Thịt trong lò nướng phô mai

Nhiều người nghĩ rằng nó là tốt, đủ để chiên thịt, và nó sẽ được ngon. Tuy nhiên, để nấu thịt là một nghệ thuật toàn bộ đòi hỏi một cách tiếp cận đặc biệt. Quá nấu thịt, chúng ta mất tất cả phẩm giá và hương vị ban đầu. Ví dụ, thịt bò phải được nướng trong lò trong hơn một giờ, thậm chí một giờ rưỡi. Một cừu non trẻ có thể được nướng trong một giờ. Con gà được nướng gần hai giờ đồng hồ, và con gà tây lớn gấp đôi! Một con ngỗng thường mất 4 giờ để nấu, nhưng con gà chỉ có thể được chiên trong một giờ. Piglet cũng chuẩn bị trong một thời gian dài, giống như một con gà tây. Heo và trò chơi sẽ được thực hiện trong hai giờ. Dưới đây là một số mẹo để nướng các loại thịt khác nhau.

Chim hay trò chơi luôn luôn phải được đưa trở lại dưới hình thức để nướng. Thịt béo nên được đổ bằng nước nóng (bạn có thể canh), và tốt hơn là bôi trơn cho khô bằng bơ nóng chảy. Để đạt được một lớp vỏ ngon miệng, bạn cần phải sử dụng một phương pháp tốt: nấu gia cầm nhẹ với nước đá.

Chúng ta thường thấy trong các công thức nấu ăn các phiên bản khác nhau của bánh mì cho thịt, nhưng không phải lúc nào cũng có thể phân phối đồng đều các rusks. Để bánh quy giòn không bị vỡ và tạo ra một lớp vỏ vàng đẹp trên thịt, cần phải lăn các miếng thịt đầu tiên bằng bột mì, sau đó mỡ trứng và cuối cùng nó đã được nướng bánh mỳ. Kỹ thuật này cũng có thể áp dụng cho cá. Thịt có thể được ướp trước, và sau đó nướng. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng thịt lợn chua có thể trở nên cứng rắn, và con gà quá mềm. Để bảo vệ độ chín của thịt, nó phải được muối sau khi nó được lan truyền trên một tấm nướng bánh. Con chim sẽ trở nên trơn hơn, nếu một ít mùa nó với giấm rượu vang hoặc rắc với nước chanh. Điều quan trọng là đừng lạm dụng nó! Dưới đây là một vài công thức nấu ăn để nấu thịt nướng trong lò.

Thịt trong lò nướng phô mai

Để chuẩn bị món ăn này bạn sẽ cần những thành phần sau: 700g thịt lợn, 200g pho mát cứng, 1 quả táo, mù tạt, gia vị cho thịt và gia vị

Toàn bộ miếng hoặc lát thái nhỏ, gia vị và muối. Cho ngay vào lò nung nóng. Thịt nướng để lấy, cắt thịt . Slice pho mát với mỡ mù tạt và nhẹ nhàng chèn chúng vào các khe. Táo bóc vỏ, cắt thành lát mỏng. Đặt miếng táo vào thịt từ phía trên và xung quanh các cạnh. Đặt trong lò một thời gian. Đó là tất cả, thịt trong lò với pho mát đã sẵn sàng!

Ức gà nướng

Chúng ta cần: Thịt - 1 kg, hành tây - 2 miếng, phô mai các loại cứng - khoảng 300 g, ba chanh, nửa cốc majonnaise, gia vị cho thịt, muối / hạt tiêu

Trên bột giấy, thực hiện các vết mổ dọc không hoàn toàn, để các cơ sở chưa cắt (khoảng 1 cm). Lanh vỏ, cắt thành lát. Hành cũng được bóc vỏ và xắt nhỏ. Cheese - lát. Trong các vết cắt, bạn cần chén một củ hành, một lát pho mát và chanh. Thịt thăn phải được buộc chặt với sợi chỉ. Sau đó chà xát với gia vị, muối và hạt tiêu, mỡ với mayonnaise. Bây giờ bạn có thể nướng thịt trong lò với phô mai. Lò phải được bật lên 190 độ. Nướng trong 1 giờ. Khi nộp hồ sơ, bạn cần tháo sợi chỉ, và đặt nó lên trên món ăn. Là một món ăn phụ, một salad rau là phù hợp. Thịt trong lò nướng phô mai trước khi phục vụ nên được trang trí với rau xanh.

Thịt bò nướng với phô mai

Chúng ta cần: thịt bò - 1kg, pho mát Hà Lan - 350g, 5 muỗng canh. Mayonnaise, hành tây - 2 đầu và gia vị

Để nấu thịt trong lò với pho mát, cần phải cắt thịt bò thành những miếng cỡ vừa. Bạn có thể chụp trước thịt để nó được đấu thầu hơn. Sau đó, nên trộn với muối và hạt tiêu, đặt trên một tấm nướng mỡ. Hành cắt thành nhẫn và nằm trên miếng thịt bò. Cheese rưới và rắc lên trên. Cuối cùng, mỡ với mayonnaise. Bật lò nướng lên 200 độ. Nướng trong 40 phút. Sau đó, trang trí với rau xanh. Bon appetit.