Thực hiện một xúc xích tự chế: các công thức và mô tả các giai đoạn chuẩn bị

Thức ăn cho bé đôi khi không đơn giản như vậy: con muốn xúc xích, và mua ở các cửa hàng, sản phẩm này là khá đáng sợ. vấn đề quyết định Nedetskiy có thể trở thành xúc xích nhà. Recipe sản phẩm tương tự cho trẻ sơ sinh thường bao gồm thịt gà hoặc thịt bò. Nên chọn các thành phần tự nhiên duy nhất chứng minh rằng sẽ không gây ra những đứa trẻ của phản ứng dị ứng hoặc ngộ độc thực phẩm. Stuffing không nên làm trên của chính họ, do đó chất lượng của thịt được đảm bảo.

pho mát

Chuẩn bị tự chế xúc xích gà là khá đơn giản. Điều này đòi hỏi:

• sữa chất lượng cao khô - 5-6 Art. thìa;
• mỹ muối - thìa 5-6 h ;.
• 700-800 g thịt gà tươi (hoặc philê thịt từ chân);
• muỗng canh đường trắng hạt mịn;
• 200-250 g chất lượng pho mát rắn;
• 2 muỗng canh. thìa bột mù tạt (bạn có thể dễ dàng lựa chọn ra nếu những đứa trẻ không thích mùi vị của mù tạt);
• 200 g nhà sữa không béo;
• muỗng cà phê (không trượt) tiêu xay.

xúc xích tự chế với pho mát - một món ăn hoàn hảo cho bất kỳ bảng dành cho trẻ em. Sự kết hợp giữa thịt gà với tuyệt vời pho mát đa dạng tuyệt vời của bữa ăn trẻ em và món ăn phụ của pasta màu nhỏ và không mang lại hạnh phúc cho trẻ em.

Nấu ăn các sản phẩm pho mát

Để xúc xích băm là ngon ngọt, nên trộn thịt ức gà và đùi. Xoắn thịt bò, sau khi nó phải là tốt để lấy lại. Điều này là để đảm bảo rằng các mảnh được trộn đều với nhau, trong đó sẽ đưa ra một hương vị vô địch của xúc xích. Bạn cũng có thể xoay thịt hai lần, sau đó mince tính nhất quán là mềm và họ sẽ nhắc nhở xúc xích ăn cắp. Nhiều công thức nấu ăn đề nghị sử dụng băng tại xoắn thịt. Cho nấu ăn nhà tư vấn này là không thích hợp. philê xoắn trong khi nhỏ, vì vậy thịt quá nóng được loại bỏ.

Sau khi nấu các stuffing có thể làm gia vị. Tất cả các thành phần khô nên được trộn lẫn trong một cao bát lớn. Sau đó một hỗn hợp khô đồng nhất nên được bổ sung cơ sở. Yêu cầu nhào kỹ lưỡng xoắn khi băm nhỏ, xoắn gấp đôi so với thịt được dễ dàng trộn với các loại gia vị mà rất nhiều đơn giản hoá quá trình chuẩn bị. Để xúc xích gà tự chế là thơm hơn, sữa nên được bổ sung ở nhiệt độ phòng.

phô mai chuẩn bị yêu cầu cắt thành những miếng nhỏ, để sau này họ có thể dễ dàng nạp vào vỏ collagen hoặc quấn trong bọc nhựa. Sử dụng tùy chọn đầu tiên cho việc chuẩn bị của xúc xích, nghiêm ngặt nên thực hiện toàn bộ quá trình đầm. Vỏ rất mỏng - với một sức mạnh của thịt có thể nhanh chóng bị vỡ, hư hỏng mép sẽ phải tái gió tắt. Đun sôi xúc xích trong nước phải có 15 phút trong (80 ° C) nước nóng.

sữa

Lovers của hương vị hài hòa mềm có thể được nấu chín sữa xúc xích tự chế. Các công thức chuẩn bị rất đơn giản và sức mạnh của cả thanh thiếu niên. Cho nấu ăn bạn cần:

• kg thiết bất kỳ thịt chất lượng;
• 1 quả trứng gà trung bình;
• ly sữa ít chất béo tự chế;
• bơ 100-110 g;
• một nhúm muối và hạt nhục đậu khấu hương vị tốt.

Thịt bò hoặc thịt heo đất nên chậm chạp đi qua một máy xay thịt nhiều lần. Vì vậy, tính nhất quán nó sẽ được dẻo dai và mềm mại, mà sẽ cung cấp xúc xích sữa đoan. Nhiều người không biết làm thế nào để làm cho xúc xích ở nhà với mùi thơm của mua sắm xúc xích. Ai sẽ tiết lộ bí mật. Để làm điều này, thêm bằm hạt nhục đậu khấu chất lượng nhà. Rằng ông sẽ cung cấp cho các mùi quen thuộc của xúc xích mua.

Trong nhồi nhà xong phải được trộn lẫn trong một quả trứng, gia vị khô và nấu chín sữa ấm. Sau đó, hỗn hợp nên khuấy tốt, và sau đó đánh bại. Thịt bò và thịt lợn thịt khá khó khăn. Vì vậy, nó là cần thiết để đánh bại nhồi nhét như rất nhiều lần, sau đó sản phẩm sẽ ngon ngọt và dịu dàng. Đối với các điền của xúc xích có thể được sử dụng như một tập tin đính kèm vào một máy xay thịt, và quấn thịt trong plenochku nhựa.

Rằng trong sản phẩm quốc nội nấu không bị vỡ, làm đầy màng hoặc phim, nó là cần thiết để rời khỏi không gian. Khi một loạt các xúc xích sẽ sẵn sàng trong mỗi sản phẩm bạn cần phải xuyên qua một vài lỗ nhỏ để cho phép không khí thoát ra một cách tự do trong quá trình nấu.

Ý

Sành ăn và những người yêu thích của các loại gia vị có thể chuẩn bị xúc xích tự chế Ý. Lộ trong các sản phẩm thịt ban đầu bao gồm thìa, mang đến cho xúc xích và màu sắc của gia vị. Để chuẩn bị cho bạn cần:

• 450-500 g xắt nhỏ thịt lợn băm nhỏ;
• một nửa ớt đỏ lớn;
• 1,5 h. Spoon thìa là và muối tốt.

Trong thịt lợn đất đã hoàn thành phải được trộn lẫn trong một xoắn ớt ngọt. Sau lần đầu tiên khuấy một hỗn hợp của các thành phần khô được thêm vào. Đối với xúc xích Ý đáng để dành vỏ rất mỏng (ruột tự nhiên trở thành mục tiêu độc quyền, thịt trong khi chiên trong một "vỏ" sẽ luôn là một trường học).

Để cung cấp thêm các sản phẩm hương vị, nên chiên trong chảo trên việc mở rộng các chi nhánh cherry điều trị. Do xúc xích nước của họ trở nên hồng hào.

Ailen

Đối với chủ sở hữu của ngôi nhà, bạn có thể yên tâm nấu ăn xúc xích tự chế Ailen. Recipe sản phẩm đầy màu sắc bao gồm gừng, ớt cayenne, mà hoàn toàn làm phong phú thêm hương vị của thịt. Để chuẩn bị cho xúc xích ngon ngọt Ailen yêu cầu:

• 700-800 g thịt lợn xuất sắc tươi;
• 250-270 g chất béo thịt lợn muối;
• kinh giới nhúm nhỏ (nhà hiền triết);
• 2 muỗng bánh quy giòn (màu trắng là tốt hơn để có);
• nhúm trung bình tiêu xay, hạt nhục đậu khấu tốt, chất lượng ớt cayenne của gừng mặt đất.

Đối với thịt xúc xích cay Ailen phải mịn Chop hoặc một lần xoắn. Đó là cấu trúc bài báo và nói về bản chất Ái Nhĩ Lan của họ. Khi thịt được cắt nhỏ, nó có thể để thêm mịn mỡ xoắn và gia vị khô sẽ là hợp âm chính thức. Sau khi nhào thịt nhồi ngần ngại thể zamatyvat vỏ hoặc vào một bộ phim.

phần kết luận

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu ăn xúc xích ngon tại nhà. Như bạn có thể thấy, các tùy chọn cho rất nhiều sản phẩm thịt, chọn một trong đó là theo ý thích của bạn.