Một công thức cổ điển của Mexico cho quesadilla, cũng như một biến thể với thịt gà

Quesadilla là món ăn phổ biến của ẩm thực Mỹ Latinh. Nó thể hiện với chính nó hai nửa bánh bắp hoặc bánh tortilla lúa mì, các cạnh của chúng được xếp chồng lên nhau, và ở giữa một điền khác nhau được thêm vào. Như pizza Ý, vì nó bạn có thể sử dụng bất cứ thứ gì bạn thích. Các công thức cổ điển cho quesadilla với phô mai và hành tây, cũng như một biến thể với thịt gà, bạn sẽ tìm thấy trong bài báo của chúng tôi. Món ăn này không mất nhiều thời gian để chuẩn bị, là một bữa ăn nhẹ tuyệt vời cho một bàn lễ hội, hoặc nó có thể là một bữa ăn nhẹ buổi chiều ngon hoặc bữa tối cho cả gia đình. Thành phần chính của món ăn này chính là phô mai, và trên thực tế là bánh chính nó. Mọi thứ khác tùy thuộc vào trí tưởng tượng và nội dung của tủ lạnh.

Công thức truyền thống cho quesadilla

Để chuẩn bị 12 phần nhỏ, bạn sẽ cần:

• 12 lúa mì hoặc ngô tortillas (có thể được thay thế bằng lavash);
• 2 ly dày, kem dày;
• 1 đầu hành;
• 220-250 gr. Pho mát Cheddar;
• 1 ớt tươi nhỏ màu đỏ hoặc xanh;
• Gia vị - một chút rau mùi, muối, tiêu ớt.

Trước khi bạn đổ đầy, bạn cần phải làm nóng bánh phẳng trong một cái chảo mà không có dầu trong khoảng 30 giây. Sau đó, đặt chúng lên bàn hoặc trên đĩa, ở giữa là một củ hành thái nhỏ, một chút ớt tươi, rắc gia vị - rau mùi, hạt tiêu đỏ và muối, thêm pho mát và đổ một thìa canh kem lên trên. Gấp bánh, và để nó không vỡ ra, các cạnh cần phải được buộc bằng một thanh gỗ mỏng hoặc tăm. Để tạo ra một lớp vỏ bọc quesadilla có thể bị bôi bơ. Sau khi đổ một ít dầu thực vật vào chảo, và chiên tortillas ở cả hai bên trong 45 giây-phút. Pho mát bên trong phải tan chảy. Thật dễ dàng và nhanh chóng để có được món ăn ngon. Các công thức cho quesadilla cũng bao gồm các chất trám khác. Tại Mexico và các nước châu Mỹ Latinh khác, mỗi cô gái chủ nhà tự chuẩn bị theo cách riêng của mình, thêm vào những thành phần mà các thành viên trong gia đình cô thích. Hãy xem làm thế nào để nấu những chiếc bánh phẳng bằng thịt.

Quesadilla với gà: công thức

Những người thích món ăn có sức mạnh hơn, bạn có thể đặt thịt hoặc thịt gà như là một điền vào bánh. Khoảng số lượng các thành phần này bạn sẽ cần cho 4 phần tưới miệng của món ăn. Đi:

• 800 g thịt gà (tất nhiên, bạn có thể sử dụng bất kỳ thịt khác);
• 1 đầu củ hành lớn;
• 1 bó rau hoặc rau mùi;
• 100 g phô mai cheddar băm;
• 6 bánh tortillas hoặc, vì muốn của họ, lavashi;
• 2 ớt nóng;
• 200 g hạt tiêu ngâm;
• Dầu thực vật, muối và gia vị để hương vị.

Hành, ớt ớt cắt nhỏ, loại bỏ các hạt giống từ thứ hai. Sau đó, chiên trong chảo với dầu thực vật trong vài phút. Sau đó, thêm thịt băm và nấu, nhào cục, thêm 10-12 phút nữa. Bạn sẽ nhận được một chất làm đầy đồng nhất, đẹp. Hủy bỏ khỏi lửa và trộn với các loại thảo mộc tinh xắt, thái lát với tiêu ớt và phô mai nướng. Việc điền đã sẵn sàng. Nên đặt trên bánh phẳng, như trong công thức trước, và chiên trong dầu thực vật trong một thời gian nhất định. Ngoài ra, một quesadilla đẹp với gà thu được nếu nướng trong lò. Để làm được điều này, trong lò nướng 190-200 độ, bạn cần đặt bánh bọc trong lá, và nướng trong 15 phút. Sử dụng cách nấu này, bạn cũng giảm nhẹ hàm lượng calorie của đĩa, vì trong trường hợp này không sử dụng dầu thực vật. Để hương vị nó sẽ không tệ hơn. Công thức cho quesadilla là một lĩnh vực tuyệt vời, hấp dẫn cho sự sáng tạo. Chẳng bao lâu bạn sẽ chọn những thứ mà mọi người trong gia đình bạn thích, hoặc, dựa trên công nghệ nấu nướng nói trên, bạn có thể chuẩn bị một món ăn mới mỗi lần.