Trường tiếp viên trẻ. Làm thế nào để nấu súp

Mỗi cô gái nên biết làm thế nào để nấu súp. Tìm hiểu sự khôn ngoan này không phải là khó khăn. Nó là đủ để kiểm tra các loại chính của thực phẩm và một số thủ thuật chuẩn bị của mình. Nấu súp có thể vào thịt, rau, cá hoặc nấm canh. Ông là một quán dày và được gọi là "súp", và có thể được chế độ ăn uống. Các thành phần của các thành phần được xác định bởi công thức lựa chọn và sở thích của bạn.

Chúng ta hãy nhìn vào các phiên bản cơ bản và phân tích từng bước làm thế nào để nấu súp. Nếu bạn quyết định để làm cho gia đình món ăn đầu tiên được thực hiện với nước luộc thịt, sau đó bạn nên biết rằng nó được chế biến từ xương, thịt, nội tạng hoặc trong một thành phần hỗn hợp. Broth đang chuẩn bị để đánh dấu tất cả các thành phần khác. Xương và thịt nước canh, được lấy ra từ chậu của họ, và chất lỏng kết quả được lọc để loại bỏ các hạt phút bọt, xương và thịt. Nếu bữa ăn của bạn bao gồm việc chuẩn bị của nước dùng xương, thịt và các sản phẩm phụ, nó nên được thêm vào các sản phẩm này, do thời gian nấu ăn.

Bắt đầu với sôi xương, sau đó thêm các sản phẩm thịt. Nhận canh phong phú, loại bỏ tất cả thức ăn và được lọc. Chỉ sau đó thêm thịt mà nấu cho đến khi mềm. Nếu quá trình canh nấu ăn mà bạn nghĩ lâu, sau đó nó có thể để chuẩn bị cho tương lai. Để làm điều này, đun sôi một phần lớn. Sau khi căng thẳng, để lại một phần nhỏ cần thiết cho việc chuẩn bị súp, trong khi chất lỏng còn lại được đông lạnh và bảo quản trong tủ lạnh. Lần sau, đủ để có được làm sẵn canh, tan ra và pha loãng với nước để tính nhất quán mong muốn.

Làm thế nào để nấu súp với rau? Tất cả cần thiết cho việc chuẩn bị các món ăn rau đầu tiên bóc vỏ và hạt. Hành tây, tỏi, cà rốt và củ cải pre-băm nhỏ, chiên trong dầu hoặc mỡ dưới mọi hình thức. rau cấy truyền được thêm vào súp cho mười phút cho đến khi bữa ăn nấu chín. Nếu công thức bao gồm các thành phần như bắp cải muối, dưa chua, cây me chua hoặc giấm, họ nên được bổ sung vào nồi sau khi nấu khoai tây. Nếu bạn đặt những thành phần cùng một lúc, các axit chứa trong đó, sẽ không cung cấp khoai tây xao xuyến.

Trước khi bạn nấu súp, bạn nên làm quen với thời gian chuẩn bị các sản phẩm khác nhau. Điều này sẽ cho phép họ để lây lan trong chảo theo thứ tự để tránh những tổn thất lớn các chất dinh dưỡng. loại thảo mộc tươi, thịt và cá được bổ sung trực tiếp vào món a la carte năm phút trước khi phục vụ họ trên bàn. súp dưa nên ngay trước khi nấu.

Nếu bạn muốn thêm vào bữa ăn món ăn, nó trước cấy truyền trên chảo khô cho đến khi vàng nâu, sau đó pha loãng với một lượng nhỏ nước ấm. Hỗn hợp là hoàn toàn hỗn hợp cho đến khi mịn. Đổ vào chảo với súp một dòng suối nhỏ, khuấy liên tục, trong vòng 5-10 phút cho đến khi bữa ăn nấu chín. Xin lưu ý rằng razbuhnuv canh, bột có khả năng canh dày rất nhiều. Vì vậy, nó nên được bổ sung với số lượng nhỏ.

Có một số sự tinh tế mà bạn cần biết trước khi nấu súp với nấm. súp nấm rất ngon và thơm. Để tránh làm mất hương vị đặc trưng, nó phải được sấy khô nấm , ngâm và đưa vào đun sôi với sự gia tăng trọng lượng một nửa. Và để thêm nấm tươi trong chảo trong vòng 15 phút cho đến khi rau chín. Điều này sẽ cho phép các nấm nấu chín hoàn hảo, mà không làm mất mùi thơm đặc trưng.

Nếu cần thiết, thêm vào ngũ cốc súp, nhìn vào thời điểm chuẩn bị của mình. Yến mạch, semolina, lúa mạch và lúa mì tấm đặt trong vòng 15 phút trước bữa ăn. Gạo, đậu lăng, kiều mạch và kê - 20 phút, và đậu Hà Lan và đậu trước đó ngâm. Sừng rơi vào giấc ngủ trong vòng 10 phút cho đến khi chín. Điều này sẽ giúp họ chuẩn bị và xao xuyến.