Các công thức nấu ăn cá: Cá hồi hồng và các món ăn khác từ cá này

Cá hồi hồng là một con cá đỏ lý tưởng để làm món ăn ngon. Thứ nhất, đó là đấu thầu. Thứ hai, cá hồi hồng mềm và nạc. Và cuối cùng, nó là calorie thấp, điều rất quan trọng đối với những người luôn luôn theo dõi con số của họ. Chuẩn bị cá này có thể theo những cách khác nhau. Có những công thức nấu ăn tuyệt vời cho cá hồi hồng trong lò. Và rất phổ biến là cá hồi hồng trong batter.

Cá trong batter bia

Nó luôn luôn tuyệt vời để có được cá hồi hồng trong batter bia. Đối với món ăn như vậy sẽ không đòi hỏi nhiều cá. Đó là mong muốn rằng nó là phi lê. Nó sẽ đủ khoảng 1 kg. Tất nhiên, bạn cần những gia vị chính - muối và tiêu đen. Nhưng để batter sẽ chỉ cần một vài quả trứng, bột mì và một ly bia.

Cá hồi hồng của cá hồi hồng được cắt thành từng miếng được ướp muối và xay nhỏ, và chúng có thể được làm nhẹ bằng nước chanh. Bia, trứng và bột bị đánh với máy trộn. Trong bột thu được, thêm muối và tiêu đen. Và bây giờ, bạn có thể đặt miếng cá trong võ lâm. Sau đó mọi thứ đều rất đơn giản. Trong chiên sâu, cần phải chiên các miếng cùng với bột, cho đến khi một lớp vỏ đẹp được hình thành.

"Cá hồi" hồng

Đun nóng trong miệng của bạn sẽ là cá hồi hồng trong sữa bẩn. Để nấu ăn, bạn cần cá (philê), nó sẽ được gia vị với gia vị. Để làm cho claret ban đầu, bạn cần trứng (3 chiếc), Một ly sữa, bột và muối. Các công thức nấu ăn rất đơn giản, và chuẩn bị một món ăn là một niềm vui. Và nó thậm chí còn dễ chịu hơn để xem những khuôn mặt hạnh phúc của các hộ gia đình ăn cá.

Cá hồi trong gia vị nên đứng trong nửa giờ. Cần thiết để làm cho nó thơm. Vào thời điểm này, đất sét đang được chuẩn bị. Trứng và muối được đánh với một máy trộn và sữa được thêm vào đó, và sau đó bột được thêm vào. Mỗi miếng cá nhỏ được nhúng trong sữa bò và đặt vào một chảo chiên, nơi một lượng lớn dầu đã được đốt. Trong vòng 5 phút, cá được chiên từ mọi phía. Và cá hồi hồng với lớp vỏ vàng được phục vụ trên bàn.

Tuy nhiên, cá hồi màu hồng trong batter - đây không phải là công thức duy nhất có thể ngon cho cá này. Nhiều món ăn chế độ ăn uống thu được nếu cá hồi hồng được nướng trong lò.

Cá hồi hồng với phô mai và rau

Thành phần cho một món ăn có thể được tìm thấy trong tủ lạnh nào. Chỉ còn lại để mua cá hồi hồng, khoảng 1 kg. Ngoài ra còn cần cà chua, ớt, pho mát cứng, muối, mayonnaise và bơ.

Cần phải biến toàn bộ cá trong một miếng thịt, cắt thành miếng nhỏ mà muối và tiêu, tất nhiên, để hương vị. Chúng nên được đặt trên một tấm nướng, đã được mỡ với dầu thực vật. Từ phía trên cẩn thận bỏ lỡ cá với mayonnaise, điều này sẽ cho nó một hương vị đấu thầu. Cà chua, cắt trong vòng, được đặt trên cá hồi hồng để các mảnh được hoàn toàn bao phủ bởi chúng. Trên đầu của một máy xay lớn, phô mai bị nghiền nát. Trong dạng này, chảo đi vào lò nướng, lò nướng phải được làm nóng tới 180 độ. Trong chế độ này, món ăn được nướng trong 30-35 phút. Một con cá đã được trang trí và phục vụ trên bàn.

Cá "rau"

Cá hồi hồng rất thơm ngon trong lò với rau. Để chuẩn bị nó, bạn cần một xác cá, cà chua, hành tây, chanh, ớt chuông, bơ (tốt nhất ô liu) và gia vị tiêu chuẩn. Trước tiên, nó là cần thiết để cắt tất cả các loại rau. Cà chua - nhẫn, hành cũng vậy, nhưng tiêu - chỉ có rơm.

Sau đó lấy mẫu để nướng. Nó được rắc một lượng nhỏ dầu và đặt một số loại rau ở phía dưới (khoảng một phần ba). Trên hết, muối và hạt tiêu, tất nhiên, khuấy. Các lớp tiếp theo là những mảnh cá hồi hồng. Nhưng trước tiên chúng nên được gia vị và rắc với chanh. Chỉ sau đó họ được đặt trên rau.

Cuối cùng, hỗn hợp còn lại của ớt, cà chua và hành tây được lan truyền ở hai bên và trên đầu cá. Toàn bộ mẫu được phủ một tấm foil đã được chuẩn bị và để trong lò. Khoảng 40 phút sau khi nướng, bạn có thể nhận được một món ăn sẵn sàng làm. Bạn có thể phục vụ cá hồi hồng với rau hoặc với một món ăn phụ khác. Đặc biệt kết hợp với gạo, cũng như với khoai tây chiên cho đến khi vàng nâu.