vào đầu. Rắc pho mát cứng bào. Đặt nướng trong lò nóng. Chúng tôi đưa ra khi nắp được hình thành pho mát ngon miệng.