Salmon chiên. Các công thức chuẩn bị của nó

Salmon đề cập đến các món ngon. Vì vậy, các món ăn chế biến từ cá này có thể được làm thức ăn cho bất kỳ bảng, đặc biệt là cho các kỳ nghỉ. Một lựa chọn là để chuẩn bị món cá hồi nướng. Các công thức khá đơn giản, nhưng kết quả là một món ăn thực sự của hoàng gia. Theo yêu cầu, trong quá trình tạo những kiệt tác, bạn có thể thêm các thành phần của riêng bạn và sử dụng một xốt khác nhau.

Đối với công tác chuẩn bị của cá hồi chiên ướp với nước chanh phải 800 gram tốt Na Uy cá hồi. Thực hiện một xốt. Để làm điều này, bạn cần phải thực hiện một nửa lít nước, nước cốt của một nửa quả chanh và một nửa vôi, đường, nửa muỗng cà phê gừng, húng tây và vôi vỏ. Tất cả hỗn hợp, đun sôi và sau đó mát mẻ. Điền hỗn hợp này trong cá chuẩn bị. Chúng tôi rời khỏi nó để ướp trong một giờ.

Trộn một nửa muỗng canh hạt mù tạt và càng nhiều thì là, thì là và ớt khô. Để hỗn hợp này thêm muối (khoảng một muỗng cà phê). Tất cả những gia vị trong một cái cối và nghiền nát. Sau đó chà họ cá hồi. Đặt miếng cá trong chảo và xào cho đến lúc đó, cho đến khi một lớp vỏ màu nâu đẹp. khoai tây nghiền, rau và thậm chí xoài hoàn toàn đặt ra hương vị, được nướng cá hồi. Các công thức không phải là phức tạp, nhưng nó là khá thú vị, vì xốt khác thường của nó.

Đây là cách để nấu cá trên một chiếc giường của khoai tây. Để bắt đầu, luộc khoai tây trong da của họ, sau khi đã rửa sạch nó tốt. Sau đó, đặt sang một bên sang một bên. Chúng tôi tiến hành công tác chuẩn bị các loại rau. Sạch và cắt hành tây chiên dày. Cà rốt cũng được làm sạch và cắt thành từng miếng tùy ý. Điền vào rau chuẩn bị khô rượu vang trắng (100 ml). Thêm sung dấm (40 ml) và gia vị (đường, muối, lá nguyệt quế, hạt tiêu có). Đun sôi nước xốt trong khoảng hai phút.

Tại thời điểm này, cắt cá một mảnh la carte. Tốt hơn nếu nó sẽ là một phi lê, nhưng với da. Tiếp theo, mỗi mảnh rắc muối và chiên trong chảo với dầu thực vật. Sau đó, chúng tôi làm ra bữa ăn của chúng tôi. Chúng lây lan một củ khoai tây luộc và nhẹ nhàng nhấn nó trên tấm, vì vậy mà nó trở thành một hình dạng phẳng. Trên đầu trang của nó được đặt ra nướng cá hồi. Recipe đẹp và ngon. Tiếp theo, trang trí cá với rau từ nước xốt. Đổ trên đầu trang của nước xốt nóng món ăn. Chúng tôi trang trí nó với rau xanh và phục vụ.

Dưới đây là một ví dụ về cách nấu cá hồi dưới một chiếc áo khoác lông thú. Các công thức nấu ăn rất phổ biến ở Phần Lan, nơi cá là món ăn chính. Để làm cho nó, lấy philê cá hồi. Nếu bạn có một con cá toàn bộ, sau đó khắc nó, tách xương. Nó không phải là khó khăn, vì xương cá hồi nhỏ, và tất cả chúng đều kết nối với xương sống. Tiếp theo, đặt cá trong một hình thức gốm rằng trước khi mỡ này với dầu thực vật. Từ trên nó là cần thiết để rưới philê với nước chanh, nhưng không nhiều. Tiếp theo lớp lây lan lát cà chua xắt nhỏ. Chuẩn bị đầy. Đánh kem và trộn chúng với cùng một lượng kem chua. Thêm muối và đổ hỗn hợp này cá với cà chua. Đặt các món ăn trong lò. Do đến việc làm và cà chua, nó quay ra cá hồi nướng ngon ngọt. Công thức này có thể được bổ sung với nhiều loại thảo mộc.

Rất ngon và tốt cho một vài lượt cá hồi. Recipe bổ sung cho kỳ diệu sốt pho mát. Để làm cho nó cần thiết đến 500 gram philê cá hồi, khoảng 100 gram pho mát, 50 gram kem và tỏi tây. Lấy phi lê cá hồi và chuẩn bị để chế biến tiếp. Rắc cá với muối và gửi vào một tàu hơi nước cho phút 13-15. Trong một món ăn đặc biệt nóng chảy phô mai, trước khi chà xát nó. Thêm kem và tỏi tây, xắt nhỏ như mịn càng tốt. Tất cả thời gian can thiệp vào nước sốt whisk. Sau đó kéo ra cá hồi từ nồi hấp và đổ nước sốt chuẩn bị của mình. Ăn với bất kỳ món ăn phụ và rau quả.

Đó đang chuẩn bị hồi đã hấp chín cá hồi hoặc chiên. Công thức nấu ăn không mất nhiều thời gian, đặc biệt là nếu bạn sử dụng nước xốt.