Thịt lợn ở Trung Quốc

Các tính năng chính của thực phẩm Trung Quốc là chiên thức ăn nhanh với lửa lớn. Không là ngoại lệ và thịt lợn tại Trung Quốc. Món này được chuẩn bị trong tinh thần của ẩm thực Trung Hoa truyền thống, trong đó hàm ý việc xử lý nhiệt nhanh chóng hầu hết các loại thực phẩm. Trong cùng một cách mà họ chuẩn bị và rau ở Trung Quốc. Tỏi, gừng, ánh sáng xì dầu cung cấp cho các món ăn hương vị phương Đông điển hình.

Thịt lợn ở Trung Quốc: một công thức

Để món ăn này nên lấy thịt lợn nạc và cắt nó theo hình thức dải mỏng có kích thước khoảng 5 * 1 cm. Trong một tinh bột bát trộn riêng biệt và xì dầu nhẹ, dưa thịt lợn mát mẻ. Trên một cái chảo nóng xào hành tây băm nhuyễn, thêm một chút đường, sau đó thịt lợn. Chiên thịt cần thiết cho đến khi vàng. Thêm rượu gạo và nấm, hầm vài phút. Trong một chảo riêng biệt để nấu một món trứng tráng của hai trứng, cắt nó thành dải. Các món trứng tráng xong trộn với thịt lợn, thêm natri glutamate ở mũi của một con dao. Ăn thịt lợn ở Trung Quốc với salad rau và gạo không ướp muối.

Thịt lợn ở Trung Quốc trong tất cả các tỉnh đang chuẩn bị khác nhau, đây là công thức nấu ăn khác. Thịt lợn nạc cắt thành những miếng nhỏ hoặc hình khối. Chuẩn bị nước xốt nước tương, muối, đường và giấm. Thịt để đưa vào nước xốt vào và tủ lạnh. Khoảng một giờ sau, chúng tôi cần phải loại bỏ thịt lợn và nước xốt và lau khô trên khăn giấy. Đánh bại cho đến khi tạo bọt một quả trứng tại
tấm phẳng đổ tinh bột. Những miếng thịt cần phải nhúng vào đầu tiên
đánh đập trứng và sau đó chiên trong tinh bột. Chảo sâu (chảo có thể) để đổ dầu và nung thành vôi nó cho đến khi một đám mây trắng. Fry trong một đĩa gừng và perekalennom dầu tỏi, loại bỏ chúng khỏi chảo. Đồng dầu để chiên thịt lợn tẩm bột trong 2-3 phút, lắc kỳ pan. Thịt là cần thiết để chiên cho đến khi một màu nâu vàng đẹp. Sau đó chuyển các nội dung của chảo lên một tấm che và có nắp đậy. Tại thời điểm này, làm sạch cà rốt, cắt thành những mảnh nhỏ. Ớt chuông làm sạch các bức tường và các loại hạt, cắt thành lát. đậu xanh đi qua, cắt đứt hai đầu và rửa sạch. Onion cắt thành vòng hoặc vòng nửa. Thêm vào chảo, rang nơi thịt, rau và nấu với lửa lớn khoảng 3 phút. Thịt lợn ở Trung Quốc với các loại rau sẵn sàng. Món này có thể là mùa giải tiếp tục với xì dầu.

Một món ăn tương tự như là thịt lợn bằng tiếng Hàn. Đối với nó thịt lợn chuẩn bị (phi lê hoặc thăn) phải được cắt thành lát mỏng. Trước để chuẩn bị cho nước xốt, trong đó bao gồm giấm gạo, nước tương, tỏi băm nhỏ, rễ gừng, đường, hạt tiêu đen và đỏ. Nước xốt là cần thiết để thêm thô xắt nhỏ hành lá mầm và hành tây chiên. Thêm vào xốt những lát thịt heo và trộn đều để tất cả các miếng thịt ngâm. Đặt thịt lợn và dưa chứa closable trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ. Một chảo lớn nóng lên bất kỳ rau
dầu, thêm miếng thịt lợn trong các phần nhỏ, thịt miễn phí
chiên. Mỗi phần thịt bạn cần phải chiên trong khoảng năm phút trước
nhận nâu. Khi rang cần thiết để thực hiện một số biện pháp phòng ngừa, như các loại gia vị có thể được nhấn mạnh trong mũi. Phục vụ món ăn này với salad rau tươi, gạo, kim chi. Hiện thân có thể thức tương tự, trong đó thịt được cắt thành từng miếng như thịt nướng, ngâm trong hỗn hợp của các thành phần tương tự như các món ăn trước, và sau đó nướng trong chảo trong lò trong 2 giờ. Thịt lợn trong trường hợp này, nó quay vô cùng dịu dàng và đầy hương vị.
Bạn hơi có thể làm giảm lượng gia vị.