Stroganoff gan với kem chua: Bí quyết

Stroganoff gan với kem chua - đó là một món ăn cổ điển của ẩm thực Nga mà yêu cả người lớn và trẻ em. Trong số các sản phẩm phụ là gan tiết ra một hàm lượng cao các chất dinh dưỡng. các đầu bếp chuyên nghiệp và những người sành bao gồm thịt bò và thịt gà gan đến các món ngon và dinh dưỡng và các bác sĩ khuyên thường xuyên hơn bao gồm nó trong trình đơn thông thường của họ. Nấu món ăn từ gan và ai cũng có thể, nếu muốn thực hiện đúng các khuyến nghị được mô tả trong bài viết này.

gan bò Stroganoff kem

Như bạn đã biết, gan bò là một sản phẩm rất hữu ích và có giá trị. Đưa ra công thức cổ điển cũ của cô và điều trị gần món ăn ngon. Do đó, chúng ta xem xét làm thế nào để nấu ăn thịt bò Stroganoff từ gan với kem chua. Công thức món ăn này bao gồm các bước sau:

• Chuẩn bị 500 gram gan bò (nhẹ đánh bại ra khỏi mặt sau của một con dao, loại bỏ các bộ phim và ống dẫn), và sau đó cắt thành những miếng dài.
• Đun nóng chảo, đổ vào đó một loại dầu thực vật nhỏ và chiên gan cho đến khi giòn. muối sản phẩm Rắc và hạt tiêu. Cuối cùng, thêm gan một vài muỗng bột nhão cà chua và đun nhỏ lửa tất cả cùng nhau trong một vài phút.
• Hai bóng đèn bóc, cắt thành nửa vòng riêng biệt và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
• Hai muỗng canh bột chiên trong một khô chiên chảo mà không thay đổi màu sắc. Sau đó, trộn nó với một whisk một lít thịt bò hoặc gà nước dùng.
• Nhiệt trong một chảo 250 gram kem chua, đổ vào đó thì nước dùng và đun nhỏ lửa trong vài phút, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó, đặt ra trong gan và hành tây cô và nấu các món ăn cho khoảng mười phút.

Các món ăn đã hoàn thành được ăn kèm với một món ăn phụ của kiều mạch hoặc nghiền khoai tây.

Một giải thích mới của một công thức cũ

Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho những người thân yêu của bạn, sau đó nấu ăn cho họ cho một bữa ăn tối đặc biệt. Chúng tôi mời bạn để làm cho món thịt bê nấu với nước xốt kem chua từ gan với kem chua, dưa chuột ngâm và nấm. Đọc recipe và nấu với chúng tôi:

• Hơi tan 700 gram gan bò, loại bỏ các bộ phim (nếu cần) và cắt thành những miếng.
• Một người đứng đầu hành tây ngọt đỏ cắt thành vòng nửa và ướp trong giấm.
• Xay 200 gram nấm sò và chiên trong chảo với hai tép tỏi, thái lát.
• Đặt gan vào chảo và chiên tất cả cùng nhau trong năm phút. Cuối cùng, thêm muối, xì dầu vừa ăn, hạt tiêu, hành tây, dưa leo xắt nhỏ ba và một nửa số kem chua cốc. Nếu muốn, bạn có thể thêm vào đây để một hương vị của một muỗng chim sơn ca của cognac.
• Ấm áp tất cả các sản phẩm với nhau cho một vài phút và sau đó loại bỏ bát từ nhiệt.

Phục vụ các món ăn kết thúc với mì, cơm hoặc khoai tây.

gan nhanh công thức Stroganoff

Nếu bạn liên tục không có thời gian để nấu ăn, hãy áp dụng công thức này. bạn sẽ cần phải nhanh chóng chuẩn bị một món thịt bê nấu với nước xốt kem chua từ gan với kem chua:

• Cắt thành các thanh dài 500 gram gan bò. Hãy nhớ rằng, làm điều đó một cách nhanh chóng hơn, bạn có thể, nếu thịt hơi podmorozheno.
• Hai củ hành cắt thành vòng nửa.
• Gấp các thành phần trong một bát, thêm một nửa thìa cà phê muối, hạt tiêu mới xay và một vài thìa bột. Triệt để trộn tất cả.
• Đun nóng chảo, đổ dầu thực vật vào nó và chiên nó trên gan và hành tây. Khi sản phẩm được bao phủ bởi một lớp vỏ giòn, đổ 100 gram kem chua và nước sôi ít.
• Nấu các món ăn cho một vài phút, và sau đó phục vụ ngay lập tức với món ăn yêu thích của bạn bên hoặc salad rau.

Đừng quên rằng gan - nó không chỉ rất hữu ích, nhưng cũng đủ sản phẩm có hàm lượng calo cao. Vì vậy, không nấu ăn nó quá thường xuyên, và đừng quên để hạn chế phần và phục vụ các món ăn đã hoàn thành với salad rau.

gan gà Stroganoff kem

Hãy lưu ý của một công thức cho một bữa ăn tối nhanh chóng, trong đó bao gồm khoai tây nghiền và gan hầm trong kem chua. Chuẩn bị chính khóa học:

• 600 gram thịt gà tuôn gan, loại bỏ các bộ phim và cắt thành từng miếng không quá nhỏ.
• Bóc một củ hành và thô chop nó.
• Một chảo với lớp phủ không dính , đun nóng một chút dầu thực vật và chiên bản hành tây cho đến khi vàng nâu.
• Sau đó đặt vào một cái chảo chuẩn bị gan và đun nhỏ lửa tất cả cùng nhau trong một vài phút. Cuối cùng, thêm một vài thìa kem chua, muối và hạt tiêu.

Trang trí nấu khoai tây nghiền, bơ dày dạn, hạt nhục đậu khấu, thì là cắt nhỏ và pho mát grated.

phần kết luận

Chúng tôi sẽ vui mừng nếu bạn sẽ đến trong công thức nấu ăn tiện dụng cho thịt bò và gan gà với kem chua, chúng tôi đã thu thập được cho các bạn trong bài viết này. Họ đều rất hữu ích, ngon và dễ chế biến. Đó là lý do tại sao Stroganoff có thể là một món ăn ưa thích, không chỉ cho bạn mà còn cho các thành viên gia đình của bạn.