Kẹo thức nấu ăn và ảnh Ấn Độ

Bí ẩn, hấp dẫn, tuyệt vời nước - Ấn Độ. Các nền văn hóa phong phú, di tích kiến trúc độc đáo, bản chất phi thường enchant tất cả những ai đến đó.

Như đa dạng và các món ăn không thể nào quên của Ấn Độ. Kẹo và món tráng miệng đặc biệt! Nếu không có họ, những món ăn của đất nước này sẽ không được hoàn thành.

Món tráng miệng - câu chuyện ngọt ngào của Ấn Độ

Đối với cư dân địa phương, thực phẩm - không chỉ là sự hấp thu calo. Họ nhấn mạnh sản phẩm, quá trình rất nấu ăn và có bữa ăn làm sẵn.

Và trong các món tráng miệng của Ấn Độ, bạn có thể rơi vào tình yêu vắng mặt, mà không cần phải cố gắng. Đó là cái nhìn rất hấp dẫn!

Tất cả các bánh kẹo ở Ấn Độ có một tiêu đề chung của cả nước - mithay. Các cơ sở cũng là giống hệt nhau, và bao gồm hai thành phần - sữa và bơ sữa trâu. Kể từ khi khu vực kazhdіy thêm một cái gì đó của riêng mình trong kẹo Ấn Độ, công thức nấu ăn là một loạt.

Người ta tin rằng thực phẩm như vậy không phải là rất hữu ích cho việc hình thành và đóng góp cho tăng cân. Nhưng điều này không phải là về món tráng miệng Ấn Độ, hầu hết trong số đó, ngược lại, cải thiện tiêu hóa.

Hầu như tất cả các bánh kẹo chuẩn bị mà không cần trứng. Trái cây và rau quả (ví dụ như các thành phần nguyên liệu) chứa nhiều đồ ngọt indian. công thức nấu ăn món tráng miệng chứng minh nó.

Một truyền thống tốt đẹp của đất nước - đi trên một chuyến viếng thăm với một túi kẹo. Vì vậy, người da đỏ đã bày tỏ sự tôn trọng và thông cảm của họ đối với các chủ sở hữu của ngôi nhà.

Trên lễ của người dân địa phương thực hiện một số tiền điên của đồ ngọt. Họ đối xử với các khách hàng, thậm chí bất ngờ, bạn bè, mang lại một món quà cho các vị thần.

Một số món tráng miệng được bọc trong một lá đặc biệt. Nó có thể ăn được.

Lịch sử của bánh kẹo Ấn Độ

Ẩm thực địa phương đã phát triển không phải bởi chính nó, nhưng dưới ảnh hưởng của hai tôn giáo - Hồi giáo và Ấn Độ giáo. Bên cạnh đó, một đóng góp của người Mông Cổ định cư, người cai trị đất nước một thời gian.

các loại bánh kẹo

Tất cả các món tráng miệng ở Ấn Độ được chia thành hai nhóm chính:

• cơ sở - sữa (ví dụ, burfi, Rubra, vv);
• cơ sở - Bột (halva, giai điệu và những người khác).

Loại thứ nhất - một loạt các món thịt hầm. Chỉ cần sữa hoặc với việc bổ sung gạo. Để chuẩn bị món thịt hầm xi rô ngọt ngào, thêm nho khô, các loại hạt, đường.

Nhóm này bao gồm các món tráng miệng và kem.

ẩm thực Ấn Độ: công thức nấu ăn (ngọt)

Cho đến nay, một số hàng ngàn năm của công thức nấu ăn ban đầu còn sống. Họ đã sống sót mà không cần bất kỳ thay đổi. Tất nhiên, tất cả các thời gian có là người mới. Tuy nhiên, một hương vị đặc biệt và sự khôn ngoan cổ xưa của phương Đông trong mỗi công thức.

Sữa Fudge - burfi

Nó là rất bổ dưỡng và ngạc nhiên ngon ngọt của Ấn Độ. Công thức nấu ăn burfi hoặc barfi (cả hai tên có thể) là khác nhau trong các phiên bản khác nhau được tìm thấy rất nhiều trên Internet. Nấu ăn món tráng miệng này thuộc lực lượng thậm chí các bà nội trợ người mới ở nhà. Bên cạnh đó, sự cần thiết của nó chỉ là 15 phút!

Một trong những biến thể của việc chuẩn bị món ăn này.

Thành phần cho 6-7 phần ăn:

• sữa bột (hàm lượng chất béo 25%) - 150 gram;
• bơ và đường - 50 gram;
• kem chua - 60 gram.

Trộn bơ và đường và đặt trên lửa. Khi đường đã tan chảy, thêm kem và tiếp tục nấu ăn. Món ăn là tốt hơn để lựa chọn kim loại. Sau năm phút, thêm sữa. Nhấc ra khỏi bếp. Tất cả nhịp với một máy trộn, loại bỏ khối u. Mở rộng trong cốc và trong cái lạnh trong khoảng năm giờ.

Kết quả là một món tráng miệng tinh tế! Phía trên có thể được trang trí với hạt điều, rắc hạt giống thuốc phiện. Sữa bột nguyên chất, nếu muốn, được thay thế bằng tươi, và thay vào đó sử dụng các khuôn nướng.

kẹo Ấn Độ: dzhalebi (recipe)

Một không kém phần thanh lịch, nhưng dễ dàng để chuẩn bị món tráng miệng. nhẫn giòn ngọt màu cam hoặc màu vàng.

Đây có lẽ là phổ biến nhất ngọt trong cả hai địa phương và khách du lịch. Tại Ấn Độ, nó được thực hiện trên đường phố.

Và bạn có thể ngạc nhiên khách hàng của bạn và nấu ở nhà Ấn Độ kẹo dzhalebi. Recipe sludeyuschy.

cần thiết cho việc kiểm tra:

• bột - 2 chén;
• Semolina - 2 muỗng cà phê;
• kem chua - 1 muỗng canh;
• một chút nước ngọt - ở mũi của một muỗng cà phê;
• 1,5 chén nước.

Ngoài việc kiểm tra cần sirô khác:

• 2 chén đường;
• 1 cốc nước;
• 1 muỗng canh nước cốt chanh.
• cho hương vị, bạn có thể thêm một vài chậu thảo quả.
• thành phần cuối cùng của công thức nấu ăn - dầu thực vật. Nó sẽ cần cho chiên sâu.

chuẩn bị:

1. Nhào bột như bánh kếp (đối với mật độ), và đặt hai giờ ở một nơi ấm áp, trước đây được phủ một chiếc khăn. Trong khi nói, hãy xi-rô.
2. Đặt trên lửa đường và nước. Sau đó thêm vào họ (không bắt buộc) nước chanh và thảo quả. Hỗn hợp luộc trong năm phút, cho đến khi dày lên.
3. Các dzhalebi hình dạng là hình xoắn ốc. Để có được hiệu ứng này, bạn sẽ cần một ống tiêm nấu ăn hay một chiếc túi. Trong số này, nó sẽ có thể để bóp bột và nấu kẹo Ấn Độ. Công thức nấu ăn, như là trường hợp với burfi có hiện thân khác nhau.
4. Khi một túi hoặc một ống tiêm bột sẵn sàng được ép đùn lên một chảo nóng với một lớp dầu đủ lớn.
5. Fry cho đến khi peperemenno vàng nâu ở hai bên. Xem bột trong mọi trường hợp nó không chạm đáy.
6. Chúng tôi đưa ra với một kẹo muỗng rãnh, cung cấp cho ráo dầu thừa. Để làm điều này, nó là tốt hơn để đưa vào một khăn ăn. Sau đó được đặt trong một xi-rô đã làm chín sơ.

xử lý giòn dzhalebi đã sẵn sàng!

bóng cay nồng nhiệt

băn khoăn này - Ấn Độ kẹo recipe đó bây giờ sẽ được trình bày. Món tráng miệng phổ biến ở Pakistan, Nepal và một số nước Nam Á khác. Như thường lệ, chuẩn bị các tùy chọn rất nhiều.

Không giống như hai quy định trước đây, điều này sẽ khó khăn hơn về thành phần. Lada làm bằng bột gram. Nó không phải là luôn luôn có thể nhận được.

bột đậu xanh được coi gần như điều trị. Chú trọng đến cô trong y học Tây Tạng, Ayurveda. bột đậu xanh được sử dụng cho sức khỏe và vẻ đẹp của phụ nữ.

Nếu bạn sử dụng hạt đậu trong tay sẽ không được cung cấp thành phần.

Vì vậy, những gì bạn cần:

• bột đậu xanh - hai cốc;
• phỉ - 2 muỗng canh. thìa;
• bơ - 200 gram;
• bột đường - 1 muỗng canh;
• các loại hạt (hạnh nhân, hạt điều, quả óc chó) - 2 muỗng canh (bạn có thể chọn bất kỳ một loại hoặc sử dụng tất cả);
• dừa - 1 muỗng canh. muỗng;
• Cardamom - một nhúm;
• quế - ½ muỗng cà phê.

chuẩn bị:

1. Bơ pre-tan thêm bột. Khuấy liên tục với cô ấy, chiên cho đến thời điểm của bữa ăn sẽ không đi hương vị hấp dẫn thú vị.
2. Tiếp theo là các loại hạt, thảo quả, quế. Tất cả một lần nữa và tiếp tục xào. Sau đó là bột đường. Hỗn hợp được làm lạnh và bóng lepim từ đó. Trước khi mô hình hóa các tay tốt nhất với nước. Xong hạt có thể được rắc dừa.

Băn khoăn không nhất thiết phải làm cho tròn. Tạo thành một hoàn toàn tùy ý. Nếu có một đặc biệt cắt cookie, sử dụng chúng.

Ấn Độ một cách đúng đắn có thể được gọi là một thiên đường cho những chiếc răng ngọt ngào. Hãy thử những đồ ngọt có giá trị ít nhất một lần trong cuộc sống của họ. Thưởng thức hương vị, để thưởng thức, để chiêm ngưỡng ... và sau đó nấu ở nhà, làm hài lòng bạn bè và gia đình!