Trai nấu ăn: Món ăn hải sản ngon

hải sản tinh tế và ngon. Bên cạnh đó, họ là một nguồn tốt của chất đạm, một loạt các vitamin và khoáng chất. Nấu họ không phải là quá khó khăn, và kết quả là tuyệt đẹp. Ví dụ, bất kỳ món ăn mì ống sẽ có vẻ ra khỏi nhà hàng, nếu nó gắn trai. Các công thức nấu ăn để chuẩn bị của họ có thể bao gồm chiên và nướng - cho mỗi nếm có một lựa chọn.

trai tẩm bột

Món này sẽ đóng vai trò như một món khai vị tuyệt vời cho một bia lạnh thoải mái trong một ngày nóng, hoặc bổ sung cho rượu vang trắng. Dưới đây là những gì bạn cần để tái tạo trong nhà bếp của bạn công thức này: trai sông - ba trăm gram rượu vang trắng - một trăm mililít, trứng, bột cho breading, chanh, hạt tiêu, muối. Triệt để rửa sạch trai từ biển xả rác và các mảnh vụn chìm dưới vòi nước chảy. Vỗ nhẹ miếng vải khô và đặt trên một cái đĩa, rắc bột và biến. Rắc một lần nữa và lại một thời gian. Trộn trứng, muối, hạt tiêu, đổ vào rượu và đánh bại trên. Thêm một ít bột để có được một bột rất. Bây giờ bột chuẩn bị để đặt các trai. Bạn cũng có thể chỉ đơn giản là rắc chúng với bột. Dù sao, thử nghiệm sẽ cần phải rũ bỏ dư thừa. Fry trai recipe cho phép bất cứ cách thuận tiện. Nếu có một nồi chiên sâu, quá trình này là cực kỳ đơn giản. Nhưng nó có thể hoạt động và sử dụng một chảo. Nóng đỏ dầu để nó kêu răng rắc, và đặt trong nó tất cả các trai, tách chúng bằng nĩa để tách chúng. Giảm nhiệt, xào trong khoảng ba phút, chuyển giao và sau ba phút nữa là chín vàng đầy đủ breading. Bây giờ bạn có thể kết hợp một cách an toàn spatula hến hoặc thìa, obzharivaya đến vàng nâu sẫm. Đặt hải sản chuẩn bị trên một tấm và đổ nước chanh. Ăn với một ly rượu vang hoặc bia.

Hải sản với rau

Đối với món ăn này là trai cả tươi và đông lạnh tốt. công thức nấu ăn hải sản thường không đề cập đến nguyên tắc này quá. Để chuẩn bị cho hến với rau, bạn sẽ cần ba trăm gram hải sản, hành tây, cà rốt, ớt chuông đỏ, một vài tép tỏi, một muỗng canh nước sốt cà chua, dầu ô liu. Spice để món ăn này, bạn có thể chọn để hương vị, rất thích hợp hạt nhục đậu khấu. Vì vậy, nấu hến thức cung cấp như vậy. Sạch và chop cà rốt và hành tây, chiên trong dầu ô liu cho đến khi mềm. Thêm vào rau gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ hạt tiêu, tỏi băm, muối. Che và hơi sôi trong mười phút mà không có nước. Thêm hạt nhục đậu khấu, và dán cà chua. Thêm trai công thức cho phép và cà chua tươi, nếu mùa thích hợp. Đun nhỏ lửa trong mười lăm phút, sau đó thêm hỗn hợp hải sản và chờ cho sôi. Sau năm phút, tháo vỏ để thoát khỏi chất lỏng dư thừa. Trai đã sẵn sàng để trình bảng, chúng ta chỉ có thể đun sôi cho họ một mì ống Ý tốt, mà sẽ đóng vai trò như một món ăn tuyệt vời. nước sốt rau đặt ra hương vị của pasta và trai tạo tinh tế hương vị lưu ý. Tuy nhiên, bằng cách riêng của mình, món ăn này cũng khá phong nha.