Một số cách để làm kem plombir ở nhà

Kem được cả trẻ em lẫn người lớn yêu thích. Ngay cả trong những ngày mùa đông, đôi khi bạn muốn thử một bữa tiệc ngon miệng và vào bữa tiệc, bạn có thể phục vụ cả bánh từ sản phẩm tuyệt vời này. Nhưng thành phần, không làm hài lòng với sự có mặt của chất ổn định và chất tăng cường hương vị, làm bạn tự hỏi liệu có nên làm kem ở nhà hay không. Plombiere, trái cây đá hoặc cream-creme brulee - lựa chọn được giới hạn bởi trí tưởng tượng của người nấu ăn, những người đã xuống để kinh doanh. Nếu bạn định chuẩn bị một món tráng miệng lạnh, bạn thậm chí có thể nghĩ đến việc mua một thiết bị đặc biệt để chuẩn bị. Nhưng nếu ý tưởng làm thế nào để làm cho plombir kem tại nhà, đến tâm trí của bạn lần đầu tiên, cố gắng làm mà không có sự thích ứng đặc biệt. Vậy chúng ta cần cái gì?

Làm thế nào để làm kem?

Bởi hương vị, món tráng miệng tự chế biến sẽ không mang lại cho các sản phẩm từ cửa hàng, nhưng thành phần của nó sẽ hữu ích hơn công nghiệp. Trước khi bạn làm kem plombir ở nhà, hãy trữ các sản phẩm sau: một lít sữa, 100 g bơ, 2 ly đường, một thìa cà phê bột, 5 lòng đỏ. Làm nóng sữa trước khi đun sôi. Thêm dầu và đun sôi. Trong một bát riêng, dùng lòng sữa và đường với tinh bột cẩn thận, đổ và đổ một ít sữa. Khuấy. Đổ hỗn hợp kết quả vào sữa còn lại. Đợi cho đun sôi và tắt lửa. Đặt hộp chứa để làm mát trong nước mát. Khuấy cho đến khi kem trong tương lai ngừng nóng. Đổ trên khuôn và đóng băng, khuấy sản phẩm mỗi bốn mươi phút. Bây giờ bạn đã biết làm thế nào để làm kem plombir ở nhà. Nếu bạn thích một hương vị của sữa đặc, thêm nó vào hỗn hợp của lòng đỏ và đường. Kem này đặc biệt phổ biến với trẻ em ngọt.

Một cách khác để làm kem plombir ở nhà

Không kém phần ngon là phiên bản chocolate của món tráng miệng. Bạn cần 3 lòng đỏ, 15 g bột đường, 2 viên sôcôla đắng, 300g sữa, 150g kem. Trộn lòng đỏ với bột, đổ sữa nóng, nhưng không đun sôi. Khuấy liên tục. Lắc hỗn hợp thu được và để cho lửa đến nhiệt độ thấp. Để nguội và thêm kem và sô cô la, tan trong một cách thuận tiện. Khuấy một lần nữa và đổ trên khuôn. Để có kết cấu đồng nhất của món tráng miệng, hãy thỉnh thoảng khuấy nó trong suốt quá trình đông lạnh.

Cách dễ nhất để làm kem là plombier tại nhà

Đối với món kem này, bạn sẽ cần 4 lòng đỏ trứng gà, 150 g đường hạt, 200g kem, 500g sữa. Rửa sạch lòng đỏ bằng đường - hỗn hợp sẽ chuyển sang màu trắng. Đổ vào sữa và trộn. Trộn kem riêng biệt và thêm vào hỗn hợp. Để đảm bảo kem không có vị đậm trứng, cần thêm vanillin hoặc đường vani. Các hỗn hợp kết quả phải được đổ vào khuôn kem và đặt trong tủ lạnh để đóng băng. Đừng quên khuấy món tráng miệng theo thời gian để có kết quả tốt nhất.