Boletus dưa bao ngon

Khi "săn yên tĩnh" kết thúc, câu hỏi đặt ra, phải làm gì với những món quà của thiên nhiên. Nấm có thể được luộc, chiên, khô, muối và ướp. Trong số này nước sốt cũng được chuẩn bị và sử dụng như một thành phần bổ sung trong trạm xăng khác nhau. Boletus - đây là một trong những loại phổ biến nhất của nấm. Từ đó bạn có thể nấu nhiều món ngon ẩm thực. Và để chuẩn bị cho mùa đông tốt hơn boletus ngâm. Công thức nấu ăn cho đơn giản.

nấm thơm

Vào mùa đông, món ăn này để bổ sung cho bất kỳ bảng. Làm thế nào để ướp boletus? Tôi cần phải làm gì? Mất 5 kg nấm, 200 gram muối (lớn), một cốc quý của giấm, 750 ml nước, một nhúm axit citric, lá nguyệt quế, đinh hương và quế. Chúng ta bắt đầu, như thường lệ, với việc chuẩn bị của các thành phần. Nấm cẩn thận phân loại, làm sạch và rửa. Chúng tôi chỉ lấy mẫu vật tốt nhất. Đặt một nồi nước trên lửa và đặt nó trong tất cả các loại gia vị và thảo mộc. Sau đó, đặt nấm trong đó. Nấu cho đến khi cho đến khi boletus không lắng xuống đáy. Vào cuối rất thêm giấm. Bây giờ loại bỏ các chảo ra khỏi bếp. Trước khi tẩy boletus, nó là cần thiết để chuẩn bị cho các ngân hàng. Họ triệt để rửa và khử trùng. nấm sau phân hủy trên bờ và đổ nước xốt. Sau khi ngụy trang này nắp bể và đặt tiệt trùng. Vào cuối của quá trình này, đóng nắp chặt chẽ hơn. Các ngân hàng đang chuyển sang và dập tắt. Bây giờ bạn có thể gửi chúng đến một nơi mát.

Một tối thiểu của các thành phần

Trước khi tẩy boletus, nó là cần thiết để chọn một công thức phù hợp. Tất cả đều phụ thuộc vào sự hiện diện của các loại gia vị. Lấy thành phần phổ biến nhất mà là trên bất kỳ nhà bếp. Mỗi kg nấm cần 50 gram muối, nửa thìa nhỏ của axit citric, 30 ml giấm, vài lá nguyệt quế và tiêu hạt. nấm tái chế rất tốt. Hãy chắc chắn để cắt đứt các chân 2 cm, vì luôn có những tàn dư của trái đất và rễ có mặt. Boletus rửa sạch với nước và đặt trong một nồi. Nó là tốt hơn để nấu ăn chân và mũ riêng. Đổ vào một container và thêm ít nước muối. Lửa làm không phải là rất mạnh mẽ, và đừng quên để loại bỏ các bọt. Dần dần, nước dùng là rõ ràng. Tại thời điểm này, chúng tôi thêm tất cả các loại thảo mộc và gia vị, axit citric và giấm. Khi nấm sẽ lắng xuống đáy, nó có nghĩa là sự sẵn sàng của họ. Lan boletus ngâm trong lọ và khử trùng. Sau đó, đóng nắp chặt chẽ hơn. Dưới đây là làm thế nào để dưa boletus.

Bạn có thể nấu ăn và do đó

Một số người thích để pre-đun sôi nấm và nấu nước xốt riêng. Để này 10 kg boletuses đun sôi tinh khiết trong nước sôi khoảng 5 phút. Sau đó ném lại chúng trong một cái chao. Bây giờ để làm dưa chua. Mất 2 lít nước, 30 ml giấm (70%), khoảng 20 hạt ớt ngọt, vịnh lá 10 và 200 gam muối. Sẵn sàng để đổ nước xốt trong nấm và nấu khoảng 10 phút. Tiếp theo chúng ta chuyển Nấm bạch dương trong lon và mũ chặt chẽ. Dưới đây là một nấm boletus. Làm thế nào để nấu ăn nó, bạn đã biết, và có thể áp dụng cho bảng một món ăn ngon.