Atisô Jerusalem (atisô), hoặc làm thế nào để nấu ăn atisô

Những rễ bụng vẫn bằng cách nào đó trông giống như một quả lê, đào ra khỏi mặt đất, nhưng cái tên "atisô Jerusalem" nói chung là không rõ ràng: trên cây ngưu bàng hoa là một loại cây tốt, nó dường như không. Nhưng, bất kể tên phức tạp cũng không phải tôi mặc gốc, cho nó chứa các chất hữu ích nó có thể được một cách an toàn so với nhân sâm. Nó đã vượt quá magiê, kẽm, selen, nó giúp làm giảm nồng độ đường và cholesterol, có đặc tính chống ung thư phát âm. Nó được quy định đối với bệnh nhân tiểu đường, lõi, với sự lắng đọng của các muối, viêm dạ dày, thiếu máu, rối loạn thần kinh và tăng cường khả năng miễn dịch. Nhờ có sự ngọt ngào, hương vị hấp dẫn của thư mục gốc của nó được sử dụng như trong chính tất nhiên, và món tráng miệng. Chúng ta hãy xem những gì có thể được điều chế từ atisô Jerusalem.

salad

gốc này có thể được sử dụng nguyên liệu, nấu chín hoặc ngâm nhẹ. Một biết Hàn Quốc món kimchi (kim chi) đại diện cho một bữa ăn nhẹ sắc nét rau ngâm, không thể tưởng tượng mà không cần thêm atisô. Xác định làm thế nào để nấu atisô, cho đến khi bạn đã rửa kỹ lưỡng và thậm chí đầu bàn chải để loại bỏ các tàn dư của đất. Sau đó, nó là cần thiết để cắt hai đầu trên và dưới, và các khu vực bị hư hỏng và "lông".

Salad № 1. P lau gốc cà rốt và atisô Jerusalem, muối, điền dầu ô liu.

Snack № 2. Đun sôi gốc 5 phút trong nước muối. Cắt thành từng miếng vuông nhỏ với gậy cua, cải thảo, dưa chuột, trứng và tỏi tây. Thêm ngô đóng hộp và mayonnaise.

Làm thế nào để nấu atisô trên đầu trang

Chiên bơ trong một củ hành tây xắt nhỏ chảo, thêm xắt nhỏ liệu atisô Jerusalem, đun nhỏ lửa trong 20 phút. Đổ một lượng bằng nhau của nước và sữa. Chúng tôi ném khoai tây. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho một nửa khác một giờ trên lửa nhỏ. Wipe dày qua một cái sàng, trở về súp. Một lần nữa nói đến một đun sôi, thêm một nửa cốc kem. Ăn kèm với hành lá và các loại hạt rang.

Làm thế nào để nấu atisô cho phần thứ hai

Nếu bạn có nhiều loại rau củ, nấu ăn cho họ với nấm (champignons, nấm sò, rừng). Atisô liệu cắt thành hình khối. Hành tây và nấm và shred. Chúng tôi đặt tất cả mọi thứ trong một cái chảo. Đổ nếm với gia vị và muối, rắc rau mùi tây và pho mát grated, đổ kem chua và gửi nó để hầm trong lò cho đến khi chín.

Cốt lết từ atisô

Đối với món ăn này atisô phải được cọ xát vào một vắt tốt. Bằng cách này, bạn vẫn có thể xay và rau quả khác. Rất đồng điệu với atisô Jerusalem zucchini, cần tây, bí ngô và cà rốt. Trong hàng loạt thêm 1-2 quả trứng, một thìa bột với một slide. Nêm muối, hạt tiêu và chiên bánh mì kẹp thịt ngon trên một hỗn hợp của dầu thực vật và bơ.

Làm thế nào để nấu atisô cho món tráng miệng

Của atisô Jerusalem được bánh quy tốt. củ chà (pound), thêm 2 quả trứng, muỗng nửa soda và muối, 100 g bơ và đường. Bột sypem bao nhiêu ý chí để nhào bột không quá dốc. Chà nướng bơ thực vật. Lan bột bằng thìa và nướng trong lò nóng trước ở 200 ^{° C} cho đến khi sẵn sàng.