Pie với cá thu đao

Bánh nướng trong lò, nó bao gồm hai thành phần: bột và điền. Ở Nga trong một thời gian dài để nướng bánh nướng, bánh pho mát, bánh, bánh nướng, Kurniki, bánh Siberia và nhiều hơn nữa. Công thức nấu ăn rất nhiều. Biến thể liên quan đến công nghệ chuẩn bị (nướng trong lò nướng, chiên trong chảo hoặc trong một số lượng lớn dầu), cũng như việc xây dựng các bài kiểm tra (không men, puff, nấm men, vv) và điền.

Ví dụ, một chiếc bánh làm từ thịt phức tạp, cá, hoa quả, bắp cải và nấm nhồi. Không giống như cheesecakes mở hoặc bánh làm họ đóng cửa, và các lớp khác nhau được tách ra làm bánh, vì vậy điền vào chiếc bánh luôn là rất ngon ngọt và giữ gìn hương vị của các thành phần của họ. bánh Siberia cũng có các tính năng: họ đang nướng cá tươi - thịt trắng và ide. Sau đó trong điền bánh cá bắt đầu đặt đóng hộp cá, vì vậy nướng bánh với cá thu đao, làm cho tư nhân.

Để tiết kiệm thời gian, nhồi không được làm một hình gồm nhiều như vậy, ví dụ, trong một chiếc bánh, thường sử dụng đóng hộp cá, gạo và củ hành - tất cả các sản phẩm này cũng được phân phối cho các lớp dưới của bánh bột, nhưng không chuyển bánh kếp của họ. Đối với điền là rất thích hợp cá thu đao. cá biển nhỏ này (khối lượng không vượt quá 180 g) thường được bán dưới dạng đóng hộp (miếng cá xông khói với gia vị, gia vị, đôi khi chất bảo quản).

công thức 1

Đây là một công thức rất nhanh chóng và dễ dàng. Pie với cá thu đao nướng từ bột không men. Bạn cần các sản phẩm sau:

Đối với bột:

• 4 trứng;
• 200 g mayonnaise;
• Muỗng ¼ muỗng cà phê baking soda;
• bột 1 chén;
• 250 g kem chua;
• muối;
• breadcrumbs và bơ để chuẩn bị một khuôn;

Đối với điền:

• 2 trứng (luộc chín và mịn cắt);
• 2 củ hành tây lớn cắt thành miếng vuông và chiên cho đến khi trong suốt;
• 2 lon đóng hộp cá thu đao, mỗi lát được chia thành nhỏ hơn, nhưng không nhào họ;
• rau thơm (mùi tây và hỗn hợp thì là).

Làm nóng lò nướng đến 200 ° C. Chuẩn bị có dạng: dầu đầu nhẹ rắc vụn bánh mì. Bát được đổ mayonnaise thêm soda, muối và trộn. Sung đã được đổ kem chua, trứng và dần dần đâm đổ bột, pre-rây. Muỗng bột được nhào cho đến khi mịn (nó nên được thực hiện một cách nhanh chóng, do đó nó bật ra không khí). Kiểm tra nửa được đổ vào chảo chuẩn bị. Điền lây lan trên đó: một lớp cá thu đao, lớp trứng được đặt trên hành hàng đầu, rau thơm rắc. Đổ tất cả các nửa còn lại của bột. Nướng trong 40 phút bánh cá thu đao phục vụ nóng hoặc lạnh.

công thức 2

Rất bánh ngon thu được từ nấm men bánh ngọt. Nó có thể được mua tại các cửa hàng và rã đông trước khi sử dụng. Pie cá thu đao là hồng hào và xinh đẹp, nếu đầu của nó trước khi nướng hỗn hợp lòng đỏ mỡ với nước. thành phần:

• 1 gói men bánh, chia thành hai phần bằng nhau;
• 2 lon cá thu đao đóng hộp, nghiền cá thành từng miếng nhỏ;
• 1 củ hành lớn, cắt thành rất tốt;
• ½ muỗng trà nước;
• 1 lòng đỏ tươi của một quả trứng;
• 2 thìa muỗng kem;
• một nhúm thì là Ai Cập;
• một nhúm oregano;
• một nhúm lá hương thảo;
• 2 muỗng canh (căng tin) bột.

Lò được làm nóng đến 180 ° C. Chuẩn bị điền: trong một cái bát và cung cá thu đao hỗn hợp. Một tờ trên đó để nướng bánh, nhẹ nhàng rắc bột. Một lớp bột lan truyền trên một khay nướng mỡ với kem của nó. Nó phân phối đầy và che phủ với bột còn lại, và mép trên của lớp thấp hơn gắn chặt rất cẩn thận. Trộn lòng đỏ trứng với nước và hỗn hợp này được bôi trơn bánh bìa hàng đầu. Rắc nó với các loại thảo mộc khô. Vì vậy, hơi dư thừa không thể đi ra ngoài và mép rách baking, nó được đâm ở một số nơi với một ngã ba. Nướng trong 40 phút bánh cá thu đao phục vụ nóng hoặc lạnh.

công thức 3

Công thức này được thực hiện mà không men bột mình. Pie với gạo và cá thu đao được làm từ các sản phẩm này:

Đối với bột:

• 2 quả trứng;
• Spoon ¼ muỗng cà phê soda ngậm nước ;
• 150 g bơ đông lạnh, băm băm;
• 2 chén bột mịn;
• 3 thìa muỗng kem;
• muối;

Đối với điền:

• 4 muỗng canh cơm;
• 4 muỗng canh thì là tươi;
• 1 muỗng canh bơ, cắt thành miếng nhỏ;
• 2 lon cá thu đao đóng hộp trước khi áp dụng nĩa sen được nhào nặn nhẹ;
• 1 củ hành tây (thái cắt).

Làm nóng lò nướng đến 200 ° C. Trong một bát, trộn bột và bơ, kem chua đổ thêm trứng, baking soda và muối. Nhanh chóng nhào bột. Chia thành hai phần bằng nhau và cuộn kích thước của chiếc bánh. Một phần được đặt trên một tờ nhẹ floured. Nó lây lan lớp stuffing: cá thu đao, gạo, dầu ăn, hành tây, thì là. Che nửa kia của bột và chặt các cạnh. xuyên pie đầu với một ngã ba ở một số nơi. Nướng 40 phút.