Snacks của Puff Pastry: các công thức nấu ăn tốt nhất. Làm thế nào để nấu các món ăn nhẹ thơm ngon của Puff Pastry?

Dough - nguyên màu mỡ mà từ đó các bà nội trợ thực sự có thể nướng không chỉ bánh và cookie, nhưng cũng ăn nhẹ ban đầu. họ Puff Pastry sẽ không chỉ không bình thường, nhưng cũng rất ngon. Món ăn của thế giới trong một thời gian dài đã áp dụng một loạt các công thức nấu ăn và tích cực sử dụng chúng. Hiện đã đến và chúng ta phải ngạc nhiên khách hàng của bạn. Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn ban đầu, nhưng trước khi chúng tôi đi với họ, chúng ta hãy học cách nấu Puff Pastry ở nhà.

Nhanh chóng và dễ dàng

Snacks Puff pastry cho công thức này sẽ lần lượt ra dịu dàng và không quá crumbly, làm cho nó dễ dàng hơn để cung cấp. Bên cạnh đó, khách hàng của bạn sẽ thuận lợi cho họ thực hiện và không có sợ hãi của cốm. Để chuẩn bị một bột, bạn cần phải thực hiện hai trăm gram bơ thực vật hoặc bơ, hai chén bột, một chút ít hơn một ly nước đầy, một chút đường và muối. Pre-lạnh bơ thực vật hoặc cắt bơ thành từng miếng vuông, đặt trên bàn, rắc bột và chop với một con dao. Trong nước lạnh để hòa tan muối, đường và bột nhanh chóng nhào. Sau đó, nó phải được phủ một chiếc khăn ẩm hoặc vải và loại bỏ hai hoặc ba giờ ở nơi mát mẻ. Bạn thậm chí có thể đặt trong tủ lạnh qua đêm. Sau đó tung ra bột mà bạn cần trong một lớp mỏng, gấp nó làm đôi, tung ra một lần nữa. Các thủ tục được lặp lại 3-4 lần. Nhưng những gì bạn có thể nấu các món ăn nhẹ thổi phồng công thức nấu ăn bột với chúng tôi và nhắc nhở. Điền cho các sản phẩm bánh kẹo có thể là bất kỳ. Hãy bắt đầu với thịt.

Cuộn với gà tây. thành phần

Tung ra Puff Pastry với gà tây - là một món ăn mà cũng có thể là vương miện trên của bạn bảng kỳ nghỉ. Đối với nó là cần thiết để có một kg gà phi lê, một trăm gram thịt xông khói, hành tây, một tấm Puff Pastry, hai trong số ớt đỏ ngọt, dầu thực vật, một chút nam việt quất, muối và lòng đỏ trứng gà cho các sản phẩm bôi trơn. Philê là cần thiết để chọn toàn bộ, trong mọi trường hợp, không lát. Trong đó, chúng tôi sẽ quấn điền.

Ức gà tây rửa, sau đó cắt theo chiều dọc và mở rộng. Tôi sẽ nhận được một lớp lớn của thịt mà cần phải đẩy lùi cái búa. Mịn chặt cho hành tây và xào cho đến khi vàng nâu. ớt Problanshirovat trong nước hoặc một lò đun sôi, sau đó tháo vỏ, bỏ hạt, cắt và trộn với thịt xông khói. Sau đó, đưa hành tây thịt xông khói và hạt tiêu, thêm cranberries, khuấy và xào trong chảo thêm 5-7 phút. Fillet hương vị với các loại gia vị và sau đó nhẹ nhàng quấn hỗn hợp của chúng tôi trong đó. gà tây áo bề mặt với dầu. Tung ra bột mỏng và nhẹ nhàng quấn nó philê nhồi, chải toàn bộ bề mặt của lòng đỏ. Nướng trong lò ở nhiệt độ 180-200 độ khoảng một giờ. Bột được không bị đốt cháy, sau 20 phút có thể để trang trải với lá.

Millefeuille với cá hồi và rau bina. thành phần

món khai vị này của Puff Pastry là một cái tên bí ẩn "Millefeuille", đó là chắc chắn để mưu khách hàng của bạn. Cô phục vụ a la carte hoặc đặt trên một món ăn thông thường, nơi khách có thể tham gia một bữa ăn để đĩa của mình. Lưu ý rằng đây là giải pháp hoàn hảo cho buổi tối bữa tiệc cocktail. Để nấu nó, bạn cần 250 gram Puff Puff Pastry, 150 gram cá hồi hun khói và cùng một lượng rau bina đông lạnh và nấm, hai trăm gram phô mai, 30g bơ, hai muỗng canh kem chua, một muỗng cà phê cải ngựa grated, hai muỗng canh cánh hoa hạnh nhân.

quá trình chuẩn bị

Plast bột đông lạnh phải nằm trên giấy da và nướng trong lò ở 180 độ để Browning. Rau bina, tan ra và xào trong hai phút trong bơ, nấm cắt thành lát và thêm vào rau bina, chiên cho đến khi độ ẩm bay hơi. Pho mát kem thêm cải ngựa với kem chua và chà.

Các cuộn bột thành hơn và cẩn thận chia thành bốn lớp. Chúng ta bắt đầu đặt nền nhồi. Lớp đầu tiên của curd pho mát và dầu mỡ lây lan cá hồi lát, lớp thứ hai - Rau bina với nấm, thứ ba - sữa đông pho mát và cá hồi. Bao gồm các lớp cuối cùng của bột, bọc trong giấy bạc và đặt trong tủ lạnh ít nhất một giờ. Trước khi ăn, loại bỏ các lá và cắt thành món ăn dao rất sắc nét, rắc cánh hoa hạnh nhân.

que phô mai với hạt mè

món khai vị recipe Puff Pastry này là cực kỳ đơn giản và cũng ngon. Để chuẩn bị các món ăn chỉ cần gói Puff Pastry (250 gram), trứng, pho mát grated cứng và mè. Bảng bột tan bôi trơn trứng và cắt ngang thành dải rộng khoảng một cm. Mỗi roi xoắn sọc và địa điểm trên giấy da mỡ, rắc phô mai bào với hạt mè. Bạn thậm chí có thể rắc một dải đầu tiên của pho mát, che phủ với một giây, và sau đó xoay. que phô mai nướng trong lò ở nhiệt độ 180-200 độ để màu nâu, ví dụ: 10-15 phút. Phục vụ trong kính rộng.

cà rốt phun

Snacks Puff Pastry có vẻ rất ban đầu. Đồng ý, nó là rất quan trọng khi đi nghỉ có trẻ nhỏ, bởi vì họ đang có, đầu tiên và quan trọng nhất, liên quan đến một dạng thực phẩm chứ không phải là hương vị của nó.

Vâng, nếu nó chứng tỏ được nhiều hơn và ngon, sau đó yên tâm: nó sẽ được ăn trong một vài phút. Một biểu diễn đáng chú ý là một món ăn "Carrot" Puff Pastry. Và phù hợp với nhồi nhét bất cứ điều gì: thịt xông khói, phô mai, trứng và gạo, xúc xích nấu chín hoặc cá đóng hộp.

Hơn nhu cầu rau diếp hoặc bó ngò tây và màu thực phẩm màu cam. Bạn cần phải cuộn bột, cắt thành roi và quấn hình dạng của một hình nón, thuốc nhuộm sơn màu cam, và nếu nó không phải là - chỉ để bôi trơn trứng. Nướng "củ cà rốt" 20 phút, sau đó trích xuất các hình nón và điền vào đầy khoang.

Làm đuôi của màu xanh lá cây và lây lan trên một tấm. Một số thỏ bỏ ngon như vậy?

Thịt bò "Wellington" thu nhỏ

Một công thức món khai vị với Puff Pastry sẽ hấp dẫn chủ yếu với nam giới. thành phần chính của nó là thịt bò, và do đó, món ăn này cũng có thể trở thành một bữa ăn tối độc lập.

Vì vậy, nó sẽ mất một cân thịt bò, hai trăm gram nấm, hành tây, nửa kg nấm men Puff Pastry, 50 gram kem, hai muỗng canh bột nhão, một quả trứng, dầu thực vật, rau mùi tây và gia vị. Onion và nấm cắt thành hình khối, chiên trong chảo với dầu thực vật khoảng 8-10 phút. Thêm kem, gia vị và đau đớn trong lửa cho đến khi dày. Khi hỗn hợp đã nguội dần - bạn cần phải đổ rau mùi tây băm nhuyễn và đặt dán hỗn hợp. Thịt bò cắt thành lát và chiên trong 2-3 phút cho mỗi bên. Các tờ bột tung ra một chút và chia thành bốn hình vuông bằng nhau. Đối với mỗi chúng ta đặt một miếng lát thịt bò vào nó - của hỗn hợp nấm, và dán màu xanh lá cây, bao gồm các bài kiểm tra thứ hai một hình vuông, các cạnh zaschipyvaem, bôi trơn trứng và đặt trong lò. Nướng ware cần ở nhiệt độ 190-210 độ trong khoảng 40 phút. Ăn nóng.

Hầm với pasta

món ăn ngọt ngào này được phục vụ tốt nhất cho bữa ăn sáng. Hai trứng để whip thành bọt, thêm 800 gram pho mát, bơ tan chảy, baking powder và đánh bại một lần nữa. Bây giờ thêm nho khô, mì ống và khuấy. Truyền bá hàng loạt kết quả thành một món nướng và trang trải một lớp Puff Pastry. Nướng cần 40 phút ở 180 độ. Trước khi phục vụ cắt thành từng miếng snack và thử nghiệm chuyển xuống.