Bột nhanh cho bánh nướng

Có lẽ tôi không nói với bạn một bí mật lớn, nhưng bột nhanh chóng cho bánh có thể lưu vị trí bà chủ tuyệt vời của bạn trong bất kỳ tình huống khẩn cấp. Bạn có thể nhớ nó đồng thời, khi khách hàng của bạn đang theo nghĩa đen đứng trên ngưỡng cửa, hoặc khi con trai của bạn đột nhiên một nhóm lớn các bạn bè đến. Đây thức nhanh bánh ngọt cho bánh nướng cứu bạn luôn. Hãy bắt đầu ngay từ đầu. Để chuẩn bị nhanh chóng bột cho bánh nướng rán, bạn sẽ cần:

• 500 gram bột;
• 250 gram sữa chua hoặc kem chua (nó có thể được pha loãng sữa chua);
• một quả trứng (có thể thay thế hai thìa lá trà);
• 2 muỗng canh dầu hướng dương hoặc dầu thực vật;
• một muỗng cà phê baking soda, Vôi tôi với giấm;
• 2 muỗng cà phê đường;
• muối vừa ăn.

Bắt đầu chuẩn bị như vậy. Bột cho bột là tốt hơn để lựa chọn cao cấp, nhưng bạn có thể sử dụng các lớp đầu tiên. Nó phải ở nhiệt độ phòng, nó là không thể trộn bột từ bữa ăn lạnh. Điều này cũng áp dụng đối với các sản phẩm khác, chẳng hạn như sữa chua. Pre-cần phải sàng lọc bột, nó sẽ giúp bạn đảm bảo rằng ngành công nghiệp xay xát giám sát chặt chẽ chất lượng sản phẩm. bột rây bão hòa với oxy, nó trở nên mịn và mềm mại, đó chắc chắn ảnh hưởng đến chất lượng và cho phép nấu ăn nhanh chóng bột cho bánh nướng.

Chuẩn bị một cốc cạn và lái nó vào trong trứng, chà xát nó với muối và đường, thêm vào dầu hướng dương và khối lượng kết quả được triệt để trộn cho đến khi mịn. Đổ vào chuẩn bị sữa chua bát sâu và thêm baking soda, giấm, Vôi tôi trước đó.

Dập tắt được thực hiện như sau: mỗi muỗng canh đổ số tiền mong muốn của soda và nó mang một vài giọt (khoảng 5-8) giấm - hỗn hợp bắt đầu bọt và tăng kích thước.

Hỗn hợp thu được đổ vào sữa chua, trộn và thêm vào hỗn hợp trứng đã bị đánh đập, nhẹ nhàng trộn tất cả mà không cử động đột ngột. Bây giờ cũng giới thiệu một cách chính xác vào hỗn hợp trong phần bột nhỏ, khuấy đều và cho phép để tạo thành khối. Bây giờ thêm đúng lượng bột và nhào bột cho bánh nướng, nhanh chóng; nếu nó là tốt promeshannoe, nó không nên dính vào tay, và các bức tường của dụng cụ nấu. Hãy để cho bột nổi với giá chỉ một vài phút trong khi bạn chuẩn bị một pin lăn và hội đồng quản trị, và nó sẽ sẵn sàng để tạo ra một sản phẩm ra khỏi nó.

Khắc một thử nghiệm nhanh cho bánh rán không thể được sử dụng như một bụi bột. Nó là tốt hơn để có một lượng nhỏ dầu hướng dương: chỉ làm ẩm chúng với lòng bàn tay của họ. Bảng và cắt board là tốt nhất để sử dụng một bề mặt được đánh bóng, như gỗ tự nhiên hấp thụ dầu, và hội đồng quản trị được xuất hiện luộm thuộm. Và dầu có thể dễ dàng rửa sạch lại bằng nước ấm lớp phủ bóng. Ngoài ra trong trường hợp này và sự thiếu bồ hóng trong dầu chiên. trám Pie có thể rất đa dạng, nhưng hãy nhớ rằng bánh rán tận dụng tốt hơn các điền, mà đã thông qua việc xử lý nhiệt sơ bộ: nó có thể là bắp cải om, khoai tây nghiền, cà rốt luộc và đường và nhiều hơn nữa.

Nhanh chóng chia bột cho bánh nướng đến nhiều phần bằng nhau cho tất cả các loại bánh là cùng kích thước. Trong thử nghiệm nhanh này cho bánh có thể được triển khai với một pin lăn, và sau đó thêm điền và zaschipyvat, nhưng bạn có thể làm điều đó bằng tay chỉ - những loại bánh có nhiều thoáng mát và tinh tế.

Trong thực phẩm các mặt hàng phục vụ sử dụng một thủ thuật mà cho phép bạn lưu griddle tiêu thụ dầu - bánh lăn xuống với một pin lăn và trở nên mỏng như một bánh và nướng qua rất nhanh. bánh nướng như vậy chỉ trên quạt, và việc của bạn là ngạc nhiên những người thân yêu của họ bánh tươi tốt và tinh tế, mà chỉ sẽ tan chảy trong miệng của bạn.