Tìm hiểu làm thế nào để nấu mứt dâu

dâu tây thơm và ngon chỉ có một nhược điểm - tách ra, họ không được lưu trữ trong một thời gian dài trong lành. Tối đa - một vài ngày ở nơi mát mẻ. Và sau đó chỉ cần một vài giờ trong cái nóng. Do đó, để có thể, và sau khi "dâu tây" mùa để thưởng thức món quà này của thiên nhiên, phát minh ra rất nhiều cách khác nhau. Fresh quả được đông lạnh, đóng hộp, sấy khô, hoặc thậm chí làm cho họ một rượu mùi ngon.

Tất cả được biết đến từ khi còn nhỏ, và nhiều món ăn ưa thích - một ách tắc. Không phải ai cũng biết làm thế nào để nấu mứt dâu một cách chính xác. Thông thường, bạn có thể phải đối mặt với thực tế là sản phẩm tinh tế này mà hóa ra quá dày, sau đó chảy nước, và thậm chí tồi tệ hơn, nếu quả mọng xao xuyến và trở thành giẻ rách khó coi. Để tránh vấn đề như vậy, trong nhiều gia đình, công thức nấu ăn tốt bảo quản ngọt được thừa hưởng từ bà và mẹ. Nhưng bây giờ rất nhiều lời khuyên về cách nấu mứt từ dâu tây, có thể được tìm thấy trên Internet.

Trong quá trình lập ngọt ngào này, nó là cần thiết để làm rõ các điểm chính sau:

- số lượng sử dụng đường;

- làm thế nào để làm mứt;

- có bao nhiêu phương pháp do-zakipyachivany.

Để bắt đầu, chúng tôi một cách thông minh phải chọn quả mọng. Họ nên trưởng thành và có mùi thơm, nhưng không perespevshimi, quá mềm hoặc nghiền. Tất cả dâu tây phải đi qua, loại bỏ các lỗi, loại bỏ tất cả các thân cây và lá đài, triệt để rửa sạch cát và bụi bẩn. Lá đài, bằng cách này, không loại bỏ tất cả các bà nội trợ - người ta tin rằng họ là hữu ích, ví dụ, để chứa các vitamin và khoáng chất bổ sung ...

Dưới đây là một vài khá thành công công thức nấu ăn như thế nào để nấu ăn mứt dâu. Trong mỗi trường hợp, sản phẩm cuối cùng sẽ khác nhau, nhưng sẽ lần lượt ra ngon.

Jam "như tươi" dâu tây

Mỗi kg lấy dâu tây 0,4 kg đường.

Chuẩn bị hoa quả, như đã đề cập ở trên, để đưa vào chảo với bên cao và đầy đường. Đặt trong tủ lạnh trong vòng 6 giờ để có được, đặt trên một đám cháy nhỏ. Đun sôi và đun sôi trong 5 phút. Jam sẽ khá mỏng nhưng hương vị và không quá chín. Đổ vào trước rửa sạch, thổi khô, lọ tiệt trùng, bao gồm có nắp đậy thiếc chuẩn bị. Cork, lần lượt các lọ, quấn và để nguội.

Công thức cho nhỏ, dâu nemyasistoy

Chuẩn bị các quả trước khi nấu mứt dâu, đặt sang một bên. Đun sôi sirô trên lửa vừa, khuấy đều liên tục skimmer gỗ (1 cốc nước mất 1,5 kg đường). Sau khi sôi, đun sôi 5 phút và đặt sang một bên. Nếu bạn nhận thấy một tạp chất, nó là tốt hơn để lọc. Cho đến khi sirô là nóng, nó được làm đầy với dâu tây và giờ để trái 6 - 8. Sau đó, mứt hai lần vskipyachivaetsya và nguội đi. Đun sôi một lần thứ ba, để lại sôi trong 5 phút. Sản phẩm này được coi là sẵn sàng khi một giọt sirô dày như vậy là không để lây lan trên một tấm. Tiếp theo - phân tách ra thành lọ tiệt trùng và nắp đậy để cuộn thiếc.

mứt dâu trong lò vi sóng

Ngoài ra còn có một lựa chọn, như các đầu bếp người yêu dâu mứt để nấu ăn trong lò vi sóng.

Đây khối lượng nhỏ bảo quản. 0,5 kg quả đo 0,45-0,5 kg đường. Dâu tây vào nồi đặc biệt dưới nắp được đặt trong lò vi sóng ở điện 800 trong 4 phút. Để cho nước trái cây. Nhận, thêm đường và khuấy. Và một lần nữa trong lò vi sóng 13 phút. nơi, nhưng không có bìa. Nó là cần thiết để định kỳ có được những món ăn và khuấy mứt, hãy chắc chắn rằng đã không chạy trốn và không bị cháy. Và nhận được nóng mở rộng trong lọ tiệt trùng, cuộn lên.

Vào mùa đông, mở jar và thưởng thức hương vị của một mùa hè nóng.