Pickle với gạo - những truyền thống lâu đời trong một món ăn

Các món ăn đầu tiên, trong đó bao gồm dưa chua hoặc dưa, gọi là dưa. Nó có thể được nấu với thịt hoặc nước luộc cá, cũng như dưới nước (công thức dùng cho bưu điện). súp dưa thường được ăn kèm với kem chua và thảo mộc, cũng như với nhiều loại bánh nướng có nhân.

lịch sử Rassolnik ngày trở lại vào thế kỷ 15, nhưng sau đó canh được biết đến như một hookah. Tên hiện tại đã được đưa ra như bánh rasolnikami thời gian gần đây như trước đây tin rằng, nhồi nhét người thêm dưa chuột dưa.

Đó là một món ăn phổ biến xuất hiện ở Nga do các đầu bếp vô danh đến từ Hà Lan. Kể từ đó, dưa đã trở thành một trong những bữa ăn phổ biến nhất và giá cả phải chăng. Nó được phục vụ trong nhà hàng và tại nhà của người nông dân bình thường.

Tùy chọn cho việc chuẩn bị thiết lập đầu tiên của món ăn. Bạn có thể nấu dưa rau, và có thể sử dụng thịt, xương, nội tạng hoặc thận. súp thành phần bắt buộc là mông. Phiên bản cổ điển rassolnik bao gồm lúa mạch ngọc trai, nhưng nó không phải là tất cả tình yêu, do đó rassolnik thức nấu ăn với cơm hay kiều mạch.

công thức hiện đại gọi là "Pickle với gạo"

Kể từ khi công thức nhiều hơn một lần thay đổi, có nhiều loại này ngon và điền đầu tiên dĩ nhiên ngày hôm nay. Vì vậy, nấu dưa với cơm.

Để chuẩn bị súp, bạn cần phải thực hiện 2-3 lít nước, một nửa kg bột thịt heo, 100 gram gạo và khoai tây 3-4. Đừng quên về một vài hành và cà rốt và dưa chua trong số 3-4 mảnh (tất cả phụ thuộc vào axit). Bạn cần dán cà chua trong một số lượng vài thìa (một số người nấu dưa với cơm mà không cần cà chua dán để đưa ra một canh ánh sáng rõ ràng). Và, tất nhiên, các loại gia vị: lá nguyệt quế, một vài hạt đậu hạt tiêu đen, muối và một chút húng quế khô.

Hãy bắt đầu nấu ăn. Thịt lợn phải được rửa sạch, cắt thành từng miếng và đặt trong một cái chảo với nước. Khi nước sôi, thu thập bọt, đặt hành tây và vịnh lá. Bạn có thể thêm một chút muối và hạt tiêu đen. Đừng quên đưa ra thịt sau khi nấu hành tây, nếu không nó sẽ tối và làm hỏng hương vị của món ăn.

Sau đó, bạn cần phải gọt vỏ hay cắt khoai tây. Rửa sạch gạo dưới nước, nếu cần thiết, loại bỏ những hạt giống đen, và đặt nó cùng với khoai tây trong nước dùng.

Vỏ còn hành tây và chop, đặt trong một chảo dầu nóng và chiên. Cà rốt gọt vỏ và grate thô. Cà rốt thêm vào hành tây và xào. Bây giờ bạn có thể đặt dán cà chua và dưa chua thái hạt lựu. Nếu bạn quyết định làm mà không có mì ống, sau đó chỉ cần không thêm nó, và hỗn hợp đun nhỏ lửa trong 10 phút trong chảo.

Sau khi dập tắt rau lây lan trong nước dùng. Thêm húng quế khô và rau thì là tươi, nhưng bạn có thể làm với rau mùi tây hoặc hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý (theo sở thích của bạn). Lưu ý, loại thảo mộc tươi được thêm vào sau khi tắt súp, nhưng loại thảo mộc khô có thể được đưa vào đấu thầu. Trước khi phục vụ, cung cấp cho các Infuse súp.

Pickle với gạo có thể được ăn kèm với kem chua hoặc mayonnaise. Bạn có thể đưa ra một bánh mì nướng, bánh ngọt có nhân mặn hoặc bánh mì chỉ đen.

Các món ăn đầu tiên đã sẵn sàng, Bon Appetit.