Salad với gậy cua và táo: làm thế nào để lựa chọn các thành phần, vì vậy nó rất ngon

Salad với gậy cua và táo - một khách mời thường xuyên tại bàn. thành phần của nó rất đơn giản, nấu ăn không biến chứng, hương vị khá tinh tế, dễ dàng đồng hóa.

gậy Cua: nếu ai trong số họ thịt cua?

Là hiển nhiên từ thịt cua đã và vẫn là một trong những món ăn yêu thích tại Nhật Bản. Đó là lý do tại sao trong những năm bảy mươi của thế kỷ trước đánh dấu một mức thâm hụt của sản phẩm này, các nhà khoa học Nhật Bản đã tạo ra một "kanikama" - giả thịt cua surimi.

Bóp phi lê thịt cá trắng (surimi) trong một thời gian dài (từ thế kỷ thứ 11) đã được sử dụng trong ẩm thực truyền thống Nhật Bản. Sản phẩm này là không mùi, hầu như đã khử mỡ, bao gồm protein nguồn gốc động vật, được sử dụng như một cơ sở cho nhiều món ăn Nhật Bản. Salad với gậy cua và táo - những món ăn hiện đại của Nga, mà là dựa trên sản phẩm surimi truyền thống Nhật Bản.

Tại sao que cua mùi khác nhau và khác nhau rõ rệt hương vị?

Nền tảng của bất kỳ các món ăn nhẹ và món salad với gậy cua và táo chỉ như một món khai vị, là một thành phần cân bằng và cảm quan thích hợp. Hương vị của cua và táo - một sự kết hợp của không cân bằng, không bình thường với các món ăn Nga. Nhưng nếu que cua thậm chí không ngửi thấy mùi cua, nhưng chỉ cá, sau đó xà lách có thể được coi là thất bại.

Ở Nga (sau đó Liên Xô), nhà máy đầu tiên để sản xuất que cua được xây dựng vào năm 1984 Murmansk. Theo công thức cơ bản của sản phẩm nên được bao gồm băm cá thịt trắng như cá tuyết, cá minh thái và putasu. Khi tập trung hương vị của nước dùng được sử dụng cho cua, như trong "kanikama".

Như bây giờ chọn gậy cua?

Những sản phẩm này được nhập khẩu vào Nga từ các nước CIS, phần lớn - ở Trung Quốc. Là một phần của (điều này thường dùng để chỉ các sản phẩm Trung Quốc) - tinh bột, protein đậu nành, protein trứng, bổ sung chế độ ăn uống, hương vị tổng hợp. Surimi (xay và ép phi lê cá) không thể có mặt tại tất cả. thường xuyên nhất trong các thành phần của que cua nhà sản xuất bổ sung thêm thịt bò này, nhưng chỉ 10-25 phần trăm. Đó là, để món salad với gậy cua và táo là thật, chúng ta phải xem xét cẩn thận nhãn - những surimi ở những dòng sản phẩm, các ngon hơn món ăn.

Nhãn thường sẽ chỉ ra rằng khi những hương vị áp dụng. Thông thường các hợp chất tổng hợp này, nhưng có thể tự nhiên. Để tăng hương vị đã được bổ sung sodium glutamate.

Recipe salad với gậy cua và táo

thành phần:

1. que cua - 1 gói.
2. Gạo - 1 chén.
3. Apple - một lớn ngon ngọt chua ngọt.
4. Trứng - 2 chiếc.
5. Dưa chua - 2 miếng.
6. Ngô - 1 ngân hàng.
7. Mayonnaise - 6 muỗng canh (có).
8. Chua 20% - 2 muỗng canh.
9. hành lá - chùm.
10. Salt.
11. Đường.

chuẩn bị:

1. Táo gọt vỏ, cắt thành những mảnh nhỏ, nêm thêm muối và để trong nửa giờ. Giải phóng cống nước. Sử dụng khi nấu cơm.
2. Đun sôi gạo cho đến khi nấu chín, thêm trước khi kết thúc các nước nấu ăn từ táo và đường. Tốt hơn để lấy gạo Krasnodar, nó nên đun sôi xuống một cháo dày.
3. Nấu trứng luộc. Mát mẻ. Rõ ràng. protein riêng biệt xắt nhỏ. Lòng đỏ Grate, để lại để trang trí.
4. que cua rã đông. Cắt thành những miếng nhỏ.
5. dưa chuột ngâm cắt thành dạng que.
6. hành lá xắt nhỏ, nghiền với muối.

Kết nối:

1. Trong một bát đưa cơm, kết nối nó với dưa chuột, ngô, tất cả triệt để.
2. que cua, táo, trứng nhẹ nhàng kết hợp với các thành phần nấu chín trong một bát.
3. Mưa phùn với một hỗn hợp của mayonnaise và kem chua.
4. Rắc với hành tây và lòng đỏ trứng.

một crabsticks như salad và ngô, táo và dưa chuột ngâm, hành lá trong nước sốt mayonnaise kem phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ phòng.

Salad với gậy cua, táo và pho mát

thành phần:

• gậy Crab - một gói.
• Hình Krasnodar - một ly.
• Táo - hai ngon ngọt và ngọt ngào.
• Trứng - 2 chiếc.
• Dưa chua - 2 miếng.
• dưa chuột tươi - 1 mảnh.
• Ngô - một ngân hàng.
• Cheese "Nga" - 150 gram.
• Bơ - 100 gram.
• Salt.
• Đường.

chuẩn bị:

1. Táo gọt vỏ, cắt thành những mảnh nhỏ, nêm thêm muối và để trong nửa giờ. Giải phóng cống nước. Sử dụng khi nấu cơm.
2. Đun sôi gạo cho đến khi nấu chín, thêm trước khi kết thúc các nước nấu ăn từ táo và đường. Nấu cho đến khi một cháo dày.
3. Nấu trứng luộc. Mát mẻ. Rõ ràng. protein riêng biệt xắt nhỏ. Lòng đỏ Grate, để lại để trang trí.
4. que cua rã đông. Cắt thành những miếng nhỏ.
5. dưa chuột ngâm và cắt tươi vào dải và hỗn hợp.
6. Cheese grate.
7. grate dầu đông lạnh.

Kết nối:

1. Trong một bát đưa cơm, kết hợp nó với ngô, trộn đều.
2. Bát lần lượt trải lớp hỗn hợp, gậy cua, táo trứng, dưa chuột.
3. Mỗi lớp được rắc phô mai và bơ, kem chua và chút mayonnaise.
4. Sẵn sàng để đổ trên đầu trang của salad với một hỗn hợp của mayonnaise và kem chua. Rắc lòng đỏ trứng.

Salad phục vụ ướp lạnh. Nấu ăn trước khi phục vụ.

Thành phần "cua" xà lách

Điều gì đang chuẩn bị món salad như vậy? que cua, táo, trứng - các thành phần chính. Các loại thực phẩm ăn nhẹ của loại hình này luôn luôn là cơ sở của một trong hai lúa hoặc khoai tây luộc. Họ là đậu Hà Lan phù hợp và ngô, và màu xanh lá cây. dưa chuột ngâm và vòm miệng màu tươi, táo và lê mang lại niềm say mê. Pho mát cho độ sắc nét và mịn ra độ nhám của tính chất cảm quan. Kem chua, sốt mayonnaise có thể được thêm hạt tiêu xay đen, hành lá, gừng, rau mùi.