Súp thơm và ngọt ngào với pho mát tan chảy

Súp nấu ăn pho mát tan chảy xuất hiện trong thời gian gần đây - một trăm năm trước đây, khi nào, vào năm 1911, đã phát minh ra pho mát. Cooks không thể hòa tan trong nước hoặc nước dùng, pho mát đơn giản, nhưng nó đã trở thành một "cao su" và chăm chỉ nấu ăn dài. Kem là hoàn toàn hòa tan cho đến khi mịn, cho súp mật độ bão hòa và hương vị kem ngon.

Để chuẩn bị cho "đúng" súp với pho mát tan chảy, bạn cần phải biết một vài bí mật:

• Pho mát nên tươi, chất lượng tốt.
• Súp được nấu trong thời gian dài.
• Chuẩn bị món ăn này "đúng giờ", có nghĩa là, sau khi nấu ăn ngay lập tức, bởi vì ngày hôm sau nó sẽ mất hương vị và sự dịu dàng.
• tỷ lệ tuân thủ: 1 lít nước là 100 g pho mát kem.

Có rất nhiều cách để nấu súp với pho mát tan chảy: với croutons, thịt viên, giăm bông, nấm, tôm, cá. hạt tiêu đen và thảo mộc tươi tăng cường hương vị và nhấn mạnh màu sắc của các món canh.

"Nấm câu chuyện cổ tích" - một ánh sáng và súp ngon với pho mát tan chảy và nấm. Đầy đủ các protein, cung cấp năng lượng, và chuẩn bị một cách nhanh chóng.

Nấm cần thơm - nấm, nấm trắng hoặc hàu là lý tưởng cho súp phô mai. Nấm thái lát, đặt trong một cái chảo, thêm một chút một ít nước và đun nhỏ lửa cho đến khi đó, cho đến khi nước đã bốc hơi. Cắt hành tây nửa nhẫn, thêm vào nấm và bơ passeruem.

Các loại rau hoặc thịt canh tan phô mai đã chế biến mỗi lít 100 g pho mát chất lỏng. Khuấy đến khi tan rã hoàn toàn của pho mát.

Thêm nấm vào nước dùng và hành tây, nấu trong 10 phút trên lửa vừa. Súp nấm và phô mai tan chảy là tốt với loại thảo mộc tươi.

"Súp phô mai Bavarian với hành tây" là rất hấp dẫn đối với những người đàn ông - đó là bổ dưỡng, giàu protein và rất ngon.

Chúng ta cần một cốc bia ánh sáng mạnh, hai chén rau hoặc thịt bouillon, ¾ chén ít béo kem 100g cream cheese, 4 bóng đèn lớn, 3 lòng đỏ trứng sống tươi (có thể thay thế trứng 5 lòng đỏ cút), loại thảo mộc tươi, 50 g bơ, gia vị yêu thích, ớt cayenne, baguette.

Onion cắt thành vòng nửa và chiên trong dầu cho đến khi có màu vàng nhạt.

Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi, thêm kem, giảm nhiệt và nhiệt, mà không cần đun sôi. Hòa tan pho mát, đổ lòng đỏ trứng đã đánh, khuấy, nhiệt đun nhỏ lửa. súp phó mát nên được thống nhất, không vón cục. Nếu khối u hình thành, trộn súp xay sinh tố hoặc máy trộn.

Thêm bia, hành tây chiên và gia vị. Để hâm nóng súp trên lửa nhỏ để sản phẩm được kết nối.

Chiên lát baguette.

Phục vụ các món canh với các loại thảo mộc tươi và croutons giòn.

"Sea Breeze" - súp phô mai tan chảy với pho mát, cá hồi và tôm.

Chúng ta sẽ cần một lít nước dùng cá, 150 g phi lê cá hồi, 150 g bóc vỏ tôm, 100g kem ít béo, gia vị yêu thích của bạn để cá.

Nước dùng đầy đủ hòa tan pho mát, thêm kem, trộn cho đến khi thống nhất.

Thêm tôm và miếng cá hồi, gia vị, đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 15 phút.

mùa súp sẵn sàng với hạt tiêu trắng và phục vụ với thì là thái lát, mà sẽ nhấn mạnh sự tươi mát của cá và tôm.