Nước xốt ăn - ngon và lành mạnh

Hạn chế dinh dưỡng có thể là do nhiều lý do. Đây là bệnh, và ăn chay, và mong muốn giảm cân. Tuy nhiên, thức ăn đó thường tươi, không có hương vị và mùi thơm. Trong trường hợp này nước sốt đến để giải cứu. Thức ăn, nạc, thuần chay - sự lựa chọn của họ là nhiều hơn có vẻ như là một chuyên gia ẩm thực thiếu kinh nghiệm. Bổ sung đơn giản này sẽ làm cho một món ăn tinh tế, ngay cả một con gà luộc đơn giản.

Tại sao nước sốt, chế độ ăn uống và nạc?

Quy tắc đầu tiên của chế độ ăn uống là loại trừ khỏi chế độ ăn uống của cái gọi là calo rỗng. Chúng bao gồm đồ uống ngọt, sốt mayonnaise, bánh mì trắng và đường. Những hạn chế này là hợp lý bởi vì hầu hết các sản phẩm được liệt kê có thể được thay thế bằng nhiều ít gây hại. Thức ăn và nước xốt, bánh mì không đường và bánh mỳ bánh mì là một lựa chọn tuyệt vời cho thức ăn thông thường.

Gia vị các món ăn của bạn với nước sốt có chế độ ăn uống , bạn không chỉ đa dạng hóa hương vị của các món ăn, mà còn nhận được thêm vitamin. Thực tế là phần lớn các sản phẩm này được chế biến từ các sản phẩm tươi ngay trước khi phục vụ bàn ăn. Và đây là một đảm bảo không chỉ có hương vị, mà còn của sự tốt.

Việc lựa chọn các sản phẩm cơ bản để chuẩn bị nước sốt cũng rất đa dạng. Nó có thể là:

• Rau tươi, nướng hoặc hầm;
• Trái cây có mùi vị tươi sáng, thường là mướp chanh, chanh, cam, chất pha lê;
• Quả mọng mặc dù không được sử dụng trong khả năng này, nhưng chúng rất tuyệt vời đối với thịt có hàm lượng chất béo thấp, ví dụ: vú gà tây;
• Các sản phẩm sữa chua - sữa chua và sữa chua không bệt được kết hợp tốt với rau xanh và thích hợp để mặc xà lách.

Nước sốt làm thức ăn, công thức nấu ăn dựa trên rau

Cơ sở rau phổ biến nhất cho các loại nước sốt có chế độ ăn uống và ít calorie là cà chua. Chúng có thể được nấu chín theo nhiều cách: hầm trong một chảo xào, sấy khô, trộn với máy xay sinh tố, và chỉ đơn giản là cắt nhỏ. Đó là tất cả các loại nước sốt cà chua ăn kiêng.

Công thức nấu ăn với một bức ảnh của những nước sốt này rất đơn giản. Hãy nhớ thức ăn đơn giản và ít calorie.

1. Nước sốt cà chua với tỏi và cải ngựa là một biến thể cổ điển. Nó không phải là khó khăn để chuẩn bị. Lấy cà chua chín, cherry và tỏi theo tỷ lệ phù hợp với bạn, và muối món ăn. Tất cả các sản phẩm được nghiền trong một máy xay thịt hoặc máy xay, và sau đó nước sốt được lăn vào bình vô trùng.
2. Nước sốt cà chua cho spaghetti. Lấy hai quả cà chua chín, một thìa tỏi, húng quế tươi và oregano. Cà chua không có da cắt nhỏ trong máy xay, thêm gia vị và muối. Nếu chế độ ăn uống cho phép, đổ một ít dầu ô liu.

Các loại nước sốt ăn trái cây và hoa quả

Là cơ sở trái cây và hoa quả, để chế biến nước sốt có chế độ ăn uống thường sử dụng nhiều loại trái cây có múi. Ngoài ra, bạn có thể ăn quả chua chua - currants, cranberries, cranberries. Họ có một hương vị sống động và làm phong phú thêm bất kỳ món ăn.

1. Nước chanh cho xà lách. Bạn sẽ cần một nửa nước chanh, một thìa cà rốt Dijon mù tạt, một muỗng canh dầu ô liu chưa tinh chế và một ít tiêu trắng. Đổ chanh vào tô, thêm phần còn lại của sản phẩm và đánh whites.
2. Nước sốt bơ cho thịt. Nó được chuẩn bị rất đơn giản. Rửa sạch những quả nam việt quất và lau chúng qua một cái sàng để loại bỏ da và hạt. Nước sốt đã sẵn sàng. Nếu muốn, bạn có thể thêm vào nó một ít đường nâu và tiêu trắng.

Nước sốt làm từ sữa và các sản phẩm từ sữa

Trên cơ sở sữa chua và sữa chua tự nhiên, bạn có thể chuẩn bị rất nhiều nước sốt ngon và bổ dưỡng có thể thay thế thành công mayonnaise thông thường.

Nước sốt kem chua cho thịt xà lách. Lấy nửa cốc sữa chua không đường, một thìa tỏi, thì là muối và muối. Chop tỏi và thì là, trộn với sữa chua và muối. Có được một mặc quần áo tuyệt vời cho Olivier thay vì mayonnaise.

Một nước sốt tương tự có thể được thực hiện trên cơ sở kefir. Thêm vào đó, nó có thể bổ sung dưa chuột cắt nhỏ và thêm nhiều rau xanh.