Có gì là thịt xông khói? Đó là niềm vui!

Thật khó để tưởng tượng một truyền thống bằng tiếng Anh hoặc Mỹ ăn sáng đơn lát giòn thịt xông khói màu hồng có nghĩa là rất ngon miệng chiên trong dầu trong một cái chảo. Mặc dù hiện nay sản phẩm này là không phải là hiếm trong thế giới ẩm thực, nhiều người vẫn không biết những gì thịt xông khói. Thật dễ dàng để tìm hiểu, nếu chúng ta tham khảo các tài liệu dưới đây.

thịt xông khói là gì

Kể từ khi thịt xông khói có một chất béo cơ thể đáng kể, một số người nghĩ rằng đây chỉ là một trong những loại mỡ lợn. một tuyên bố như vậy là không hoàn toàn chính xác.

thịt xông khói là gì? Đây thịt sản phẩm, được sử dụng để sản xuất đặc biệt, cái gọi là "thịt ba rọi" lợn. Lợn dành cho vỗ béo, độ dài khác nhau của lưng, và tăng trưởng nhanh chóng.

Như Made thịt xông khói

Để mổ thịt tinh tế hóa ra theo cách đó, các hình thức, trong đó họ sử dụng nó hầu hết những người, lợn thịt xông khói giữ trong điều kiện đặc biệt. Trước hết, họ đang dồi dào cho ăn lúa mạch, các sản phẩm từ sữa, đậu. Trong chế độ ăn uống của họ không có thức ăn chất thải, yến mạch, cá và các sản phẩm thịt để thịt xông khói đã được đấu thầu. Khi lợn đạt tuổi bảy tháng, nó được gửi để giết mổ. Từ stokilogrammovye lợn appr 9 kg sản phẩm.

Bacon trên thế giới

Đáng ngạc nhiên, họ không biết gì thịt xông khói ở nhiều nước trên thế giới. Đây không phải là đáng ngạc nhiên, vì hầu hết các món ăn này được tiêu thụ tại châu Âu và Mỹ. Ngay cả từ "thịt xông khói" là rất khác nhau ở các nước này, khi công nghệ khác nhau và sản xuất. Ví dụ, ở Mỹ có một bữa ăn nhẹ cơ bắp vật bụng ở Canada - thắt lưng, và Nga lấy ức. Riêng biệt, bạn có thể nói về guanchale Ý làm bằng má lợn với một công nghệ đặc biệt.

loại thịt xông khói

Như một quy luật, CHARCUTERIE chia thành muối và hun khói thịt xông khói. thịt ba rọi xông khói nóng và lạnh hun khói. Mặn sử dụng như trung gian. Trong tương lai, nó phải chịu chế biến thực phẩm: nó có thể nhận được thịt xông khói, thịt thăn hoặc giăm bông. Hun khói cho chúng ta thấy trên TV: thịt xông khói hoặc phần thịt khác với xen kẽ giữa một lớp thịt và chất béo. Như thịt xông khói là đã sẵn sàng để sử dụng.

Làm thế nào để ăn thịt xông khói

Trong hầu hết các trường hợp, nó được sử dụng như đồ ăn nhẹ nóng và lạnh và các món ăn nấu ăn. Các biến thể nổi tiếng nhất của việc sử dụng nó - cho bữa ăn sáng, kết hợp với trứng hay gà rán. Kể từ món khai vị này đủ nhờn, sử dụng nó để nướng thịt ít chất béo, được bao bọc bởi mỡ thịt xông khói hoặc lát mỏng thịt xông khói.

Vì vậy, để đảm bảo việc kiểm tra thông tin, một lần nữa, đó là thịt xông khói. Đây là loại đồ ăn nhẹ làm từ thịt bụng hoặc bên của lợn thịt xông khói với lớp chất béo và thịt xen kẽ.