Pollock ướp

Có rất nhiều chất dinh dưỡng trong mỗi cá, mà rất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Đó là lý do tại sao nhiều chuyên gia dinh dưỡng và gastronterologi khuyên ít nhất mỗi tuần một lần để ăn các sản phẩm cá. Chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một số công thức nấu ăn ngon và lành mạnh cho các cá gọi là "Pollock." Vì vậy, cách đơn giản nhất và ngon nhất của ướp.

rau ướp Pollack

thành phần:

bột - 2 muỗng canh nghệ thuật;.

hành tây - một vài miếng;

cà rốt - 3 chiếc;.

giấm;

pollock - 450 g;

muối, lá nguyệt quế, hạt tiêu

Pollock phải được làm sạch, sau đó cắt thành lát. Sau đó, cuộn bột, sau đó mỗi người trong số những lát rắc muối, sau đó chiên nhẹ. cà rốt grate và hành tây băm nhuyễn. Bây giờ chiên rau cho 3-4 phút. Sau đó, thêm nước, muối, hạt tiêu và một chút giấm. Đun nhỏ lửa khoảng 12 phút. Sau đó, bỏ cá vào một khuôn hoặc chảo, đặt rau trên đầu, tiếp theo là cá còn lại và rau nữa. Ướp, được hình thành trong quá lửa, đổ cá. Sau đó hầm cho 14 phút.

pollock ướp

cho việc chuẩn bị của các thành phần:

Hành tây - 1 pc;.

Pollock - khoảng 0,9 kg;

Muối, đường và hạt tiêu;

gia vị;

Nước chanh;

Cà rốt - một vài miếng;

Cà chua - 4 chiếc.

Con cá nên được giữ trong nửa giờ trong một hỗn hợp của các loại gia vị và nước chanh. Sau đó, chiên, pre-roll trong bột. Bây giờ chuẩn bị nước xốt cho pollock. Để làm điều này, cắt thành vòng nửa củ hành tây, grate cà rốt và chiên trong dầu. Cũng grate cà chua mà không có da. Tất cả các thành phần trộn và thêm vào đó muối, gia vị, hạt tiêu, một chút đường. Tất cả các món hầm và thêm giấm một muỗng cà phê. Bây giờ pollack chiên đổ nước sốt và để lại cho ngấm qua đêm.

Pollack ướp trong lò vi sóng

Để chuẩn bị:

pollock - 750 g;

dầu thực vật;

hành tây - một vài miếng;

sốt cà chua - 3 muỗng canh nghệ thuật;.

Cà rốt - một vài miếng;

hạt tiêu, muối;

Cheese - 60 g

Trước tiên, bạn cần phải làm sạch và rửa cá, sau đó chia cho một thịt thành ba phần. Mỗi mảnh rắc hạt tiêu, muối và để trong vòng 16 phút để ngâm. Trong khi đó, làm sạch hành tây và cà rốt, sau đó grate trên vắt. Onion vào vòng hoặc vòng nửa. Sau đó, tất cả các loại rau chiên trong dầu cho đến khi nửa rastiitelnom. Thêm họ sốt cà chua trong khoảng 4 phút, sau đó thêm một chút muối. Cheese grate. Sau đó chiên các mảnh của pollock trong chảo và đặt trong một lò món ăn dlyamikrovolnovoy đặc biệt. Ngày đầu cá để đặt ra cho nước xốt và rắc phô mai. Đặt trong lò cho 8-12 phút. Ướp pollock đã sẵn sàng! Phục vụ món ăn ấm.

pollock ướp lạnh

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

dầu thực vật;

pollock - 0,8 kg;

dán cà chua - 2 muỗng canh nghệ thuật;.

Bow - một vài miếng;

nước chanh;

canh cá - 1 L;

muối, tiêu, đường;

Cà rốt - 1 pc;.

vịnh lá, đinh hương.

Trước tiên, bạn cần phải làm sạch và rửa cá, và sau đó chia nó thành philê. Sau đó, một lần nữa rửa sạch và lau khô bằng khăn bmazhnogo bếp. Bây giờ philê cá minh thái cắt thành lát, rắc một chút muối, gia vị, hạt tiêu và cuộn bột. Sau đó, từ mọi phía một chút chiên bơ để tạo thành một lớp vỏ có màu nâu vàng. Sau đó, đặt ra các miếng cá vào một chiếc đĩa và để nguội.

Trong khi đó, chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, ochitsit rau và rửa sạch. Bây giờ, chop hành tây và cà rốt gậy hoặc grate. Sau đó đưa vào chảo và chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín. Khi rau đã sẵn sàng để thêm chúng vào nước sốt cà chua và gia vị. Đun nhỏ lửa xốt dưới vỏ bọc kín phút 18, trong khi thỉnh thoảng khuấy. Sau đó thêm giấm, nước luộc cá, muối và đường. Tất cả đun sôi và nấu trong vài phút. Sau đó, mát mẻ và đổ nước xốt pollock chiên. Đặt trong tủ lạnh trong vài giờ. Pollack ướp phục vụ lạnh.

Bon Appetit!