Mash - lộ đậu kỳ lạ

Mash, các công thức trong đó được biết đến không phải tất cả mọi người, một du khách hiếm hoi trong thị trường của chúng tôi. cây họ đậu này được trồng ở Trung Á - hầu hết là ở Azerbaijan và Uzbekistan. Ở Nga, sự nổi tiếng của nó là thấp hơn nhiều so với, nói, đậu lăng. Và đó là một thiếu sót lớn, bởi vì nghiền (đậu, công thức nấu ăn mà là phổ biến hơn, và nó ít hữu ích) - chỉ là một kho của protein thực vật, phốt pho và canxi. Những hạt cà phê xanh nhỏ sáng hình trứng được coi là ở Ấn Độ và Trung Quốc, các thực phẩm tối ưu cho trẻ em, các bệnh nhân lớn tuổi và suy nhược. Trong bồi và rất nhiều vitamin C. Nó là không thể thiếu trong chế độ ăn uống những người muốn cải thiện hình, tiểu đường và chỉ đơn giản là những người yêu thích kỳ lạ và nhiều loại thực phẩm. Nếu bạn mua tại các công thức thị trường mash, mà bạn có thể nấu nó, sẽ cho bạn biết để đưa nó ra, hàn hoặc xay thành bột. Bên cạnh đó, sản phẩm này có thể được sử dụng để nảy mầm và mầm trong món salad.

Mash. Recipe với khoai tây

Một ly đậu, bốn ly nước, ba trăm gam khoai tây, năm cà chua, một thìa bột cà chua và dầu thực vật - đó là tất cả bạn cần. Nó là rất mong muốn bổ sung công thức pha trộn của các loại gia vị, họ sẽ thực hiện một mash nhạt (công thức cho phép thay đổi - thay vì khoai tây có thể mất cà tím) để điều chỉnh lên với màu sắc mới. Chúng ta cần hạt cumin, ớt, tỏi, tươi gừng, bột nghệ, muối, đường và cà ri. Mash đun sôi trong nhiều nước, đun sôi khoai riêng rẽ. Gấp các sản phẩm này trên một cái rây. Ớt, tỏi và gừng lát, chà. Cà chua cắt thành hình khối hoặc lát. Trong một chảo chiên hạt thì là, thêm gia vị còn lại, muối, đường, cà chua và cà chua. Sau đó, đưa nước sốt kết quả được sẵn sàng và nghiền khoai tây, một chút đưa ra và phục vụ, rắc rau mùi hoặc mùi tây. Là một món ăn phụ có thể được luộc gạo, cũng như nước sốt thêm áp dụng sữa chua không đường.

Lộ trong "mash-nghiền '- trứng ở Bulgaria

Món này cũng tương tự như frittata Ý - trứng với chất độn khác nhau mà thêm bữa ăn no. Phiên bản Bulgari bao gồm phô mai, ớt bột, cà chua, hành tây, và rất nhiều cây xanh. Đối với hai khẩu phần trứng cần phải thực hiện ba quả trứng. Một số loại rau có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của bạn. Paprika là tốt hơn để có nhiều màu sắc - nó sẽ cải thiện sự xuất hiện của thực phẩm. Triệt để làm sạch hành tây, cắt thành vòng mỏng. Trong chiên bơ nóng nó cần thiết để màu nâu, và trong khi chờ đợi chuẩn bị cà chua - bóc vỏ (tắm nước trước luộc) và cắt thành những miếng nhỏ. Đặt trong một chảo, cho hành tây. Pepper để xóa từ các bức tường (họ có thể cung cấp cho một hương vị đắng) và hạt, quá, cắt và đưa vào nướng. Tất cả các thành phần nên có một chảo cho đến khi cho đến khi ớt mềm. Cheese (bạn có thể thay thế nó bằng "Feta" hoặc Adygei pho mát) sụp đổ và thêm vào rau. Sau đó hòa tan trứng vào chảo, thêm hạt tiêu, muối và nấu cho đến khi sẵn sàng. Nếu pho mát là khá mặn, thêm muối là không cần thiết. Đó là mong muốn rắc rất nhiều món ăn đã hoàn thành cây xanh.