Món ăn từ trái tim

Món ăn từ trái tim không phải là quá phổ biến ở các vĩ độ của chúng tôi. Và khá bất công. Lợi ích sức khỏe của bộ phận nội tạng là hiển nhiên, và nếm thử các món ăn ngon từ trái tim. Bạn có thể nấu nướng, hầm, thịt viên, rán, hầm. Vì vậy, chúng tôi tiến hành việc lựa chọn công thức.

Cốt lết từ tim lợn

Thành phần: thịt heo trái tim - nửa kg, bắp cải - một nửa kg, hành tây - 2 chiếc, mù tạt đậu Pháp - 2 muỗng canh.

Vài muối, rau mùi tây, tỏi và rau thì là, 1 quả trứng.

Breadcrumbs, hạt vừng. Dầu thực vật để chiên.

Xay trong một máy xay thịt tim, bắp cải, hành tây, tỏi, thêm các loại thảo mộc băm nhuyễn, trứng đã đánh, mù tạt Pháp - muối và trộn trong một cái bát. Không cuộn, bánh quy giòn và bột trong mọi trường hợp không thêm! Các juiciness mong muốn cung cấp bắp cải, và kiến thức sâu rộng đặc biệt cốt lết thưởng thức Ngoài nhồi hạt mù tạt Pháp. Hình thành patties, obvalivaya chúng trong vụn bánh mì, trộn với hạt mè. Trên chảo nóng thêm dầu thực vật, truyền bá cốt lết và chiên. Thịt viên đã sẵn sàng - tận hưởng!

Món ăn từ tim bò: món garu Hungary

thành phần cần thiết: tim bò (nửa kg), dầu ăn, một muỗng canh puree cà chua, bột thìa, hành tây, hạt tiêu đen lớn, lá nguyệt quế. tim xử lý cắt thành các khối có trọng lượng 40 gram, hạt tiêu rắc, muối và hành tây chiên (hành tây xắt nhỏ). Thêm bột và chiên để thực hiện một nước sốt dày. Sau một vài phút để chuyển các mảnh với nước sốt vào một cái chảo, thêm cà chua, đổ một cốc nước nóng và đun nhỏ lửa trong nửa giờ trên lửa nhỏ. Bay lá, một số tình nhân nằm trong chảo với nước sốt cà chua, những người khác khuyên bạn nên thêm nó vào cuối của món ăn nấu ăn.

Bò tim ướp bia

Chuẩn bị trái tim như trong công thức trước đó. Đặt các mảnh vào chảo, nêm thêm muối, rắc bột gừng, trộn với hành tây xắt nhỏ, đổ một ly nước trái cây bia và chanh. Sáu giờ sau, miếng ướp chuyển vào nồi, thêm một vài thìa bơ và một nửa nước xốt. Simmer, bao phủ khoảng một giờ, thêm một xốt còn sót lại chút.

Món ăn từ trái tim: xiên sốt chanh

Bạn sẽ cần: trung tâm của thịt bê (pound), tỏi (2 tép), ớt đỏ đốt (1 pod), ớt, giấm 3% (80 gram), hành tây vừa, bơ xốt (150 gram), dầu (1 pc.) sốt (100 gram), một nửa quả chanh.

Ướp: Trộn tỏi nghiền nát với giấm, muối, nghiền ớt đỏ và ớt, thêm rau maslo.Telyache tim để chuẩn bị, rửa, cắt thành từng miếng a la carte (30-40 gram), để lại cho một ngày trong nước xốt. Nướng trên xiên nướng. Ăn với nước sốt.

Lemon sốt: dầu thực vật trộn với nước chanh và hành tây băm nhỏ.

Món ăn từ trái tim gà tây là tinh tế hơn, và đòi hỏi ít thời gian nấu ăn.

Thổ Nhĩ Kỳ trái tim trong sốt kem

gà tây tim (pound) rửa ra, làm sạch, chúng ta có thể cắt thành quý và hạt tiêu và sẽ rang rau dầu 10 phút. Muối, rau oregano thêm khô, xắt nhỏ hành tây và tỏi đinh hương được nghiền nát, thủy tinh lấp đầy bằng nước nóng và bao phủ khoảng 15 phút dập tắt. Thêm 100 gram kem, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Món ăn từ trái tim gà, tim gà một lông rau

Bạn cần: 2 củ hành tây, hạt tiêu, muối, ngân hàng cà chua trong nước ép 2 củ cà rốt, dầu thực vật và trái tim kg gà. trái tim chuẩn bị giảm đi một nửa và chiên trong dầu, muối và hạt tiêu. Dầu thực vật nhẹ chiên hành tây và cà rốt nạo, thêm muối, thêm cà chua xắt nhỏ trong nước. sốt hầm trong năm phút. Trong hình thức các loại rau đặt một lớp trên đầu trang bìa trái tim của họ và lông rau ở trên. Lò nóng sẵn (180 độ) để đặt các hình thức 20 phút.

Phục vụ từ trái tim với khoai tây luộc, khoai tây nghiền, cháo kiều mạch, rau ngâm, dưa chua.