Súp với gạo

Pháp «soupe» - là món ăn lỏng thông thường bao gồm ít nhất một nửa của chất lỏng (thường là nước). Hầu hết các món súp được chuẩn bị bởi nấu ăn và phục vụ nóng. Các món ăn của Nga là một đặc biệt loại súp, được gọi là dưa. Nó chứa thiết ngũ cốc và dưa chua và dưa chuột dưa. Chuẩn bị súp với gạo, lúa mạch hoặc ngũ cốc khác.

Giá trị dinh dưỡng và cảm giác no món ăn đầu tiên cung cấp cho các thành phần thịt. Đây có thể là thịt viên - quả bóng từ cá hoặc thịt băm. Nhưng nó cũng thường được sử dụng thịt bò, thịt lợn nạc, hoặc thịt gia cầm.

công thức 1

Công thức này sẽ nấu súp tuyệt vời với thịt viên, gạo cho 4-6 phần ăn. thành phần:

Đối với thịt viên:

• 400 g thịt bò băm nhỏ;
• 250 g thịt lợn băm nhỏ;
• Thìa ¼ muỗng cà phê bột tỏi;
• ½ thìa trà bột hành tây;
• Muỗng thìa là ½ muỗng cà phê mặt đất;
• 2 quả trứng bị đánh đập;
• ½ chén pho mát mozzarella (grated);
• ¼ chén nước ấm;
• muối.

Đối với điền:

• ½ chén hành tây xắt nhỏ;
• 2 zubochka tỏi, nghiền nát với một con dao;
• 1 cây hành lá, cắt không bắt buộc;
• 2 quả cà chua vừa bóc vỏ, thái hạt lựu;
• ¼ chén xắt nhỏ rau mùi;
• 2 muỗng canh dầu ăn.

Đối với súp:

• 10 ly (mỏng) nước;
• Muỗng thìa là ½ muỗng cà phê mặt đất;
• ½ chén đậu xanh;
• ½ chén đậu xanh;
• ½ chén xắt nhỏ cà rốt;
• ½ chén gạo;
• bouillon cube 1 thịt bò;
• ngò tươi để trang trí;
• Phục vụ 1 bơ (làm sạch và cắt thành miếng nhỏ).

Hãy điền: trong chảo trung bình, đun nóng dầu trên lửa vừa. Và hành tây chiên được thêm vào phút 5. Trải các thành phần còn lại và dập tắt 10 phút, thỉnh thoảng khuấy. Đổ trong nước, đúc canh cube, thì là, cà rốt và đưa vào ngọn lửa. Trộn. Đun sôi. Đổ đậu, gạo, đậu thận. Nấu khoảng 15 phút Tại thời điểm này, tất cả các thành phần là hỗn hợp thịt băm hình thành thịt viên, đặt chúng trong súp và tiếp tục đun sôi trong 20 phút Đổ súp với bát cơm, mỗi đặt bơ lát và trang trí ngò.

công thức 2

Thấp calo và súp ngon - dưa với cơm. thành phần:

• 2 ½ lít nước có ga;
• 300 gram thịt bò nạc, cắt thành miếng nhỏ;
• 1 muỗng canh phòng ăn băm nhuyễn thì là;
• 3 củ khoai tây cỡ trung bình, cắt thành những miếng nhỏ;
• 1 củ hành tây (trung bình), mịn cắt;
• 1 củ cà rốt (trung bình), cắt thành lát;
• 1 thìa dầu hướng dương;
• Nước ép cà chua 1 chén (sắc cạnh);
• ⅔ chén mịn dưa chua Reza;
• ⅓ chén (tốt) xay gạo tròn;
• hạt tiêu;
• muối.

Trong một chảo chiên thịt bò, thêm cà rốt, hành tây và hầm 5. phút Spread trong nước sôi và nấu khoảng 10 phút vào thời điểm này trên dưa chua cùng một chảo chiên, đổ lỗi cho chúng trong một nồi với thịt và nấu khoảng 30 phút tất cả ném vào gạo nồi và khoai tây. Nấu cho đến khi nấu chín, đổ nước ép cà chua và thêm thì là và mùa với hạt tiêu và muối. Đun sôi và ăn nóng.

công thức 3

Ánh sáng súp gà với cơm và rau quả có thể được nấu chín và đông lạnh để sử dụng trong tương lai để lưu trữ các phần riêng biệt. thành phần:

• 1 thìa dầu ô liu;
• 1 củ hành tây vừa, mịn cắt;
• 2 zubochka tỏi, nghiền nát với một con dao;
• 2 củ cà rốt vừa, cắt nhựa đường chéo của 1 cm;
• 2 cọng cần tây, cắt theo chiều dọc và cắt thành lát 1 cm;
• 4 nhánh húng tây tươi;
• lá 1 vịnh;
• 2 lít cổ gà (không muối);
• 1 cốc nước tinh khiết;
• 1 chén gạo trắng, gạo hạt dài;
• 1 ½ chén thịt gà băm nhỏ (nấu chín ức gà);
• muối kosher ;
• hạt tiêu.

Nồi súp đặt trên ngọn lửa và thêm dầu. Rang hành tây, tỏi, cà rốt, cần tây, húng tây và vịnh lá. Hầm 6 phút, cho đến khi rau mềm và vàng. Đổ nước dùng gà và nước, cho phép đun sôi. Thêm gạo và thịt gà, nêm thêm muối và hạt tiêu. Chuẩn bị tại một nhiệt trung bình hay thấp cho đến khi gạo mềm, khoảng 30 phút Phục vụ súp với gạo ở dạng nóng.