Bạn không biết làm thế nào để nấu ăn tai heo? Mọi thứ đều đơn giản!

sản phẩm phụ bỏ bê thường nghiêm túc mang những ai yêu thích một bữa ăn ngon. Người dân tin rằng một con bò vú, phổi, hoặc tai lợn giống - sản phẩm kém chất lượng, hầu như không ăn được và không đáng chú ý. Trong thực tế, tất cả như một trò đùa: "Bạn đơn giản là không biết làm thế nào để nấu ăn." Mặc dù vậy, chúng ta có thể nói đặc sản như tai lợn (và bàn chân), hầu hết các đầu bếp đến tâm sử dụng, ngoại trừ trong cây cam tùng dương.

Và đó là một sự xấu hổ cho đội! Nó cũng được biết rằng những con lợn cùng "cốc" cách tiếp cận đúng sẽ chỉ đơn giản là thần thánh ngon; trong nhiều quán rượu và quán bar bia - món ăn không thể thiếu để pennomu uống. Và ở phía Đông, đặc biệt là ở Hàn Quốc, tai - khá độc lập và trang nghiêm tôn trọng các món ăn.

Main - Chuẩn bị: ngâm

Để không phải thất vọng trong công thức được lựa chọn, trong đó, bằng cách này, một rất nhiều, nó là cần thiết để biết chính xác làm thế nào để nấu ăn tai của bạn. Trong hầu hết các món ăn, phần này của cơ thể của lợn đứng chỉ luộc, mặc dù nhiều giả định, và tiếp tục xử lý. Và dĩ nhiên, trong trường hợp này nó có quirks riêng của mình.

Trước hết, trước khi nấu tai cần phải ngâm. Và trên triệt để của quá trình này phụ thuộc vào bao lâu để nấu thịt lợn tai bạn cần. Poor sản phẩm ngâm sẽ đòi hỏi rất nhiều nỗ lực đầu bếp, món ăn sẽ lần lượt ra ít ngon ngọt, mềm và ngon. Vì vậy, xuống để kinh doanh. Trong nước, tai nên dành ít nhất hai giờ. Và nếu tai hoặc khô cạn heo không phải là quá nhỏ, nó là tốt hơn để mở rộng "tắm" cho một giờ hoặc nhiều hơn. Để quyết định theo đúng trình tự bạn sẽ được trải nghiệm: bạn càng chuẩn bị, biết rõ hơn về cách đun sôi tai vì họ phải được ngâm, và vân vân ..

Giai đoạn thứ hai chuẩn bị: đặt trong một cái nhìn phong nha

Không có trong tất cả những nơi bạn có thể mua sản phẩm phụ này, trước chăm sóc bạn. Những người buôn bán thịt lợn, biết rằng rất ít người quan tâm trong tai, và bỏ qua những pre-đào tạo. Vì vậy, bạn sẽ nhận được món ăn tiếp theo, nhiều khả năng, hầu hết ở dạng ban đầu của nó (trừ khi tách biệt với lợn).

Sẽ có trước khi nấu tai một mình để chăm sóc để không gặp khó khăn trong răng của các lông bàn chải. Để kết thúc này, họ phải được rửa rất cẩn thận, bạn đồng ý rằng đó là lợi ích tốt nhất của bạn. Tất nhiên, khi nấu ăn một số các bụi bẩn còn lại trong nước dùng, đó là lý do đâu và không áp dụng, nhưng vẫn tốt hơn để được an toàn (tai - một ổ đĩa đẹp chất không ngon miệng).

Hơn nữa, nếu bạn đang nghĩ về làm thế nào để nấu ăn ngon tai, chứ không phải là bừa bãi, bạn cần phải cạo chúng. Để làm điều này, nó là khá phù hợp thông thường bàn chải kim loại hoặc một miếng bọt biển cho các món ăn. Nếu kết quả là bạn không thích - ngoài daubed phôi. chắc chắn không có lông sẽ vẫn có.

Giai đoạn quan trọng nhất

Nếu bạn không muốn làm hỏng kết quả cuối cùng, cố gắng không để "vít lên" phần này của công tác chuẩn bị. Làm thế nào để nấu thịt lợn tai, cụ thể là phụ thuộc vào tình trạng của họ. Trong hầu hết các trường hợp, ba tối đa - bốn giờ. Nhưng nếu bạn bị tai đông lạnh - để đặt thêm thời gian để rã đông (bạn có thể sử dụng lò vi sóng). Và nếu một con lợn một vài tuổi - ném với một giờ để vượt qua nó. Câu hỏi "Làm thế nào để nấu tai?" Có phải phụ thuộc nhiều vào hai yếu tố này.

Đừng quên những điều cơ bản: chuẩn bị nền tảng cho kiệt tác ẩm thực trong tương lai được đặt duy nhất trong nước lạnh! Nếu không nó sẽ không bật ra ngon. Và làm thế nào để nấu ăn tai heo, và bạn có thể hình dung ra quá trình sự kiện: khi trở thành mềm hơn - không làm gián đoạn quá trình này, ngay sau khi mẫu trước đó là không khác biệt so với các tiếp theo một - có thể được tắt. Và trong thời gian để loại bỏ các bọt! Nghi ngờ có mùi không sử dụng cho bất cứ ai.

Phải làm gì tiếp theo: Hội đồng Hàn Quốc

Những cư dân của đất nước này không bỏ qua như vậy sản phẩm "phù phiếm". Ngược lại - họ yêu anh ấy, đánh giá và chuẩn bị tốt. Và nếu bạn muốn có cảm giác như một người Hàn Quốc và cảm nhận những trải nghiệm không thể nào quên mà sẽ cung cấp cho bạn một tai sẵn sàng - một công thức để giúp đỡ!

Năm mẩu tai cần một lượng toàn cầu của các loại gia vị. Quá kỳ lạ hoặc những người mà khó có thể đạt được, có thể được thay thế bằng muối hơn thông thường, ớt đỏ và ớt, adjika (mua sắm có thể lấy khô, nhưng nếu thị trường gần nhất nằm lăn một số ông nội - ưu tiên cho anh ta). Hops-suneli không bị tổn thương (đặc biệt là trong sự vắng mặt của ông nội nói), và rau mùi sẽ không được thừa. Một ¾ cốc tiện dụng dầu thực vật và giấm. Không thích cuối cùng - cặp vợ chồng đủ muỗng canh. Với tình hình đường là như nhau: chúng tôi cần 2 thìa nhỏ, nhưng bạn có thể làm như vậy. Đinh hương và lá nguyệt - nếm.

Trên đường đến nấu tai lợn, chúng tôi đã giải quyết xong. Nấu chín và các sản phẩm thịt ướp lạnh được cắt và sọc được thêm vào nồi. Từ một khối lượng nước nhỏ, tất cả các gia vị, đường, dầu ăn và giấm xốt được thực hiện, được lấp đầy với tai tiếng 4. Tasty và khác thường!

Nếu bạn yêu thích bia

Người hâm mộ của thức uống làm say này là rất đánh giá cao những công thức sau đây. Để bắt đầu, nó là rất dễ dàng, đặc biệt là nếu tai của bạn đã được chuẩn bị. Niềm vui thứ hai - tối thiểu là sản phẩm bổ sung. 2 tai sẽ cần: dầu thực vật - polstopki, một nửa cốc mẩu cho breading, muối, tỏi, ớt đỏ - nếm.

Sau đó, tất cả mọi thứ rất đơn giản: chảo với dầu nóng, tai đặt ra (cắt chúng nhanh chóng và dễ dàng), rắc một hỗn hợp của muối và gia vị và chiên đến đỏ mặt. Cũng cần lưu ý rằng họ được rắc một lớp vụn bánh mì sau đó. Với bia, họ nói, nó là "một thành công lớn".

chỉ đơn giản là ngon

Ngay cả những người đã quen thuộc với tai heo, quen với suy nghĩ của họ chỉ như là một bổ sung, một bữa ăn nhẹ. Tuy nhiên, có khá độc lập, chứ không phải chất béo (trái với quan điểm phổ biến) và sáng tạo ẩm thực rất ngon của nhân loại. Trong số đó - nhồi tai.

Để bắt đầu, 800 gram thịt băm trộn với gia vị và trứng. Tai nên đã được chuẩn bị. Mở nướng - lá vào nó - tai ướp muối, tiêu năng và rắc gelatin (4 cần tai gói 3). Hơn nữa trong tai, đại diện cho một phong bì rất thuận tiện xen kẽ đặt cà rốt grated (không quên gelatin), muối và hạt tiêu, thì là, tỏi lát, băm nhỏ với muối và hạt tiêu nữa. Những lớp nên 2. Đó là họ đã pokompaktnee, rạch một đường. Top - tai thứ hai. Phôi cần phải quấn lá (bạn cũng có thể đặt trong gói), tất cả của nó được nấu chín ở đâu đó trong nửa giờ. Sau đó mát mẻ, đặt dưới một nền báo chí và gửi 5 giờ trong thời tiết lạnh.

súp rất tốt

Hầu hết mọi người vẫn có xu hướng né tránh việc sử dụng các món ăn đầu tiên. Và đây cũng vậy, đi vào tai lợn ích. Họ vào thời điểm này sẽ chỉ cần ba trăm gram. Vâng, cộng với một loạt các mùi tây, 200 g tanh tách, nửa kg khoai tây, 5 muỗng lớn bột, một củ hành tây và rau dầu để chiên. Gia vị, như mọi khi, theo ý của.

Súp sẵn sàng và hoàn toàn độc đáo: các quy tắc, làm thế nào để luộc tai, không hành động trên nó. "Chén" rửa đầu tiên và cạo, và nhiều kỹ hơn. Sau đó, họ cùng với cracklings nửa củ hành tây đặt trong nước lạnh và nước dùng nấu chín. Nếu mọi thứ đều đúng - đó là thực sự ngon. Tai được cắt, và vào thời điểm này chuẩn bị zazharki, mà đưa phần còn lại của hành tây và rau oregano. Nước dùng được trải khoai tây thành từng miếng vuông, tai thái lát và điền. Khi nó sẵn sàng, và đổ vào đĩa, đang trong quá trình croutons và thảo dược. Ngon!

nướng tinh tế

Bởi vì nhờ vào công thức nấu ăn trước mọi người đều biết làm thế nào để nấu ăn tai, chuyển sang tùy chọn phức tạp hơn. Đã chuẩn bị sản phẩm phụ được đặt trên chảo, đổ nước chấm do bechamel sáng tạo (phù hợp sẵn sàng, nhưng nhà ngon nấu tay chăm sóc tiếp viên), rắc phô mai bào và nướng trong lò. Điều quan trọng: khi bạn luộc tai, thêm nước, rễ, gia vị, hành tây, rau xanh - sẽ ngon hơn nhiều.

tai multivarka

Phổ biến tai tiếng tại multivarka đạt được để có món ăn được chế sử dụng nó, không bị mất vị ngon của họ, và được chuẩn bị nhiều hơn một cách nhanh chóng, mà là rất quan trọng trong cuộc sống bận rộn của chúng tôi. Thiết bị này là phù hợp với tai. Hấp dẫn nhất, theo quan điểm của chúng tôi, một công thức với đậu.

3 sẽ cần tai Bank of đậu đóng hộp. đỏ tốt hơn, nhưng phù hợp với màu trắng. Một lọ ô liu xanh, đọ sức, xúc xích nhỏ hun khói, hành tây, bột cà chua, tép tỏi, hạt tiêu một chuông và gia vị (nếm).

Bạn sẽ lần lượt ra tai lợn rất ngon. Công thức chuẩn điều trị ban đầu. ăn chín đều được cắt thành dải, đặt trong multivarku, chứa đầy nước nóng vào một ly, và dập tắt chuẩn bị 2 chế độ Chasa. Hành tây, ớt hun khói và ô liu cắt theo ý muốn, nhưng nó là đẹp.

Khi chế độ cài đặt trước kết thúc, đến lugs được đặt ra tất cả các thành phần còn lại, tất cả các muối và chế độ "Baking" chuẩn bị 50 phút. Vào cuối rất add băm nhuyễn tỏi hoặc chán nản.

Đó là một loạt như vậy. Hơn nữa, vì không phải tất cả: vẫn còn roulade vô cùng ngon tai heo, hầm các solyanka cùng, đồ ăn nhẹ và món salad. Nhưng bắt đầu với những điều cơ bản. Nếu bạn thích - Chúa phù hộ cho tài năng và sức chịu đựng của dạ dày của bạn ẩm thực của bạn!