Mứt dâu - công thức nấu ăn và lời khuyên

Lovers ngọt ngào nói rằng mứt dâu - đó là một sản phẩm, mà không xảy ra nhiều. Có rất nhiều công thức nấu ăn nấu ăn. Một trong những đơn giản nhất là như sau.

Dâu tây nên được làm sạch từ đuôi và lau bằng khăn ẩm. nó không phải là cần thiết để rửa quả mọng, người ta tin rằng vì dâu tây ướt mứt dâu tốt không làm việc. Tốt nhất là sử dụng một quả underripe chút, dâu tây nghiền và tất cả nên được hoãn. Dâu tây cần phải đặt ra trong một lớp trên dưới cùng của chảo và rắc đường. Sau đó, nồi với quả mọng nên để qua đêm, để cho nước ép dâu tây. Khi tiếp xúc với đường với quả mọng, họ cứng, cho phép họ không sụp đổ trong sôi nhanh chóng.

Ngày hôm sau, bạn cần phải đặt nồi trên nhiệt tối thiểu và để cho đường tan chậm. Pan nên bất cứ lúc nào để lắc, để mứt nhẹ nhàng kích động. Trước khi bắt đầu sôi là cần thiết để hòa tan hoàn toàn tất cả các tinh thể đường. Một khi điều này xảy ra, đám cháy phải được tăng lên, và ngay sau khi mứt dâu bắt đầu mạnh đun sôi, thêm nước cốt của một quả chanh. Pan từ sức nóng cần được loại bỏ ngay cả sau 8 phút. Ngay lập tức đổ mứt của các ngân hàng có thể không, hoặc dâu povsplyvaet bề mặt. Jam phải được để trong vòng 15 phút. Nếu bề mặt bạn sẽ thấy bọt, thêm khoảng 10 gram bơ và bọt để tiêu tan. Bây giờ bạn có thể đổ thành phẩm của các ngân hàng.

Strawberry mứt họp «Định hướng" rất dễ dàng để chuẩn bị và đồng thời có ích. Thường mứt này thực hiện mà không bổ sung nước: nó bao gồm chỉ có dâu tây và đường, thêm axit citric trong những trường hợp hiếm hoi. nước trái cây Berry cho phép bản thân chỉ cần phải chắc chắn rằng họ không bị đốt cháy. Dâu tây nên rửa và loại bỏ gốc. Trái cây tươi cần phải đặt trong một bát hoặc bất kỳ container sâu khác và điền đường. năm tiếng đồng hồ sau đó bạn cần phải đặt dâu tây trong tủ lạnh, do đó nước xuất hiện. Sau khi thời gian đã trôi qua, dâu tây và xi-rô kết quả để đưa vào một cái chảo và đun sôi trên lửa vừa. nấu nóng phải ngay lập tức đổ vào các ngân hàng, để cuộn lên và đặt lộn ngược.

Mứt dâu tây trên các công thức sau đây để chuẩn bị một cách nhanh chóng và rất dễ dàng. Kể từ dâu tây nấu chín trong nước trái cây, mứt của nó, một ánh sáng, minh bạch và có mùi thơm. Ủ theo đúng mứt dâu recipe là rất ngon và well kept. Cần lưu ý rằng nó là cần thiết để nấu mứt trong các phần nhỏ khoảng hai kg. Đối với ông, quả mọng mạnh mẽ phù hợp không phải là rất lớn. Đối với hai kg dâu tây cần phải thực hiện cùng một lượng đường và mật ong, một chén mâm xôi và một chút vodka. Cho nấu ăn cần tráng men tàu và thìa làm bằng gỗ. Berries đầu tiên phải đi qua và loại bỏ các thân cây, sau đó rửa sạch và khô. Họ cần phải thêm mâm xôi, những mâm xôi phải không có tắm rửa. Berries nên đổ đường và đưa cho tám giờ ở nơi mát mẻ. Sau đó, nước trái cây, mà được hình thành, phải được để ráo nước vào bát khác, thêm mật ong và nấu xi-rô. Nước không nên được bổ sung. Xi-rô kết quả nên hơi mát mẻ, sau đó bỏ qua nó dâu tây. Sau đó, bạn cần phải đặt tương lai của mứt trên bếp và chờ cho sôi, sau đó vặn nhỏ lửa và tiếp tục nấu thêm 5 phút. Điều quan trọng là không quên để loại bỏ các bọt trong khi nấu. mứt dâu thường được nấu trong ba bước, khoảng cách giữa đó là khoảng mười giờ. Trong quá trình nấu ăn cũng phải rất cẩn thận để khuấy thìa mứt làm bằng gỗ. Sau khi nó được nấu chín hoàn toàn, nó phải là hoàn toàn mát mẻ. Trong một quả mứt nấu chín đúng cách trong xi-rô phân bố đều và không nổi lên bề mặt.