Pollock philê. bạn có thể làm gì?

Alaska pollock là một con cá của gia đình cá tuyết. Đây là một trong những sản phẩm thiết lập kỷ lục cho hàm lượng iốt. Chúng tôi cũng biết rằng vitamin gan của ông A, có nhiều hơn trong gan cá. Đó là lý do tại sao các món ăn, trong đó thành phần chính là pollock, bạn phải bao gồm trong chế độ ăn uống của bà mẹ mang thai và cho con bú. Thịt cá minh thái, cũng như các loài khác trong gia đình cá tuyết, được coi là một chế độ ăn uống, và nó rất hữu ích để sử dụng cả người già và trẻ.

Ngoài một số lượng lớn các tính chất hữu ích, Pollack nổi tiếng với hương vị tuyệt vời của nó, vì vậy được sử dụng trong nhà bếp khắp nơi trên thế giới, đặc biệt là ở Nhật Bản và Hàn Quốc. đầu bếp có kinh nghiệm biết rằng một nhẹ nhàng, trung tính hương vị pollock phải được pha loãng với vị cay và đau xót của gia vị khác nhau. Trong trường hợp này, hương vị và mùi thơm của món ăn từ cá này sẽ làm hài lòng bạn với cảm giác phi thường.

Những gì bạn có thể làm cho ra khỏi pollock? Tất cả đều phụ thuộc vào trí tưởng tượng và khẩu vị của bạn. Chúng ta hãy xem xét một vài công thức nấu ăn.

Pollock philê trang trí với rau

Chuẩn bị ba điều phi lê của pollock, hai tiêu Bulgaria (màu vàng và màu đỏ), một loạt các mùi tây, thì là chùm lọ ngâm bắp non, bốn muỗng canh kem chua, bất kỳ gia vị cho cá, một chút muối và hạt tiêu đen (thô) một muỗng canh dầu ô liu.

philê Pollock, rắc một chút gia vị cá. Chop thì là và rau mùi tây, một nửa chỗ màu xanh lá cây để câu cá. Sau đó, trên mỗi phi lê, đặt mini-kukuruzka. Tiếp theo, quấn mỗi phi lê trong cuộn và an toàn với một cây tăm hoặc xiên bằng gỗ. Bây giờ đưa vào biểu mẫu, mà sẽ nướng.

Nối kem chua với phần còn lại của màu xanh lá cây (một chút nghỉ xanh cho trang trí), hạt tiêu và muối. Sau đó, đổ nước sốt này cuộn cá của bạn và đặt chúng trong lò khoảng 15-20 phút.

Cắt ớt chuông vào vòng nửa, muối và hạt tiêu. Sau đó chiên trong dầu ô liu trong 2-3 phút, sau đó tắt trang bìa và.

Phục vụ công tác cuộn cá để bàn với ngô và hạt tiêu, trang trí với các loại thảo mộc còn lại và đổ nước sốt còn lại.

philê Pollock, nấu trong một omelette

Nó nên được khá một chút: đông lạnh pollock mảnh (phi lê), một quả trứng, 50 ml sữa tươi.

Hãy philê cá minh thái đông lạnh và đặt trên một chảo (không dầu cần thiết). Trong khi Pollock tan, làm cho nước sốt. Đối với điều này bạn cần một ít sữa và trứng, trộn đều. Bây giờ, khi đun sôi nước dùng, đổ nước sốt và phi lê muối. Hóa ra cái gì đó như một món trứng tráng. Khi bữa ăn của bạn đã sẵn sàng, rắc rau thơm tươi.

Pollock, hầm với thịt giăm bông và pho mát

Điều này đòi hỏi 600 gram Alaska Pollack, 150 gram hun khói thịt xông khói, 100g phô mai bào, 40 gram dầu thực vật hoặc bơ thực vật, 200 g cà chua, 100g dưa chuột muối, 400 g khoai tây luộc, mù tạt, rau thơm thơm.

Cắt da cá thành từng miếng dày 3 cm và nơi ở dạng mỡ. Mỡ pollack lớp mỏng mù tạt, hơn nữa để đưa tất cả các mảnh ham hoặc thịt xông khói lát. Bây giờ đổ trong hình dạng của một nước hoặc cá ít nước dùng, rắc pho mát grated.

Nướng pollock trong lò cho đến khi nó mềm và hơi vàng. Phục vụ rắc rau xanh xắt nhỏ và trang trí với lát cà chua lên trên.

Pollock trong sốt cà chua

Để chuẩn bị pollack ngon, bạn sẽ cần bốn con cá tươi hoặc đông lạnh, nước trái cây hoặc nước sốt cà chua, hai củ cà rốt cỡ lớn, một củ hành, một chút hạt tiêu, muối, dầu thực vật và một ít bột.

Rã đông cá và cắt thành từng miếng a la carte. Sau đó, mỗi mảnh của hạt tiêu, muối, cuộn bột và đặt vào một cái chảo hay xoong với dầu thực vật được làm nóng. Làm khô cá trên cả hai mặt cho hai phút.

Bây giờ chiên Chuyển pollock đến một món ăn. Sau đó tiến hành vào chiên bóc vỏ và cắt thành cà rốt thái sợi, và hành tây.

Qua ba phút, đổ một cốc nước ép cà chua. Đun sôi ít nhất ba phút ở đây và đặt miếng pollock chiên.

Thực hiện một đám cháy nhỏ. Nấu Pollack thêm năm phút, quay thỉnh thoảng.

Món này rất ngon cả nóng và lạnh.