Cookies "Jubilee": xử lý công thức huyền thoại

Ai không yêu cookies "Jubilee" buổi sáng? Chắc chắn những người như vậy là không có. Đó là điều trị rất ngon mà ăn sáng với anh ta trở nên huyền diệu. Cần lưu ý rằng một sản phẩm nhất định là phổ biến, thích hợp cho bất kỳ đồ uống (trà, ca cao, cà phê, sữa, sữa chua, katyk và vân vân.). Nhưng, thật không may, không phải ai cũng có thể hoặc muốn mua cookies "Jubilee" tại các cửa hàng. Về vấn đề này, chúng tôi đã quyết định cung cấp cho bạn phương pháp chi tiết về việc chuẩn bị của mình.

Từng bước công thức: bánh quy "Jubilee"

Cần lưu ý rằng không có vấn đề làm thế nào bạn cố gắng, là một món đặc sản ở nhà sẽ không hoạt động tương tự như những gì được bán trong các cửa hàng. Sau khi tất cả, trong một môi trường sản xuất làm cơ sở của sản phẩm này được thêm vào tất cả các loại hương vị, tăng cường hương vị và vân vân. Để xác minh điều này, bạn có thể mua bánh làm sẵn và nhìn vào cấu trúc của nó. Nhưng thực tế điều này không có nghĩa là các goodies tự chế nên tồi tệ hơn. Thay vào đó, nó sẽ ngon hơn nhiều và khỏe mạnh hơn. Về vấn đề này, nó có thể được chuẩn bị ít nhất mỗi ngày.

Cookies "Jubilee": một phần của nền tảng

Các thành phần được thực hiện như sau:

• bột mì là ánh sáng - khoảng 650 g;
• Tinh bột bắp - 50 g;
• bột đường - 180 g;
• Invert xi-rô - 30 ml;
• bơ thực vật để nướng - 210g;
• chất béo sữa tươi - 30 ml;
• bột trứng - 30 g (có thể được thay thế bằng trứng gà tươi);
• Dấm táo, 6% - một vài giọt;
• ăn uống sôđa - 4 g;
• muối i-ốt là tốt - 4 năm

Chuẩn bị xi-rô nghịch

Như bạn có thể thấy, cookies "Jubilee" không bao gồm trong sản phẩm thành viên đắt tiền và hiếm của nó. Tuy nhiên, khó khăn có được nghịch xi-rô bạn có thể có. Đó là lý do tại sao chúng tôi muốn nói về cách như một ngọt bạn có thể chuẩn bị cho mình. Đối với điều này chúng ta cần:

• đường cát - 350 g;
• nước nóng luộc - 150 ml;
• nước ngọt - 1,5 g;
• axit citric - 2 Năm

Để chuẩn bị cho siro nghịch nên kết hợp đường bằng nước nóng luộc. Sau đó, hỗn hợp được đưa vào đĩa và, trong khi khuấy liên tục, chờ giải thể hoàn toàn của các sản phẩm và chất lỏng sôi. Sau đó, hàng loạt kết quả là cần thiết để đổ axit citric, và sau đó đậy nắp thật chặt bát có nắp đậy và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 45 phút. sản phẩm ngọt ngào hơn nữa phải hoàn toàn mát ở nhiệt độ phòng và thêm baking soda, pha loãng với một vài giọt nước bình thường. Sau khi hoàn thành các bọt (trong 5-10 phút), bạn sẽ nhận được một màu vàng nghịch xi-rô-như mật ong lỏng trẻ.

Quá trình nhào bột

Homemade cookies "Jubilee" được nướng trong lò nướng khá nhanh chóng. Nhưng trước khi bạn đặt nó ở đó, nó phải là nền tảng cát nổi sen được nhào nặn. Nó đã thực hiện nó trong hai giai đoạn. Để bắt đầu bạn muốn làm tan bơ thực vật để nướng trong một container kim loại, và sau đó mặt lạnh lùng một chút và thêm các thành phần sau: nghịch xi-rô, sữa tươi và baking soda ngậm nước. Sau đó, trong một bát riêng biệt phải kết nối và trộn bột rây triệt lúa mì, tinh bột ngô, bột trứng, đường và muối nhỏ. Trong trường hợp đó, nếu bạn đang sử dụng trứng gà tươi, nó được khuyến khích để lắc bằng cách sử dụng một máy trộn, và sau đó đưa vào bơ thực vật tan chảy.

Sau khi cả hai cơ sở sẽ sẵn sàng trong chất lỏng có dầu nên dần dần đổ hỗn hợp bột và các thành phần khác. Theo kết quả của những hành động này, bạn cần phải nhận được một bột mềm, đàn hồi và đồng nhất, mà cũng là đằng sau những cây cọ. Để ra khỏi nó, bạn đã có thể tạo ra các cookie đẹp "Jubilee", cơ sở sen được nhào nặn nên quấn dày bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh cho phút 40-55. Trong thời gian này, bột sẽ cứng lại một chút và sẽ dễ dàng tung ra.

Quá trình điều hình thành

Để tối đa mang lại giao diện của cookie tự chế đến các cửa hàng cho sự hình thành của nó, đó là mong muốn sử dụng dao đặc biệt. Nếu như một thiết bị trong nhà của bạn không được tìm thấy, nó được phép sử dụng một kính thông thường có đường kính lên đến 5 hoặc 6 cm.

Vì vậy, đối với sự hình thành của bánh quy "Jubilee" là cần thiết để có được một chút bột đông lạnh từ khoang tủ lạnh, kéo nó ra khỏi bộ phim và chia thành hai phần. Một trong số đó nên được floured hơi và sau đó cuộn thành một tấm hình chữ nhật có độ dày lên đến 5 ml. Sau đó, một lớp của một bề mặt được cắt trên một spatula bán thành và nhẹ nhàng tò mò đẹp, di chuyển chúng vào chảo. Trong tấm đồng này là nên để vystelit giấy nướng. Nếu đó không phải là bạn, nó có thể mỡ vào chảo với bơ hoặc bơ thực vật. Hơn nữa, những tàn dư của sản phẩm cắt nên thu thập, kết nối với phần thứ hai của cơ sở và được thực hiện với tất cả các bước tương tự đã được mô tả ở trên.

Xử lý nhiệt trong lò

tấm bán điền phải được đặt trong một lò cần được làm nóng trước ở nhiệt độ 190-200 độ. Nướng một điều trị nó là cần thiết cho phút 25-33. Trong thời gian này, các cookie nên hồng hào và crumbly. sản phẩm hoàn thành phải được loại bỏ một cách cẩn thận với giấy nướng, đặt trên một tấm lớn và làm mát tốt.

thiết kế đẹp của bánh tự chế

Để cookies "Jubilee", đó là khoảng 450 đơn vị năng lượng calo, nó càng trở nên ngon hơn, nó được khuyến khích để trang trải với kem sô cô la. Để làm điều này, hãy gạch sôcôla đen hoặc đắng, phá vỡ nó vào một cái bát, thêm một vài thìa sữa, và sau đó tan chảy trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Tiếp theo, chúng ta nên lấy bánh quy làm mát và nhúng một mặt của nó trong men. Vì vậy mà nó cũng bị đóng băng, điều trị, đó là mong muốn để đưa vào một chiếc khăn giấy khô xuống. Bằng cách tương tự cần thiết để trang trí tất cả các hạng mục còn lại.

ăn món tráng miệng thích hợp để bàn

Cookies "Jubilee", chuẩn bị ở nhà, nó quay crumbly, thơm và ngon. Phục vụ cho bữa ăn sáng có thể được bất kỳ thức uống, bao gồm sữa tươi, sữa chua hoặc katyk. Thưởng thức bữa ăn của bạn!