Làm thế nào để nấu nước dùng gà

Nó từ lâu đã được biết đến về những phẩm chất trị liệu độc đáo của sự phong phú của nước luộc gà. Họ khôi phục sức mạnh của bệnh nhân ở nghỉ dưỡng. Nó cải thiện tình trạng trong cảm lạnh. nghiên cứu khoa học giải thích tác dụng của món ăn này đơn giản trên cơ thể con người. Thành phần của nước dùng bao gồm các axit amin cysteine, gây loãng đờm, qua đó cải thiện bệnh nhân mắc bệnh viêm phổi và phế quản. Nó chứa vi mô và vĩ mô yếu tố: sắt, canxi, magiê, đồng và selen. thịt gà chứa một lượng đáng kể các vitamin B cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thống thần kinh trung ương. Những vitamin quan trọng đối với các quy định của sự trao đổi chất trong cơ thể bằng cách tăng sức đề kháng với các yếu tố tiêu cực.

Thêm tỏi bào làm tăng hiệu quả của thực phẩm trong quá trình lây nhiễm virus theo mùa. Trong bệnh chiết kích hoạt sự tiết dịch vị của dạ dày và thịt gà giảm hành động gây hấn của axit hydrochloric, trong đó đặc biệt quan trọng trong bệnh loét. Fresh nước luộc gà có chứa những chất làm giảm cholesterol trong máu, được sử dụng để điều trị bệnh xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác. Trong gà thịt có chứa một lượng lớn tiêu hóa axit béo không bão hòa đa. Những phẩm chất này làm cho sản phẩm là một trong những biện pháp tốt nhất ngăn ngừa cao huyết áp, đột quỵ, và nhồi máu cơ tim.

Bạn nên biết rằng trước khi bạn nấu gà nước dùng, nó là cần thiết để lựa chọn con gà đúng. Thật khó để nấu nó từ các bộ phận riêng biệt của các loài chim, mua trong cửa hàng. nước dùng gà tốt nhất được lấy từ gà tươi trong nước, mà đã phát triển trong môi trường tự nhiên và ăn thức ăn gia súc tự nhiên mà không cần thuốc kháng sinh, và bổ sung chế độ ăn uống. Mua một tốt gia cầm luôn có thể được trên thị trường. Khi gà chọn nên chú ý đến thực tế rằng cô ấy không quá già. Để làm điều này, kiểm tra chân gia cầm đến một con gà trẻ bao phủ với quy mô nhỏ hơn, và da - nó nên mềm mại và trắng.

Trong thực tế, làm thế nào để nấu gà súp, không có khó khăn đặc biệt. Nấu nó có thể là từ các loại nguyên một con gà, nhưng bạn có thể chia nó thành từng mảnh riêng biệt. Như một quy luật, con gà bị cắt thành bốn miếng. Trong trường hợp thứ hai, các món ăn sẽ còn ngon hơn và phong phú. Con gà chuẩn bị đặt trong một cái chảo và che phủ với nước lạnh để nước 2-3 cm bao gồm đầu của nó. Khi nước trong chảo sôi, giảm lửa và tiến tới loại bỏ triệt để các bọt hình thành trên bề mặt. Các bọt là cần thiết để làm sạch trong suốt thời gian nấu ăn. Lúc đầu cô rất nhiều, sau đó số lượng của nó giảm. Khi bọt sẽ ít trong chảo để đưa hành tây lớn xóa, cắt thành từng miếng lớn của cà rốt và rễ rau mùi tây. Với rau bữa ăn nấu chín nên tiếp tục cho 15-20 phút nữa. Sau đó, nước dùng gà có thể đặt các loại gia vị khác nhau để thưởng thức. Nó có thể là màu đen và allspice, vịnh lá, hương thảo, đinh hương, bột nghệ. Điều quan trọng là nhiều gia vị quá nhiều và họ không làm gián đoạn mùi thơm của nước dùng. Sau đó bạn có thể thêm muối và nấu trên lửa nhỏ cho một phút bốn mươi.

Gà canh đã được chuẩn bị. Đó là minh bạch, nuôi dưỡng, trên bề mặt của nhiều vòng tròn màu hổ phách mỡ gà vàng. Đây có thể là một món ăn riêng biệt hoặc nó có thể đóng vai trò như một cơ sở cho súp khác nhau. Lập trên cơ sở đó, họ sẽ đặc biệt ngon. Trước khi phục vụ trong mỗi tấm để đưa miếng thịt gà luộc, thêm thì là xắt nhỏ và rau mùi tây, bạn có thể đặt một nửa quả trứng, sau đó đổ nước dùng chuẩn bị tươi.