Bánh gan bò. Công thức cho bánh gan với cà rốt

Bánh của thịt bò gan được chuẩn bị không phải là rất dài, nhưng nó quay ra rất ngon, lành mạnh và bổ dưỡng, mà nó sẽ không thể từ chối không ai trong số các vị khách mời. Cũng cần phải lưu ý rằng một sản phẩm ngon như vậy không đòi hỏi việc sử dụng các sản phẩm lạ và tốn kém. Về vấn đề này, một chiếc bánh của gan bò là rất phổ biến trong các bà nội trợ hiện đại. Mặc dù thực tế rằng món ăn này có một cái tên ngọt ngào, nó phải mang đến cho bảng như một món ăn ngon và đầy hương vị. Vâng, nó là thích hợp cho đồ uống có cồn. Đó là lý do tại sao các sản phẩm phụ bánh thường làm vào các ngày lễ và lễ kỷ niệm.

Delicious bánh gan: từng bước (ảnh) công thức

Món này được chuẩn bị trong giai đoạn. Sau khi tất cả, nó bao gồm ba thành phần: bánh ngọt (bánh kếp gan), kem (một hỗn hợp của mayonnaise với tỏi) và điền (rau sạm). Chính xác làm thế nào để chuẩn bị mỗi người trong số các yếu tố, chúng ta xem xét dưới đây. Tuy nhiên, để bắt đầu làm món ăn này phải là một bánh kếp thơm và ngon. Đối với điều này chúng ta cần:

• tươi thịt bò gan - 600 g;
• hành tây - 2 chiếc;.
• tối đa sữa không béo tươi - 500 ml (300 ml trong số họ với phần còn lại bột cho ngâm sản phẩm phụ);
• ánh sáng rây bột - 200 g;
• dầu thực vật tinh chế - để chiên bánh gan;
• trứng lớn - 3 chiếc;.
• muối tốt, tiêu đen - thêm nếm.

trộn các căn cứ

Bánh từ gan bò đặc biệt ngon, nếu nhào bột chặt chẽ trên toa. Điều này đòi hỏi để có một bộ phận nội tạng tươi, rửa sạch kỹ lưỡng, làm sạch cẩn thận của tất cả các ống mật có sẵn, và sau đó cắt thành từng miếng lớn, đặt trong một bát men và đổ sữa tươi. Trong điều kiện này, gan nên được khoảng 25-35 phút. Trong thời gian ngắn này thời gian một sản phẩm phụ mất tất cả cay đắng, trở nên nhẹ nhàng và mềm mại hơn.

Sau khi các hành động trên gan bò nên bị nghiền nát trong một máy xay thịt cùng với hành tây tinh khiết. Hơn nữa, trong bùn kết quả là cần thiết để thêm những quả trứng bị đánh đập, sữa tươi càng nhiều càng tốt, phạt tiền muối ăn, ớt ngọt, và bột rây nhẹ. Trộn tất cả các thành phần, bạn có để có được bột khá, hầu như cho bánh kếp.

cơ bản xử lý nhiệt

Để làm bánh gan bò gan, nên giống hệt nhau để nướng bánh từ 7-10 sản phẩm phụ. Điều này đòi hỏi để có một cái chảo gang, đổ vào một lượng nhỏ dầu tinh chế và một ánh sáng màu đỏ. Hơn nữa, các dụng cụ nấu nóng cần thiết chuyển động tròn để đổ bột sử dụng súp gáo. Khều, một khuôn khổ như vậy có mép nhẵn, đường kính lớn (xấp xỉ như nhau như trong chảo) và có độ dày nửa cm. Sau khi phía dưới cùng của bánh gan sạm, nó ngay lập tức nên bật bằng cách sử dụng lưỡi và lặp lại các thủ tục rang. Tất cả các sản phẩm hoàn chỉnh cần thiết để đưa vào một chồng đĩa lớn phẳng và triệt để mát mẻ.

thành phần cần thiết cho việc điền

Thông thường bánh gan bò gan không bao gồm lớp trên bề mặt rau. Tuy nhiên, chúng tôi quyết định sử dụng tùy chọn này, vì nó món ăn của bộ phận nội tạng được ngon hơn nhiều và thơm hơn.

Vì vậy, chúng ta cần:

• Cà rốt lớn - 4 chiếc;.
• hành tây trắng bóng - 4 người đứng đầu;
• dầu ôliu tinh chế - để chiên;
• muối tốt, tiêu - để thêm nếm.

nhồi nấu ăn

Công thức cho gan chiếc bánh với cà rốt liên quan đến việc sử dụng các chỉ tươi và rau quả mọng nước nhất. Xét cho cùng, đây là cách bạn có được một nhồi ngon và thơm. Do đó, các sản phẩm phải được làm sạch, sau đó xát vào một vắt thô (cà rốt) và Chop mịn (hành tây). Sau đó bạn muốn đặt rau trong chảo với dầu thực vật hương vị và chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu. Sau khi tắt các sản phẩm bếp, hãy chắc chắn để thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Kem sản phẩm mong muốn

Như đã đề cập ở trên, gan bò bánh bao gồm ba yếu tố. Làm thế nào để nấu hai trong số họ, bạn biết đấy, bạn phải làm một loại kem tỏi tinh tế và thơm. Đối với điều này chúng ta cần:

• mayonnaise hàm lượng chất béo trung bình - 300 g;
• hẹ lớn - 5 chiếc;.
• trứng gà lớn - 2 miếng. (Đối với trang trí);
• ngò tây - để trang trí.

Thực hiện một kem thơm

Chuẩn bị một loại kem như vậy là cực kỳ nhanh chóng và dễ dàng. Sau khi tất cả, nó chỉ mất một tép tỏi nghiền nát trên một vắt tốt, sau đó trộn chúng với nội dung mayonnaise trung bình chất béo. Cũng cần phải đun sôi riêng trứng và rửa rau mùi tây. Các thành phần này sẽ là cần thiết để trang trí chiếc bánh hoàn chỉnh.

Quá trình hình thành các món ăn

Delicious bánh gan được hình thành trong cách chính xác giống như một bánh tráng miệng ngọt truyền thống. Để làm điều này, phải mất một máy bay, nhưng một món ăn rộng đường kính và sau đó đưa vào nỗ lực đầu tiên của cô về các sản phẩm phụ. Nó phải được dồi dào bôi trơn kem mayonnaise tỏi và sau đó đặt một lớp rau chín vàng. Tiếp theo, cà rốt và hành tây bạn muốn đóng một bánh gan và lặp lại các thủ tục mỡ. Thực hiện những hành động này nên càng dài cho đến khi tất cả các loại bánh, kem và các chất hàn sẽ không kết thúc. Kết quả là, bạn phải leo lên khá cao và một chiếc bánh lớn. bề mặt của nó được khuyến khích để hoàn toàn chiếc áo khoác với mayonnaise, sau đó rắc bào trứng luộc đẹp và đặt lá mùi tây tươi.

đúng Phục vụ

Sau khi bánh gan (công thức từng bước với cà rốt đã được thảo luận ở trên) là hoàn toàn hình thành, nó phải được đặt trong tủ lạnh và để đứng ở đó trong ít nhất một giờ. Và món ăn này được khuyến khích để đậy nắp thật chặt hoặc món ăn sâu, nếu không tất cả các sản phẩm mà gần gũi, hấp thụ hương vị của sản phẩm thơm ngon và lành mạnh này.

Một tiếng đồng hồ sau, chiếc bánh phải được hoàn toàn ngâm tẩm với kem tỏi, trở thành mềm hơn và nhiều hơn nữa thầu. Trước khi phục vụ món ăn bạn nên tam giác cắt thành nhiều phần, đặt trong một chiếc đĩa hoặc món ăn, và sau đó khách có mặt ngay lập tức như các món ăn nhẹ thơm và bổ dưỡng. Thưởng thức bữa ăn của bạn!

thông tin hữu ích

Nó không phải là cần thiết để nấu bánh gan bằng cách trám răng của cà rốt và hành tây. Trên thực tế, đa số các bà nội trợ làm món ăn này chỉ với mayonnaise và tỏi. Nếu bạn cần một chiếc bánh nồng nhiệt và bổ dưỡng, làm đầy có thể được sử dụng như không chỉ là rau chín vàng, nhưng nấm cũng chiên.