Làm thế nào để nấu gà trên bàn nướng trong lò nướng (trên nhổ)

gà nướng là một trong những món ăn phổ biến nhất trên thế giới. Nó có thể được mua tại hầu hết các thị trấn ở ki-ốt chuyên ngành và các cửa hàng. Trong trường hợp này, độ tin cậy của sản phẩm đó của người tiêu dùng là nhỏ, thường xuyên được sử dụng trong việc mua sắm các sản phẩm không đạt tiêu chuẩn. Đó là lý do tại sao câu hỏi đặt ra làm thế nào để một cách độc lập chuẩn bị một con gà nướng trong lò.

thiết bị

Trước hết, cần lưu ý rằng các thiết bị đặc biệt thường được sử dụng cho việc chuẩn bị món ăn này. Nó bao hàm sự tồn tại của một xiên đặc biệt, mà nên được chiên chim. Trong phạm vi khí truyền thống, cho biết thiết bị đang ngoại tuyến. Tuy nhiên, trong các cửa hàng, bạn có thể tìm mô hình cho phép bạn nấu một món ăn như gà trên bàn nướng, trong lò trên một nhổ, bởi vì họ có không chỉ là một cơ chế xoay xiên, mà còn nhiệt dung riêng bằng phương tiện của các yếu tố điện.

Nếu một thiết bị như vậy là không có sẵn, và nấu một món ăn mà bạn thực sự muốn, bạn có thể sử dụng một lưới tản nhiệt đặc biệt, trong đó đặt thịt và đặt nó dưới chảo thu chất béo. Đương nhiên, con gà nướng trên một xiên sẽ được nướng qua tốt hơn, nhưng phương pháp này là, về nguyên tắc, không có gì tồi tệ hơn.

thành phần

Để chuẩn bị cho bạn cần:

• toàn bộ gà - 1 pc;.
• hạt tiêu;
• muối;
• cà ri;
• mayonnaise.

Chuẩn bị và ướp

Trước tiên, bạn cần phải xử lý cẩn thận các chim trên ngọn lửa để loại bỏ phần còn lại của lông. Sau đó, thịt rửa sạch và sấy khô khăn giấy. Để gà trên bàn nướng trong lò nướng (trên nhổ) hóa ra ngon ngọt và hương vị ban đầu khác nhau, nó là cần thiết để ướp đúng cách.

Để làm điều này, con chim triệt để chà xát với muối, và sau đó để lại cho 0,5 giờ. Tuy nhiên, một số đầu bếp thích thực hiện một số vết cắt trên thân thịt và thủng, trong đó sẽ giảm các loại gia vị. Tiếp theo, chà thịt với hạt tiêu và cũng để lại trong 30 phút.

Khi hết hạn của mayonnaise trộn với cà ri và cũng bôi trơn chúng con chim. Họ làm điều đó không chỉ bên ngoài nhưng bên trong. Đó là với xốt này trong thịt gà trên bàn nướng trong lò trên nhổ Nhận Juicy, hương vị, và cũng propechetsya.

nướng

Sau khi cọ xát mayonnaise với cà ri phải vượt qua một nửa giờ. Sau đó, con chim được đặt trên một nhổ và đặt trong lò. Nếu thiết bị này không có sẵn, sau đó sử dụng bàn nướng. Cần lưu ý rằng nhiệt độ trong buồng nên được tính bằng 180 độ.

Để gà nướng (trong lò, trên một nhổ) không được khô, nó là cần thiết để định kỳ tưới chất béo tích tụ trên chảo đáy. Nếu bạn đang sử dụng một mạng, sau đó tại một số điểm bạn có thể lật con chim. Thời gian nấu trung bình của món ăn là khoảng phút bốn mươi, nhưng khi mở lò có thể được kiểm tra bằng cách xuyên sẵn sàng thịt ở vùng dây chằng. Nếu trong trường hợp này từ lỗ sẽ không rỉ máu, con chim được coi là hoàn thành, nhưng đối với sự chắc chắn lớn hơn chỉ đơn giản là tắt lửa, bỏ thịt của "thu nhập" do sức nóng gọi. Đó là khuyến cáo không lạm dụng con gà trong lò, nếu không nó có thể trở nên khô.